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[食記] 台西鵝肉城~也有在地客家風味料理

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熊本一家

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發表於 2014-5-29 08:41:21 |只看該作者 |新文章置後
原文連結:http://www.leeleelin.com
( j- U% j; t7 y. Z' g& f, y+ ^
. V9 I% J5 N4 m  q台西鵝肉城在新竹印象中有三間，分別是關西、新光百貨附近和經國路-中華路交叉口(也就是這家)。
' k, G/ W' `3 ^, w$ X主要是地緣關係，大弟來這家吃過幾次，除招牌鵝肉不錯外，其它客家料理也好吃。
  Q( V4 Y; ^7 `( T4 v: G  p
% a/ l- ^6 i) Y攤子上的鵝肉滿大一隻，去毛也去的挺乾淨。8 H; ?/ ?" E) W
(雖然不愛吃鵝皮(或雞皮)，但去毛去的不乾淨，還見的到雜毛，總是影響食欲。)
) q8 W3 ]; }4 y; J餐廳沒有什麼裝潢，但用餐環境還算乾淨。
9 m$ _7 C- ?: v7 Q: ^  V沒有標明價目的菜色，但還好沒有貴的很離譜。(超不愛這種沒價目的餐廳><")8 x+ T. V$ ]( m
(實際的價格，建議點菜前跟店家問一下價格，會比較保險哦！)4 I; o7 |, Y+ w, R

2 b7 \- N6 q* f, B招牌鵝肉，價格有1/4或1/2的份量之分，當然你想來個全鵝也OK。5 _3 {; ^( |/ b* b# M* z
淡淡的鹹水味鵝肉韌中帶嫩，不用沾甜麵醬就很好吃，不過薑絲、豆芽菜給的多了些，讓不愛吃的人還要刻意挑開才好方便吃。. W0 K0 ~% C& d. f% v) K
7 I! B7 T( m& m  D" c( J4 i1 o
薑絲大腸4 Y4 p. s% |5 c' j2 M
熊本沒有很愛薑絲大腸，曾有客家友人說要嚼不爛的大腸才好吃，太爛反而噁心，說是這樣才有食趣！
* p! k! n$ p+ s7 J6 P只是以前吃過一次怎麼咬都咬不爛的薑絲大腸，還沒吃到幾個就整盤放棄，怪就怪自己牙齒不夠堅硬。
" j, \3 w* v# J" e& e不過台西的薑絲大腸，不會嚼到嘴巴酸還嚼不爛，稍微嚼個幾次就入口，還不錯！& E2 k5 n' O8 z' [! X
延伸閱讀：
: u& e7 @' C/ V4 b# ^; A. |- o→新竹旅遊資訊
) M# B6 L2 l$ i( m3 w& I, x→新竹住宿資訊
/ j, {. @  M7 P9 w/ S: ^+ W& t→新竹食記資訊
3 L! k7 ~; L% d# b5 R◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
6 C% i$ H$ Z5 `/ O+ P◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。& x5 h5 w" j0 I, u
https://leeleelin.com
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