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分購 |
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20 |
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160 元（新台幣） |
| 團購價: |
160 元（新台幣） |
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0 元（新台幣） |
| 交易地點: |
世界公園 |
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8/12 |
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先轉帳付款 |
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到貨三天內吃完 |
本文章最後由 林曼曼 於 2016-8-9 15:50 編輯 # B7 F; e; R5 Z
+ t" Y' E, S, l; e馬祖肥美的淡菜季節又到了
* u6 z$ ~; C; W* _+ r1KG 160元 (淡菜ㄧ公斤大概是12-15顆)$ a; B* R) H. `. c% L3 i% n
活體宅配ㄛ: c$ l- n w% T+ Z3 e9 X
郵局航空快捷當天到貨
% m& F/ A9 u( [; m( u運費5公斤200元,9 R1 L" N" E" U% [' w; |/ U
每10公斤280元% f; y& p0 X1 I+ ^0 g
" G4 ]7 m: w g3 q/ C1 t6 A
: p" L% W2 y4 b! h2 y$ n! O) m
淡菜從海裡拿起來秤，
1 F* ^5 ^8 ^ z( e Y在運送過程會吐海水
1 @% |: e9 ^& e+ I! l- {/ H所以紙箱會溼掉，外面會包塑膠袋
; \' L$ F, v+ I; Z& ]4 d以免箱子破裂
* `0 u# A& z j y/ h) p/ I- s但是淡菜的重量會輕是正常的ㄛ~
; |1 p- {) l g! `因為淡菜會脫水
/ K2 u, ^* p' Y# E7 J( s' W
5 p$ d8 F5 e) n- Q$ |7 ?: \( _ H/ J, S7 U6 k. e8 i
淡菜，馬祖的煮法
6 i, |8 m1 E4 D# W6 I就是水煮! Z, p5 Q- ]: ~% @; `0 y9 a
水加ㄧ些薑絲
+ M5 f1 p- m; b) j, W: D: M+ o# E煮滾約５分鐘; V7 e% \# h2 M1 | G
不加任何調味料
4 H$ v1 ` c2 C5 [0 G" i4 I湯可以直接喝4 o B4 X7 h7 E' V8 P0 c2 ~7 W6 \
很像蛤仔湯
9 }# ?3 T0 ^9 _& I9 v, x5 s可以水煮前先泡水２０～３０分
/ r* i0 F. G4 v6 T. l$ c不是要吐沙，是把鹹味稀釋+ m$ ~/ [2 P' m- G# H
淡菜千萬別加鹽巴水6 l* E* `' m' C" Z
因為淡菜不需要吐沙ㄛ
5 S8 P! a. a5 \5 N$ X7 _; q* P1 T! X7 k6 ~& v- s+ t4 |7 Y
8 ?# H$ q1 {- \- ]
還有其他料理法式
- Q* y. G% L5 D, D9 M" u先用奶油爆香洋蔥和蒜頭$ j% j R" f5 d( L
再加白酒和鮮奶下去滾熟
& d# f3 @- l( O) P; J8 ~8 |3 a搭配大蒜麵包0 N, R3 R7 m. o9 c+ O" F n; W
淡菜還是可以煮很多種料理 |
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發表於 2016-8-9 12:13:33
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