- UID
- 37483
- 閱讀權限
- 30
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 1015
- 活力
- 257
- 金幣
- 2946
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2024-10-26
 
- 文章
- 217
- 在線時間
- 173 小時
|
食材：米1.5杯
! f% i% C9 Z& t5 k0 D杏鮑菇1支
) Y6 o1 G! G$ N- m+ B( @鮮香菇2片! H0 f/ x7 x8 N
鴻禧菇1/3包
3 D0 C$ v& l) j& F* @8 U* b( w! y雪白菇1/3包
) @" @' Z' Q3 W四季豆5-7支
* I* W9 P3 f! w! x3 [, Q蔥1支2 f6 u6 E+ [& r ~" M' b' s
" ~+ Z) G; H& r% x, @5 ^8 ?6 [6 @- }調味料：柴魚醬油30-40ml、雞高湯250ml、味霖10ml、七味辣椒粉2 y& x0 j4 n' o c9 b& j0 |" e* V: ]- L7 d
e; _5 {7 @7 d3 c( x- N; e; G步驟：+ F5 O& \' ^" ]$ @1 |8 m H. f
1.砂鍋加入少許油爆香蔥白，放入所有食材炒拌炒，炒香後撈起備用+ t+ P: K5 h! u1 j! B$ z" b
2.放入一碗白米（下雞高湯淹過白米約0.5公分），加適量柴魚醬油，不停攪拌避免沾鍋，加入少許味霖，持續拌滾二分鐘
) I) Y' h( z) P, X% U; l5 f p3.放入炒好的食材拌勻，蓋上鍋蓋，轉小火煮5分鐘8 `7 ]# g6 F7 t+ P! j) M
4.分鐘後關火，在悶15分鐘
$ c6 B2 i& B! P0 L5.盛碗 撒七味粉，完成& P) L! m, x- N8 c
4 Y- _; Y: d5 l
6 R+ P5 l5 ^9 X$ s$ E |
|
[複製鏈接]
發表於 2016-11-29 21:59:12
收藏
讚