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本文章最後由 b1cafe 於 2015-10-8 16:45 編輯
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台北大學圖書館B1手做甜點咖啡館──B1 CAFÉ
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咖啡X手工甜點X輕食X精緻外燴5 {. ]- t: [8 D* E
/ M4 Z" O) t! r: a% L- @藏身於台北大學圖資大樓地下空間,取其義為B1 CAFE,小小的空間,裝載著許多的理想與堅持。一群飲食文化的愛好者,希望透過我們的甜點和咖啡向您傳達我們對「食」的熱情。 也期望打造一個舒適特色的空間,並舉辦各式活動,和大家分享我們的生活價值與享受 。
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咖啡輕食菜單:" A* S4 D \- F1 i+ W) L8 l+ S

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+ d; k- M/ E/ ]) H/ Z h手工甜點們:
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* r8 n: E, z% D3 y& B, d. E
M1 Q6 r; V6 H# w& Y/ W" k檸檬塔
7 A, j9 t+ A8 ^) a: D酥脆法式薄塔殼,黃金比例檸檬餡,恰到好處的酸甜好滋味。
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) J L0 L' }$ m* \, r$ H/ e# B' ]; E乳酪布朗尼5 r3 P* \6 w8 p% X3 B/ Y# @
烤熱的布朗尼本體外脆內軟,上層乳酪的鹹調和巧克力的甜,風味口感兼具,是B1的明星商品之一呢!% p; i% M- s- }
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盛夏玫瑰芒果塔
/ Z: s* H7 o9 g- o6 w9 ?愛文芒果和清爽的乳酪餡,口口都吃得到滿滿芒果的真材實料,搭配酥脆法式薄塔皮,這個夏季B1的芒果塔擄獲好多人的心。今年的芒果季已過,緊接而來的冬季草莓塔不要錯過囉!
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藍莓星河
0 t. t9 E& @4 t+ O. ?# F充滿香草籽的濃郁卡士達醬,鋪上滿滿的新鮮藍莓,鮮奶油點綴如星星般迷人可愛。
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仲夏野莓塔
% [8 o6 L, _5 X" i( P- q杏仁鮮奶油內餡,抹上自敖赴盆子果醬後鋪上新鮮草莓、藍莓、覆盆子三種新鮮莓果,最後擠上卡士達醬做搭配,口感多層次。' I/ ?& J' {% j, i T* f7 r% ]# S
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* ~1 m9 ?4 p- c7 n9 [) K太陽蘋果派
) R" Q3 {! T8 E有別於市售高甜度的蘋果派,B1做的是家常版的蘋果派。特別降低內餡甜度並加入天然香草籽提香,工序繁複,適合熱熱吃!感受如太陽照耀的溫暖。2 n4 O) G. @ b6 h; t4 A" H( O* _
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2 }! b1 l* q, q- `$ e7 ~' L2 a風味司康2 b2 x8 g: n' k9 F6 [( I
目前有的風味有:原味、抹茶白巧克力和伯爵茶風味,鹹甜皆宜可客製化口味,熱熱的司康外脆內軟,搭配自家熬煮的手工果醬或鮮奶油,簡單的搭配,濃濃的幸福。
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& z) J/ _( d8 q: g7 ]- j- J方吉菇菇雞鹹派0 q; j' Y3 i, r: ]; h. U
各式的菇菇搭配燻雞肉和蛋奶餡,特製塔皮吃起來酥脆且不油膩,料多清爽的好滋味,也是B1的明星商品呢!& X5 Y) C' G$ V6 p' ^* m" }" e

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4 O. @9 ~+ M7 a0 F蔬菜白醬鹹派3 v4 |7 R, _6 U0 ? V
大量且各式蔬菜內餡,搭配特製的香濃的乳酪白醬,一口接一口不知不覺吃進了很多蔬菜呢!滿足口腹之慾的健康的好選擇。
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此外,B1的咖啡也有講究喔!
: ?, U+ O1 p" I! u5 \7 IB1的義式豆由衣索匹亞耶加雪菲、巴拿馬卡薩路易斯以及瓜地馬拉花神,三種豆子組成,採中度烘焙,是支偏酸的咖啡豆,這樣子的組合使得咖啡入口時能喝到日晒耶加微微的莓果酸甜,中段以堅果香甜為主要風味,喝完則好似飲用完可可亞的感覺,即使不加糖,也能喝到咖啡果實的甘甜。9 U* p2 R0 {" \) Z; c+ K
愛喝黑咖啡的朋友,B1的手沖咖啡也正在準備中囉!不久之後即將上線,敬請期待。
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7 ^9 n/ `4 g$ P% a' f( C特別感謝咖啡大叔寫文介紹:3 \/ J5 N9 n5 l8 Z$ E; r4 \# O
http://dunway999.pixnet.net/blog/post/30861070-b1-cafe
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; O: v" }$ w! D6 G0 kB1 CAFE
: W+ X g3 M7 o' N0 V. s( tFacebook粉絲專頁: https://www.facebook.com/B1StyleCafe $ x. @0 P0 B1 u9 k$ u0 H$ I2 f# `
Tel. (02)8671-1655
! h# m$ S. p1 {1 f/ M) ~4 Z: h! U1 LAdd. 新北市三峽區大學路151號
: \$ L' ^" Z2 ~8 M 國立台北大學圖書館後側廣場地下一樓9 N( Q, g+ J( f$ f8 q9 q& V
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一~五 10:00~19:00
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