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本文章最後由 b1cafe 於 2015-10-8 16:45 編輯
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+ P; M: l; w' A! B+ H台北大學圖書館B1手做甜點咖啡館──B1 CAFÉ+ ]8 B2 R2 z$ ]
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7 F$ m, n; i m6 O( h% b0 } C, `$ P
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2 S) O7 J. e% r T5 n" t咖啡X手工甜點X輕食X精緻外燴' V8 N" N V9 |+ z
8 `& ?/ {; l7 z7 I, p$ C藏身於台北大學圖資大樓地下空間,取其義為B1 CAFE,小小的空間,裝載著許多的理想與堅持。一群飲食文化的愛好者,希望透過我們的甜點和咖啡向您傳達我們對「食」的熱情。 也期望打造一個舒適特色的空間,並舉辦各式活動,和大家分享我們的生活價值與享受 。
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咖啡輕食菜單:
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# w ?# S! y9 z( M$ c手工甜點們:4 x3 Z# c1 a0 E3 l" r+ ?

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檸檬塔
2 t4 ]" I& G9 R6 E" G0 }2 G7 R酥脆法式薄塔殼,黃金比例檸檬餡,恰到好處的酸甜好滋味。: m2 Y+ A; p/ }3 J
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: F( W: s& H2 L2 a# a' z$ C乳酪布朗尼& w U- p2 o0 R5 X
烤熱的布朗尼本體外脆內軟,上層乳酪的鹹調和巧克力的甜,風味口感兼具,是B1的明星商品之一呢!
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盛夏玫瑰芒果塔8 n% S3 B* p$ G0 I8 o* M8 H3 ^
愛文芒果和清爽的乳酪餡,口口都吃得到滿滿芒果的真材實料,搭配酥脆法式薄塔皮,這個夏季B1的芒果塔擄獲好多人的心。今年的芒果季已過,緊接而來的冬季草莓塔不要錯過囉!& ?, P: u9 n) m* l# }: u

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/ u! b; F, d7 W) B0 D藍莓星河
3 l9 A' m/ E$ K$ U- v: s3 q8 E8 T5 D充滿香草籽的濃郁卡士達醬,鋪上滿滿的新鮮藍莓,鮮奶油點綴如星星般迷人可愛。
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仲夏野莓塔
9 D+ q# v; s) Q% Z, [% E* s' b/ T% A# ^杏仁鮮奶油內餡,抹上自敖赴盆子果醬後鋪上新鮮草莓、藍莓、覆盆子三種新鮮莓果,最後擠上卡士達醬做搭配,口感多層次。
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太陽蘋果派1 t, T, S6 }( b, Z p8 L+ Z# M
有別於市售高甜度的蘋果派,B1做的是家常版的蘋果派。特別降低內餡甜度並加入天然香草籽提香,工序繁複,適合熱熱吃!感受如太陽照耀的溫暖。
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風味司康
3 o& ~- Z# t1 I7 s目前有的風味有:原味、抹茶白巧克力和伯爵茶風味,鹹甜皆宜可客製化口味,熱熱的司康外脆內軟,搭配自家熬煮的手工果醬或鮮奶油,簡單的搭配,濃濃的幸福。
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3 \. S: m" }- w3 C方吉菇菇雞鹹派
$ M; Z) v9 G4 w各式的菇菇搭配燻雞肉和蛋奶餡,特製塔皮吃起來酥脆且不油膩,料多清爽的好滋味,也是B1的明星商品呢!8 M% n c0 n& X" T& g$ @' k
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" D# H' P, \! S# E, B0 M蔬菜白醬鹹派" g ]+ \ ?3 ]- [. Q0 C- B# _: l
大量且各式蔬菜內餡,搭配特製的香濃的乳酪白醬,一口接一口不知不覺吃進了很多蔬菜呢!滿足口腹之慾的健康的好選擇。
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$ X3 e9 v' W9 O! }* D; ]此外,B1的咖啡也有講究喔!9 F6 G2 t. P" y4 d# s
B1的義式豆由衣索匹亞耶加雪菲、巴拿馬卡薩路易斯以及瓜地馬拉花神,三種豆子組成,採中度烘焙,是支偏酸的咖啡豆,這樣子的組合使得咖啡入口時能喝到日晒耶加微微的莓果酸甜,中段以堅果香甜為主要風味,喝完則好似飲用完可可亞的感覺,即使不加糖,也能喝到咖啡果實的甘甜。
* |4 ^$ ]0 K9 X8 b愛喝黑咖啡的朋友,B1的手沖咖啡也正在準備中囉!不久之後即將上線,敬請期待。9 {8 D- Z8 l$ `, {2 q: |' c5 K! G

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特別感謝咖啡大叔寫文介紹: S$ k3 s4 c8 x* f
http://dunway999.pixnet.net/blog/post/30861070-b1-cafe" i( T O U2 D' o' k2 U
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B1 CAFE
$ U- \! R/ E9 n% ^Facebook粉絲專頁: https://www.facebook.com/B1StyleCafe - V# ?1 K: ~& K: l4 s
Tel. (02)8671-1655 ! v2 s- E1 w9 v+ [
Add. 新北市三峽區大學路151號 f& F$ E$ L4 i; h$ h2 d, t, n4 b
國立台北大學圖書館後側廣場地下一樓" m+ G5 s5 l; d' r' `
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一~五 10:00~19:00: o) n I" \; Y- B) M
六、日 12:00~19:002 e, d+ O- c: n+ r5 X
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