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分購 |
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20 |
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160 元（新台幣） |
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160 元（新台幣） |
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0 元（新台幣） |
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世界公園 |
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8/12 |
| 付款方式: |
先轉帳付款 |
| 有效期至: |
到貨三天內吃完 |
本文章最後由 林曼曼 於 2016-8-9 15:50 編輯
& a$ B3 A3 O, n9 Q8 v
7 I7 N/ _' t% [, k8 s& O1 u& O: N7 }馬祖肥美的淡菜季節又到了
6 b% U2 f$ R' v3 j {1KG 160元 (淡菜ㄧ公斤大概是12-15顆)
2 W: m5 F( n% M, j活體宅配ㄛ
2 D! T5 |" @1 S- z0 j- O$ P郵局航空快捷當天到貨
* @# x C6 y% Y1 B( `運費5公斤200元,
' E) k9 A' ^. U每10公斤280元+ F7 s& o F. C) t" q% w
- e1 W& g" {: _3 ? K1 w- O6 |! @6 f
# |( r) @* U5 u$ G! a, B/ |
淡菜從海裡拿起來秤，
5 A8 J) S* ]. |& j在運送過程會吐海水
r7 g4 J# C( {& k( \, u ]所以紙箱會溼掉，外面會包塑膠袋
) E: K/ k5 r* F' ?: _以免箱子破裂
& z, w% N, t! w7 g9 z但是淡菜的重量會輕是正常的ㄛ~1 T/ A8 i# Y2 F/ D0 P$ h2 I/ y
因為淡菜會脫水- O3 @& v( X1 S0 C+ D
4 X, q7 l7 t# i/ M5 ?1 c+ D
; _# t* d- s* Y. y8 o' R" c' U1 N' i
淡菜，馬祖的煮法
# X) A' X+ _: [+ C/ Z就是水煮
% }% \. s1 i7 I3 `$ q2 {" r! X水加ㄧ些薑絲; l+ z2 b1 q4 c& Z
煮滾約５分鐘. ?8 m" g, B4 k: s( w# A. ]
不加任何調味料
( V$ H' U4 i" V0 ~5 g$ b9 Z; j$ C湯可以直接喝! u7 ]/ q- Q/ v/ S
很像蛤仔湯- f! `1 `' i% @; k8 D8 o
可以水煮前先泡水２０～３０分* _# A* K8 n, F1 s# i2 J8 u- ~
不是要吐沙，是把鹹味稀釋
+ n1 N. p- n& r/ P- L淡菜千萬別加鹽巴水4 |# c- s1 G0 I: m" ~6 D' y) M
因為淡菜不需要吐沙ㄛ
5 Q& F6 L% W" F# _/ t2 A# _% j, o& j6 r$ r Z2 R: V$ U
8 O7 l# E# s1 F( X3 B6 F7 Z還有其他料理法式: Z3 {5 e ~, M. ?
先用奶油爆香洋蔥和蒜頭
/ y u3 \& b4 w4 y- }( }# {再加白酒和鮮奶下去滾熟
l2 o/ G/ ]0 j4 z9 j8 p* @搭配大蒜麵包
# S/ ^ w# K: |淡菜還是可以煮很多種料理 |
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發表於 2016-8-9 12:13:33
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