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本文章最後由 weason 於 2016-3-30 20:02 編輯 ( h* R8 k& j9 z6 t' i7 ?! m
* z6 g/ Y: `) M' E
愛心果醬,給女兒幼稚園小朋友
1 N2 C6 a9 g, N2 U! G食材 : 一箱1號草莓+一箱2號草莓(一箱約2.5斤), 一顆美國3A Apple, 檸檬兩顆, 白砂糖1000g, 約產出9罐7 A! o% ^* y5 `) B
果醬沒拆封應該可以保存3~6月(天然防腐劑糖+檸檬酸), 糖分和檸檬酸愈多保存期限愈長
7 W8 F0 m" O1 Y. g( m* _+ M+ P
' r; D, J- n- Z1 R, n: z! b0 b! R# g( P# ]8 ]/ K
1. 先將草莓泡水+小蘇打粉, 洗淨" L9 ] N0 y) C5 {- D1 U# \. p
2. 去蒂頭+拭乾草莓水分* ~2 X6 U6 [& P; [' b* e1 q, O
3. 一層草莓一層糖2 T$ H( G4 s* L b; N$ {
4. 加蘋果泥 + 檸檬汁放置冰箱一晚
. J5 X" E/ F: I* r; s5. 大火滾煮,並將泡泡瀝除4 T- _' h+ R: b; s( |
6. 轉中小火, 每5分鐘攪拌數次,避免黏鍋! G- ]6 B$ _- M/ v4 t4 h& }
7. 收乾水分, 趁熱裝罐倒放3 p* b1 p3 k9 l& c- p3 b" | t* n
7 v4 [) a, X, a( i, B酸酸甜甜大人小孩都愛吃~~/ I" T: }+ S9 F+ \) ~6 b& p2 r) W
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