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% o, R( e9 F: L' N3 m
- ]4 b# E% z: Q4 y1 O5 j' p. G塔皮食材：
) I8 A* c9 e) W2 N3 r' _; z. L) l+ }' k! O: N; |
無鹽奶油60g' ^+ K' k6 ~- s' c0 y
糖粉43g# \! G; k& I/ R; J
蛋黃1顆
' Z( U6 z/ T+ N% E8 i6 J& P% z香草精2.5g
6 p8 N" A- \/ h- \0 |& j低筋麵粉135g
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塔蛋糕食材：( y; S# Z. O1 u
5 _3 O8 h+ K! M# s/ ]) z
無鹽奶油40g
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全蛋液40g. n+ V" _) I+ G+ C0 A6 S2 @
杏仁粉40g
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5 _" p/ h1 V) ~鮮奶油食材：2 f$ ~! A+ {& A
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糖粉25g
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! r1 l7 Y! j! D2 |' Q栗子泥食材：
, c* P6 A0 L9 P5 c8 P: L4 e' q# O( j1 _/ K) Z. N1 i, i3 v
栗子泥320g, b/ V! p5 {0 t1 v4 Q3 G2 T' g
無鹽奶油30g& f1 g3 R: e4 x6 \! K; E6 b& m
牛奶60g* t! v$ ^0 j9 Z+ J( X3 f) H& A3 X
2 d% j. K) A3 N* Y: W3 o" i; r其他食材：
% P: T/ p6 u1 R& ^4 l. b甘栗數顆、防潮糖粉、核桃 |
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發表於 2016-11-3 20:42:54
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