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塔皮食材：2 Q. {% Y3 K5 Y6 d7 r
4 ?9 g: P/ ]1 @! i! @& d% _, @ y, f* k無鹽奶油60g" U* R n5 q1 W, U; T0 }. i1 g
糖粉43g9 L0 j) A1 j1 `7 q
蛋黃1顆
8 {9 T: [8 d; x0 @, j) g香草精2.5g* e% M. T: n! E x5 j
低筋麵粉135g
4 H9 T: m1 @& s* B; f$ f
@& v! B) q W: ]7 _0 v塔蛋糕食材：
0 y8 m+ Z0 r( a: D. h' N8 m
$ _$ e+ L0 M* U" V4 c無鹽奶油40g# n o$ C1 k8 [, w
細砂糖40g8 J/ n }- @1 `
全蛋液40g
U+ e3 @( ]7 t4 g; W, E杏仁粉40g$ H9 |5 T2 q2 f! k( [
: b. \$ X5 J" C
鮮奶油食材：
9 t' F, L& A( m; b# e0 Z2 u) U* w: {3 F2 Z; w* o
植物性鮮奶油200g) G4 B$ r+ S6 N% w" |* @
糖粉25g
( T0 J. l' A* H+ P3 \6 \
& B# l0 d1 p" P; b" C+ ?. y4 n栗子泥食材：
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' Q4 ]! A5 `: C8 I3 P% ]& R* l% m栗子泥320g% n. b6 Q! p# t* _
無鹽奶油30g
# c% ~, `/ Q+ v, j+ S9 o" e牛奶60g0 y1 E2 k# B G% r9 B
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其他食材：, |6 g! b' w0 D4 Q( B
甘栗數顆、防潮糖粉、核桃 |
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發表於 2016-11-3 20:42:54
: K* l- |' u; U9 K8 w
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