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跟大家分享一下我的莓果輕甜點3 E8 G, b/ ]* P1 O5 V$ \

6 t4 d8 ?) k! `4 @- W& d6 M! k, N2 U6 \& s+ j! I- F* ?, [. {5 ]. A: k
牛奶 100g
! i7 |# S. l, y鮮奶油 50g) Z- W8 [ |7 J- U& V v
雞蛋兩顆, z) H6 f# ?/ a. s3 Y5 w
糖 30g
" ^' l2 Q G! N8 O) G# @- U6 h4 q烘焙用杏仁粉 40g+ u# m0 C% x# v3 \: Z+ d1 G
滴粉 20g $ T6 z9 S) z9 X/ E& e9 Z
蘭姆酒 2大匙 or 香草豆莢醬 3滴
, x5 M6 R1 o5 K$ H$ z, E {奶油 15g# C9 |) C! x/ P. E# u8 t
$ ]" o# Y- Q. L0 h6 s, q, T: M
各式苺果
5 F) O. a& N9 j8 u/ v( Z* W: b) p6 L6 e/ I' \
鮮奶 + 鮮奶油 加溫到50~60度
9 k( z" `- W3 i3 x4 Y) r1 t3 A雞蛋 + 糖打散後, 加入杏仁粉&低粉
+ @. N3 l w+ U* z再加入蘭姆酒 溫熱的鮮奶 以及融化的奶油 拌勻
3 L; q( r* Z( }/ b入模後加入各式苺果 180度烤25分8 R( N, ^' @1 p# C' b. A
最後加上一球冰淇淋就好啦
1 c3 Y2 i3 d! V% b& D3 A" l/ [; l1 \4 I% l& u% {& S" u
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