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baokueii 發表於 2016-4-22 21:04  / T6 A" C" ^1 ]
請教一下茶油和苦茶油有什麼不一樣嗎，如何區分
* E4 L" A- ?- ^" o: Y) `; F* m苦茶油是來自「茶花籽樹」
" b9 B' s7 u \+ ]+ m q- l樹形較高，葉子無法食用，區分為大菓種及小菓種(金花小果)
3 p, G6 k6 s$ m9 Z9 |3 C顏 色『金黃、淡黃色』( d( n+ u6 e' b' E: v
口 感『入口，會有點輕淡的苦味，苦後回甘，苦甘苦甘(臺語)的感覺』
, @$ {) L) H1 I5 W' T/ D# `: z" f" x A
茶籽油則是來自「茶葉樹」, r; s1 a3 q$ z3 q) K# J$ _
所結的菓實，茶樹的樹形屬灌木矮樹，嫩葉可製茶外，果實亦可榨油' K4 b/ A" Z- @$ `1 B* u& y- Z, ^
顏 色『深褐色、琥珀色』
; @- j0 E, V2 X: y# C3 B* `口 感『沒有苦澀的口感』: A v: p- f' @' P1 q
- n+ H' S" [/ {) |- H
/ Y: j4 I" o! c0 j l3 _種籽分辨如圖
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發表於 2016-4-22 16:45:13
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發表於 2016-4-28 09:13:02
