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本文章最後由 Dailybread 於 2015-1-23 11:11 編輯
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# N. D& g- j Q: j9 \8 d吃黑芝麻好處多 抗氧化、防皮膚病變 2014-09-12 00:00:00
/ M1 j0 Y( p+ Q7 Ehttp://health.udn.com/health/story/6037/370781& c8 D/ a' E/ @
+ V& n8 ]. r/ D. z3 r( x
小小一粒黑芝麻，富含不飽和脂肪酸，可以防止皮膚病變、抗氧化，並降低心血管疾病的風險；! G, j7 P4 e! ~ ?) N) T% o
就中醫觀點，還是能補腎的黑色食材，真是好處多多！芝麻採收時節剛過，正是新鮮，可要把握
& c# u2 q6 D% ?3 K9 w! i; D嚐鮮時間。) g7 v+ M% C a0 ]% P6 ?8 n
! l! `6 |$ [" C7 N
黑芝麻富含豐富的多元不飽和脂肪酸及單元不飽和脂肪酸，如:亞麻油酸、次亞麻油酸等及維生6 G9 y/ u( L7 C( r' ~) Y
素E、鈣、鎂、鋅等礦物質；可以降低膽固醇中的低密度脂蛋白（壞的膽固醇）的合成、提供完
6 O. b; G9 i! C' v. }7 _: q整的必須脂肪酸，以防止皮膚病變，更能有抗氧化，降低心血管疾病風險之功效。, C( c9 T- J( A ]3 }" `: {& ]' F
- F/ ^# r) T- ]" D7 R在食物分類中因屬於油脂類，故熱量偏高（每100 公克黑芝麻約545 大卡），因此在食用上建議
5 |- C X: f( D2 z% j6 e適量食用，避免過量食用而導致熱量攝取過多的情形。
) ^3 O; O3 j5 P9 i/ u% g, E; X! P' h$ n) |$ | ~" _
另外要注意芝麻含的脂肪酸是以多元不飽和脂肪酸為主，如果儲存不當，反而會讓脂肪氧化劣變
3 J: y% s0 @2 q1 Q4 K6 Q，產生自由基。因此儲存芝麻製品時宜密封，並放在陰涼之處，避免光照與高溫。
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1 f& A& ?" G( [! o$ q" m$ E: V' Y屏東縣崁頂鄉義香芝麻香油,芝麻醬,五代傳承,百年老店,誠實經營.
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產品齊全 http://www.yishiang.com.tw/product/- ~) A g$ P- ~3 [3 _
+ L1 n$ G/ Q: L2 x6 y5 U/ q3 u媒體報導 http://www.yishiang.com.tw/glory/index.php?parent_id=754 |
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