- UID
- 28024
- 閱讀權限
- 25
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 413
- 活力
- 23
- 金幣
- 792
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2015-12-14
- 文章
- 320
- 在線時間
- 71 小時
|
本文章最後由 朱子孟 於 2014-11-2 09:17 編輯
. A2 s, H* q. A- i1 E( i
% C5 w; u5 m. f" L日常生活中的甲醛(福馬林)污染) {) Y/ J* [& j" l% a6 Z
9 x- @% }0 i. ^* B3 D% p
林口長庚醫學中心 臨床毒物科主任 林杰樑 (本文曾刊登於中國時報健康版)
5 V |, O6 j" U* N$ i/ I
. t! m! @+ f4 j S5 `; e前言6 v* a" J0 |$ l6 {( z' s
針對中國大陸啤酒是否使用或添加致癌物質「甲醛」的疑慮，財政部抽樣的12種大陸
* f5 k. h& p. |5 U8 w 啤酒，加上從市面上抽樣的其他進口啤酒及國產啤酒，經衛生署藥物食品檢驗局檢驗
, @$ E+ k* R7 Y+ v 結果，甲醛含量極低，都在0.4ppm以下，一般認為無害人體健康。 包括國產的台灣
5 @2 P5 H7 x+ w% W 啤酒、台灣金牌啤酒以及其他進口啤酒也都有進行檢驗，檢驗結果與大陸啤酒相同，
$ a8 a3 z& [4 u 都有0.4ppm以下的微量甲醛含量，與世界衛生組織WHO對包裝飲用水0.9ppm的規定
- \9 q* p, G3 _& Q. O 還有一段距離，由於在啤酒天然發酵過程中也會產生甲醛一般認為無害人體健康，加% A4 D* K8 i0 n7 j& c
上食品衛生管理法規定禁止添加甲醛。
4 b( M0 U8 r2 Z3 D C- S
$ V5 I) N0 _: s7 Z" p7 G什麼是甲醛?
5 ]5 X2 ~- ]; W* z3 _+ P甲醛（HCHO）是一種無色易溶的刺激性氣體，甲醛可經呼吸道吸收，其水溶液又叫作"福& G0 A5 v/ t* i9 |+ p0 v
馬林"可經消化道吸收。通常35%至40%的甲醛溶液稱之為"福馬林"，具有防腐作用，用來4 S$ ^1 ]! ^; p5 }9 o6 j. B
浸泡病理切片及人體和動物標本。甲醛對人體健康有不良的影響。進入人體的甲醛能和蛋+ w- D! B& a& ^5 b0 T
白質的氨基結合，使蛋白質變性，擾亂人體細胞的代謝，對細胞具有極大的破壞作用。國
3 i+ c5 G1 M+ s, T' Y: G外報導，其濃度在0.12mg/m3以上兒童易發生氣喘。甲醛被國際癌症研究機（IARC 1995）
/ J2 {) U, ], ^; z確定為可疑致癌物。$ Y8 i2 `0 H C# y7 }; u
' W$ [3 J: R( m; W$ d" i3 \ 甲醛在日常生活中的污染來源
1 {1 w4 Q( t# ]* C: s% L1. 空氣中的來源
) ~0 t& A( _5 j6 f/ n2 N4 B- V3 @* P空氣中的甲醛來源主要包括：3 ^6 K, b, B. Q
1. 用作護牆板、天花板等裝飾材料的各類醛樹脂膠人造板，比如合板、細木板、纖維
' ]/ X. X( ]$ E) d1 i0 J/ ` 板和刨花板等；
9 ^; J1 y/ d- u/ Z" n* h3 m2. 含有甲醛成分並有可能向外界散發的裝飾材料，比如貼牆布，貼牆紙，油漆和塗料管；
" q- m" L, Z7 }# U* C! m3. 有可能散發甲醛的室內陳列及生活用品，比如傢俱、化纖地毯和泡沫塑料等；* W/ f5 N8 D2 y9 O3 Y Y
4. 燃燒後會散發甲醛的某些材料，比如香煙及一些有機材料。
. x+ G6 R1 _4 S4 D6 r5. 有些芳香劑、殺蚊液也含有甲醛成分。1 H4 I2 o& {, @. I: E6 u% ^
3 D. g( F4 L9 _
2. 衣物中的來源: ?; h/ a v( a& F% s
白挺或免燙的衣物尤其是有些牛仔褲、標榜100％防縐防縮的衣褲或全棉免燙襯衫使用乙- H* X! C0 \) ]
二醛樹脂定型，都含有甲醛成分。甲醛對人的皮膚強烈刺激作用，會引起皮膚溼疹、全身/ s( E3 F( f* V
過敏。
6 {" T. ]# O: ~! J7 Q) B3. 食物中的來源) ]6 C' D! ? `9 I0 s0 O& W
