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baokueii 發表於 2016-4-22 21:04 1 p, T4 S6 N: u U# i
請教一下茶油和苦茶油有什麼不一樣嗎,如何區分 5 ?# ^; Q/ ]6 I* e+ `4 x
苦茶油是來自「茶花籽樹」& V; b; E% Q, Z: i
樹形較高,葉子無法食用,區分為大菓種及小菓種(金花小果)$ Q# ?5 b! A# u1 h/ X( I
顏 色『金黃、淡黃色』
, a5 Y8 i6 f; L3 {3 ^ A$ A5 j# J口 感『入口,會有點輕淡的苦味,苦後回甘,苦甘苦甘(臺語)的感覺』
9 C+ Z- C. W9 C+ r. q) K7 y. M
茶籽油則是來自「茶葉樹」9 y: W. d0 G6 }, c
所結的菓實,茶樹的樹形屬灌木矮樹,嫩葉可製茶外,果實亦可榨油
* U/ T2 @0 W& A2 D顏 色『深褐色、琥珀色』
1 k6 S# q6 ], g: T9 r! t( i口 感『沒有苦澀的口感』
* Z" S3 q, S# [) |; J+ ^- j$ q: D
j7 n( c/ ~/ S8 M0 Q% x( h1 D$ f+ v6 m. p3 |! h
種籽分辨如圖) R! P: s; z9 o% O* x& u
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