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本文章最後由 Dailybread 於 2015-1-23 11:11 編輯
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吃黑芝麻好處多 抗氧化、防皮膚病變 2014-09-12 00:00:00 ( P& c6 e* t" |( C) c d1 ^8 L
http://health.udn.com/health/story/6037/370781
3 ?. P& T" j* `4 Y* ^- j
* B4 d# \2 x/ y, }9 _/ u5 U# f8 g8 g% l) n小小一粒黑芝麻，富含不飽和脂肪酸，可以防止皮膚病變、抗氧化，並降低心血管疾病的風險；
! M$ R2 c0 ?! _1 X- T; | Q就中醫觀點，還是能補腎的黑色食材，真是好處多多！芝麻採收時節剛過，正是新鮮，可要把握
) i U4 N6 `- y0 I% T嚐鮮時間。
: L0 T& @ l/ p# s& \) p2 j; J& d+ n- ?. [8 E, Z$ F
黑芝麻富含豐富的多元不飽和脂肪酸及單元不飽和脂肪酸，如:亞麻油酸、次亞麻油酸等及維生8 U+ Z7 r3 }+ B% ^9 Q
素E、鈣、鎂、鋅等礦物質；可以降低膽固醇中的低密度脂蛋白（壞的膽固醇）的合成、提供完
4 H2 V9 f u0 q* Z( }% \整的必須脂肪酸，以防止皮膚病變，更能有抗氧化，降低心血管疾病風險之功效。+ U& K/ N8 F5 F% A$ P& ^; ?
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在食物分類中因屬於油脂類，故熱量偏高（每100 公克黑芝麻約545 大卡），因此在食用上建議
9 g7 e+ S- o5 B1 o; l7 c5 f( s適量食用，避免過量食用而導致熱量攝取過多的情形。5 b" r/ P: O3 S, f7 S" j% e
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另外要注意芝麻含的脂肪酸是以多元不飽和脂肪酸為主，如果儲存不當，反而會讓脂肪氧化劣變
2 P0 J3 r( x$ ~, B0 p，產生自由基。因此儲存芝麻製品時宜密封，並放在陰涼之處，避免光照與高溫。
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屏東縣崁頂鄉義香芝麻香油,芝麻醬,五代傳承,百年老店,誠實經營.
7 S, a! h) m6 f# @/ Y7 w) E" ~2 b; r) Z; i8 h. ?
產品齊全 http://www.yishiang.com.tw/product/, T J' R; D @, U9 s
& A4 D$ |) J: Z2 N# y; X媒體報導 http://www.yishiang.com.tw/glory/index.php?parent_id=754 |
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