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我的老家就在屏東歸來，) m5 |2 H- f4 T: s3 y4 e
地方特產就是「牛蒡」，& y5 Y" J9 r5 i1 {
自然而然，我也從小吃到大，6 v* A; [, p. `' u8 w' x4 D8 U
並不覺得它特別厲害，$ [. j3 O. I4 L. ~( P
可是隨著養生風氣的盛行，
0 u" X; |+ w, }( i8 A( _這才知道，它這麼厲害.....+ F& r( g B) l0 V
% a5 O7 N6 V0 G: |2 F6 Z+ h) v推薦食用方式「牛蒡排骨湯」，8 y [: I! H, O" R% y
牛蒡用湯匙去皮，
5 a6 [0 r8 ~$ I2 k; G4 u然後切片(約0.5公分---1公分厚)，
6 g2 P& H# U Y4 r( _. t4 U排骨燙過，去血水，撈起，
' U6 f# z6 I# V* t2 _4 J1 B把排骨+牛蒡+水，一起滾，1 m7 a" ]( L; m& ~7 S. ?
就是好喝的「牛蒡排骨湯」/ r/ y) r, V( Q! @5 C
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發表於 2011-2-24 20:51:17
發表於 2011-2-24 21:42:34
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