食物中添加甲醛，常為了漂白、蛋白質凝固、及保鮮防腐上的作用。在台灣以前曾有蘿蔔' ? w2 ?* ^' }/ y( @6 R6 ^8 r; X! r
乾、米粉、粉絲中添加甲醛漂白；中國大陸現在則有鴨血豆腐、腐竹、掛麵添加甲醛蛋白
. @" [! }# @$ B& _+ {- p 質凝固及漂白。中國大陸市場上有發現蝦仁、烏賊、海參、黃喉、魷魚、鴨腸、鴨掌、海
4 z J7 W+ [5 L# A4 g 螺、天梯、扇貝肉等海產食品泡過含甲醛藥水保鮮防腐。許多大陸海產經由魚船走私進入
( g& O. s# e2 c2 }% N 台灣市場，因此台灣的消費者更要小心留意。
, q: p8 B) Y2 @9 o0 F( z p. ]- \0 ~( o. `$ F
: ~( b3 L! I0 W! d/ S5 E( P$ n甲醛的健康傷害
& @7 \: V% F4 r" Y. J9 j% O1. 呼吸暴露 * v6 Q; _2 i# N5 T8 ^) ~9 A* O- L) R
當室內含量為0.1毫克/立方米(PPM)時就有異味；0.5PPM時可刺激眼睛引起流淚；
3 p% S& z& t8 x& D 0.6PPM時引起咽喉疼痛；濃度再高可引起噁心、嘔吐、咳嗽、胸悶、氣喘甚至肺
1 h9 r8 n3 M# h& P; Q 氣腫；當空氣中達到230PPM時可當即導致死亡。長期吸入低劑量甲醛可以引起慢+ E! I. M- v* H
性呼吸道疾病、結膜炎、咽喉炎、哮喘、支氣管炎等慢性疾病。
8 V, B1 ^, j0 Y; q* t2. 胃腸吸收. F# O; D# V1 U7 g( P. c4 `/ y
食入含有甲醛的食品會直接產生中毒反應，輕者只有口腔、咽、食道、胃的黏膜刺激* a! S+ j/ ~* g( P) A
，較重者有頭暈、咳嗽、嘔吐、上腹疼痛。重者會出現大量腸胃出血、昏迷、休克；$ A$ O6 n6 ~, c
導致肺水腫、肝腎充血及血管周圍水腫。且還會損傷人的肝腎功能，可能導致腎衰竭
) ]6 w) B) b; K4 [! E: A I q ，一次食入10至20毫升會會出現昏迷、休克致死。如果消費者因食用含有甲醛的食品
: S' G0 B0 w) a( i" w8 H 而出現上述症狀，應立即飲用300毫升清水或者牛奶，起到稀釋和在胃裏形成保護膜的
" `: z+ i1 w/ {/ Q 作用，減少胃的吸收。症狀嚴重的要立即去醫院治療。
& o7 r- T6 i1 e) I/ f. U$ |* _ B4 O0 T7 |
3. 長期接觸低劑量/ b0 w& `& z6 G: T" \7 P3 H
會使得女性月經紊亂、妊娠綜合症，引起新生兒體質降低、染色體異常。甲醛還有致畸* L2 J5 Z! q0 \
、致癌作用。高濃度的甲醛對神經系統、免疫系統、肝臟等都有毒害。據流行病學調查0 P3 }8 q" ]+ [
，長期接觸甲醛的人，可能引起鼻腔、口腔、鼻咽、咽喉、皮膚和消化道的癌症危險性: S8 L+ P1 c# v) h7 k' n
增加。6 }- t, a( T) P- W4 g5 h
4 {- q0 W+ _, A' m+ D
如何降低空氣中的甲醛濃度： & w6 ]' d `. `/ s* G/ H% [
1). 採用低甲醛含量和不含甲醛的室內建築和裝修材料；採用不含甲醛的油漆、塗料；
: c0 u0 e7 v8 p 最為有效。
* }& k" g" B D6 R: ]2). 新房子及車子儘量不用冷氣，要打開窗子。使用冷氣時，應儘量設定在換氣的位置0 _% {6 d& C( Q7 e
，最少一年。不要為省錢，而改用室或車內循環。如此可以減少密閉空間中的揮發性
5 ^- u. {* p" ], D/ }) V: \0 | 有機化合物及甲醛的傷害。5 ~$ T; \; y- d
3).使用芳香劑、殺蚊液要保持室內或車內空氣流通。
1 Z% F/ n# ^, v4) 牛仔褲、防縐防縮的衣褲、或全棉免燙襯衫衣物，先洗過數次後再穿。
- k( d, w: O* K/ k9 c. g5 g: j3 d
如何避免食物中添加甲醛：# h" A4 @& I4 g& }. M1 ]6 j
不要吃太白的食物，相關單位應定期檢驗各項食品之甲醛濃度，以防有些業者
! P7 L c6 H9 N+ z 食物中添加甲醛。尤其台灣民眾好吃海產，因兩岸交流密切，
, y: Q9 S9 ~0 J, s |
|
發表於 2014-10-31 15:30:35
收藏
讚