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[食記] 台西鵝肉城~也有在地客家風味料理

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熊本一家

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樓主
發表於 2014-5-29 08:41:21 |只看該作者 |新文章置後
原文連結:http://www.leeleelin.com
, |1 ]$ }) `' b
: P. x5 ^: a$ X. T  b# x台西鵝肉城在新竹印象中有三間，分別是關西、新光百貨附近和經國路-中華路交叉口(也就是這家)。" K5 e( n; _# s2 c4 n
主要是地緣關係，大弟來這家吃過幾次，除招牌鵝肉不錯外，其它客家料理也好吃。
. d! @9 i% a1 |" T
  d+ |: X5 y, R: q攤子上的鵝肉滿大一隻，去毛也去的挺乾淨。
0 {8 I/ f+ n- r0 x+ }: r+ v9 g  c1 U(雖然不愛吃鵝皮(或雞皮)，但去毛去的不乾淨，還見的到雜毛，總是影響食欲。)
9 j: H$ ?# @1 W3 X$ ?: P餐廳沒有什麼裝潢，但用餐環境還算乾淨。
' h1 L, @/ R7 _0 H: P- r沒有標明價目的菜色，但還好沒有貴的很離譜。(超不愛這種沒價目的餐廳><")
5 {' F1 D4 ?1 G- I; p( q1 L(實際的價格，建議點菜前跟店家問一下價格，會比較保險哦！)$ J" h% [/ t# T6 C+ S; }

9 U& m1 |5 _% C% ?2 p) d" o招牌鵝肉，價格有1/4或1/2的份量之分，當然你想來個全鵝也OK。2 g0 c) E$ w$ a. T* v' D* U& m, ~
淡淡的鹹水味鵝肉韌中帶嫩，不用沾甜麵醬就很好吃，不過薑絲、豆芽菜給的多了些，讓不愛吃的人還要刻意挑開才好方便吃。& }1 v+ M/ Y" V1 q3 M& u
# o2 s0 s7 f: {; S) V( v0 i$ X' v, y
薑絲大腸9 y1 ]1 H- N  a  q& N9 Q
熊本沒有很愛薑絲大腸，曾有客家友人說要嚼不爛的大腸才好吃，太爛反而噁心，說是這樣才有食趣！
% o" {( E% s% k$ A* z只是以前吃過一次怎麼咬都咬不爛的薑絲大腸，還沒吃到幾個就整盤放棄，怪就怪自己牙齒不夠堅硬。
1 `" E+ {4 {* D! ~不過台西的薑絲大腸，不會嚼到嘴巴酸還嚼不爛，稍微嚼個幾次就入口，還不錯！
. v9 G/ e& t& K' L% O! e: \延伸閱讀：
0 i' [  D& Y" V2 Y→新竹旅遊資訊
# b7 ~" h6 w3 i3 a, W2 j→新竹住宿資訊
) g% [$ u& n, r0 P+ W2 J→新竹食記資訊
! _2 {1 E/ B0 z! Z◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！ 1 K8 P( K+ y: o+ k+ L
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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