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分購 |
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20 |
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160 元（新台幣） |
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160 元（新台幣） |
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世界公園 |
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8/12 |
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先轉帳付款 |
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到貨三天內吃完 |
本文章最後由 林曼曼 於 2016-8-9 15:50 編輯 6 Q3 L, m+ e! E
- b( A _. s& f7 B3 s4 c9 \' X5 o馬祖肥美的淡菜季節又到了& ]5 X8 H# C2 z3 ]
1KG 160元 (淡菜ㄧ公斤大概是12-15顆)# z# z, c. G' D9 B" g. g: f& \
活體宅配ㄛ
! t: C/ H& k$ r) B% R: m3 B郵局航空快捷當天到貨
. {, N4 {+ h* C8 R+ \運費5公斤200元,7 i/ U; A2 S: B* Z/ X
每10公斤280元& p$ o: ^( x% s* C: }
$ j9 i# p! w' A
& k& h1 Q& [+ h4 H1 l8 q0 m
淡菜從海裡拿起來秤，, g9 e9 L5 n3 ?& [8 P9 G
在運送過程會吐海水
! \! e+ C. |4 {* u所以紙箱會溼掉，外面會包塑膠袋
' @/ I7 A# I" k9 X以免箱子破裂/ d& p8 B6 d# q6 x, Q
但是淡菜的重量會輕是正常的ㄛ~& \) F: N, d1 ^4 w' S5 S% Y2 E* M+ ~
因為淡菜會脫水
$ Q' N G4 Z0 K2 G" F, e" s7 Q' z o2 V
) H( M+ R- D% L- ~# P8 l淡菜，馬祖的煮法5 w7 Y9 ^1 g6 i% B
就是水煮
; a! k5 B) ?. M0 l水加ㄧ些薑絲
& J! z9 E: U" N* Y+ z# {! N$ V, l煮滾約５分鐘, A# J7 N8 D8 p2 ]5 ^
不加任何調味料( J( _6 I, G1 Q0 ~9 O N2 f
湯可以直接喝
* x* ~3 A6 V) |+ E+ q很像蛤仔湯
2 D7 K! a7 Z" Y$ O可以水煮前先泡水２０～３０分8 G, h1 V8 y/ ~+ j$ X) z
不是要吐沙，是把鹹味稀釋5 ^# K/ H# Z5 b0 w6 C$ \; ~
淡菜千萬別加鹽巴水6 q' W# Q8 S5 D- W* t
因為淡菜不需要吐沙ㄛ7 e! s ~8 a: H' v- W, \
" a6 ], F# K3 r+ S
" n! a7 {0 W/ V* x9 D5 R還有其他料理法式. |* V! s: g V o+ p
先用奶油爆香洋蔥和蒜頭
: w2 A/ q8 _0 k再加白酒和鮮奶下去滾熟: A7 U& E q, t M- w
搭配大蒜麵包
1 \/ A+ ]5 c) h+ [7 I. N! ]( ]淡菜還是可以煮很多種料理 |
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發表於 2016-8-9 12:13:33
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