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[食記] 台西鵝肉城~也有在地客家風味料理

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熊本一家

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發表於 2014-5-29 08:41:21 |只看該作者 |新文章置後
原文連結:http://www.leeleelin.com
3 @/ X; L1 p( F1 |3 K1 A
/ a6 o, B% \9 {, ~2 K台西鵝肉城在新竹印象中有三間，分別是關西、新光百貨附近和經國路-中華路交叉口(也就是這家)。+ K: x' k( B& e
主要是地緣關係，大弟來這家吃過幾次，除招牌鵝肉不錯外，其它客家料理也好吃。
- [  I: d5 C- a( I' b9 j; }) V/ R' Q1 Q2 A1 H
攤子上的鵝肉滿大一隻，去毛也去的挺乾淨。, e/ r1 @7 X/ j% Y) d6 g' Q3 d
(雖然不愛吃鵝皮(或雞皮)，但去毛去的不乾淨，還見的到雜毛，總是影響食欲。)
6 ~( [1 a# v* z1 ?9 H餐廳沒有什麼裝潢，但用餐環境還算乾淨。( F0 p! ?1 z3 r- Q! t
沒有標明價目的菜色，但還好沒有貴的很離譜。(超不愛這種沒價目的餐廳><")
1 N( @% J- _2 d$ `$ Q(實際的價格，建議點菜前跟店家問一下價格，會比較保險哦！)- l- J2 T3 Y% m5 e* }) b

$ I) h( d( o) I+ ?$ j招牌鵝肉，價格有1/4或1/2的份量之分，當然你想來個全鵝也OK。
: N1 U) V$ b$ s0 x. S* [  s9 P淡淡的鹹水味鵝肉韌中帶嫩，不用沾甜麵醬就很好吃，不過薑絲、豆芽菜給的多了些，讓不愛吃的人還要刻意挑開才好方便吃。3 U* W8 ~  i% s
  m2 {: P4 u9 H5 ]! n
薑絲大腸  ~" G7 f8 `- O4 i4 p$ X  \8 j* `: b
熊本沒有很愛薑絲大腸，曾有客家友人說要嚼不爛的大腸才好吃，太爛反而噁心，說是這樣才有食趣！6 P% [3 ~1 n# J/ m
只是以前吃過一次怎麼咬都咬不爛的薑絲大腸，還沒吃到幾個就整盤放棄，怪就怪自己牙齒不夠堅硬。
$ k- K; z5 Z" X/ S不過台西的薑絲大腸，不會嚼到嘴巴酸還嚼不爛，稍微嚼個幾次就入口，還不錯！% O- Y: B5 g0 Q
延伸閱讀：- Z# U- D# V/ W0 x; ?- B1 ~
→新竹旅遊資訊+ k$ K  B) F( |8 R8 J/ B5 B
→新竹住宿資訊2 Z& Z# k7 p# y  b+ d: a& u
→新竹食記資訊
: u$ W- \4 W  `6 x7 D4 v( ]1 i& X◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
6 q# X( b& a3 a7 c6 Z7 r/ ]# n◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。. I8 \" i" {) S$ U0 k2 h
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