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參考資訊:竹北傳統美食|ㄚ祥薑母鴨|全台最好吃薑母鴨
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/ P$ P2 ^, m$ nㄚ祥薑母鴨還曾在網路→全台最燒薑母鴨大PK中以第4名，名列全台前10名網友推薦好吃薑母鴨之列，能在連鎖店中脫穎而出味道自然不在話下嚕。
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ㄚ祥的薑母鴨也是傳統古法來熬煮湯頭，但在味道上有作改良，讓整體味道較順口後反而更受女性和孩子的喜愛。/ L% T7 Q/ a9 h* ]- @
3 V" Z$ w, t- _, {以為店裡還有賣甘蔗雞還是甘蔗鴨之類的，但menu上沒看到，問了餐廳才知道，原來是餐廳不使用味精所以利用天然蔗糖去取代味精囉！- Z9 e4 n0 } M6 v4 Z0 Y
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用餐環境，還不到用餐時間就不少人了，生意相當好。
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0 o9 O1 t! m( k& J- i A4 ~& v6 vmenu菜單! l$ [1 j7 c3 E1 l" A
3 h9 T" A" C. d, B+ D' O, ^5 Q幾乎好吃的薑母鴨店都會使用備長炭來當炭爐，一個炭爐約可燒2個多鐘頭以上(不夠可要求續加)。) H- l$ J+ A0 {" T4 i( A
) l; t! O2 a H' s% e2 Z/ _' @傳統薑母鴨的薑和米酒味都很重，但ㄚ祥薑母鴨則是意料中的淡雅順口多了，少了刺激的薑辣味，讓大小朋友老人孩子都能開心用餐。
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+ N) L! c( T+ _+ u8 }鴨油麵線
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菇菇拼盤. A1 b6 b! g/ P5 \
6 [" N g& S5 B" S+ Z7 Y, \0 P花枝筒% a8 U6 r- R7 e5 v
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滿滿一盤鴨血 v& \: Y4 }0 V
0 [. U$ W9 ?* J1 o2 X! D鴨腸
3 h5 g* i0 X. R4 a $ K- k9 Q/ c% z! E) d7 ~4 J2 I. e& y
鴨胗
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9 C/ Z" x5 F5 F4 `8 D但軟嫩鴨心在汆燙後，不用沾任何調味就很美味，也是每回吃薑母鴨必點的一道。
5 P% ^3 e8 U/ { N6 [0 ]延伸閱讀：→新竹旅遊資訊
0 x; f) l9 [- N7 W' ]$ ]" w6 \→新竹住宿資訊
( t2 T/ k, ?3 O) `8 E: r→新竹食記資訊
7 g: g$ ` b9 j→全台薑母鴨餐廳資訊
6 |% f$ O" R4 ^0 R0 Z◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！ # [ J4 V$ y: ^' ?0 ]
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。1 w" ~0 H0 K% |- I* W; l4 Y
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發表於 2014-11-5 09:15:58
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