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食材：米1.5杯- e4 {5 ~9 Y7 u5 Y
杏鮑菇1支
! H- S% l* |# k鮮香菇2片
% A1 c4 R" A+ n/ z# [. O/ c鴻禧菇1/3包
' T7 [: P: X4 s% F雪白菇1/3包8 a; M+ E( D$ H
四季豆5-7支" O$ w6 O$ G8 q8 w3 m2 V
蔥1支5 @4 M6 \& O. K2 a8 m7 h
: @8 b7 Z3 e3 L8 w調味料：柴魚醬油30-40ml、雞高湯250ml、味霖10ml、七味辣椒粉
- f, f6 k8 i# s I' J% Q1 k7 l3 ~+ p$ |- w
步驟：
" h8 n: Y$ G1 E& y* J1.砂鍋加入少許油爆香蔥白，放入所有食材炒拌炒，炒香後撈起備用
+ T# ], }: b% E0 S' O- J1 M2.放入一碗白米（下雞高湯淹過白米約0.5公分），加適量柴魚醬油，不停攪拌避免沾鍋，加入少許味霖，持續拌滾二分鐘) c/ _; b2 b! d7 X' l" ^- i
3.放入炒好的食材拌勻，蓋上鍋蓋，轉小火煮5分鐘4 T9 i" w. \8 _, R- Z
4.分鐘後關火，在悶15分鐘
9 j) ]4 \! ?6 n* u! n2 R5.盛碗 撒七味粉，完成
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6 d2 W4 Y1 t0 X( a1 a7 R" T/ Y+ @ ?
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發表於 2016-11-29 21:59:12
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