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本文章最後由 笨蟑螂 於 2010-12-13 13:55 編輯
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<<下單網址
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9 j; N2 _. j" H8 Z0 b6 M' y' {『麻油皮蛋雞絲麵』創意煮法推薦步驟:
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1. 準備食材,開始GO~~+ U) w( j3 I1 G, d
4 h7 Q$ Q4 x& ^* p2 F 雞絲麵(含所附的調味包)、適量薑絲(約20g)、一顆皮蛋(需捏碎為數小塊)5 x5 b. h$ d6 i# w0 J5 C# A
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2. 熱鍋並爆香~~(好吃的最重要步驟喔)
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: W+ o( i9 n4 r4 O9 U! g 先熱鍋,再倒入適當的麻油,此時將會有濃郁的香味產生
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3. 倒入薑絲於鍋中,並以煎匙熱炒一番8 u# {# z; \% m, C
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4. 倒入約600cc的水,並以小火烹煮至水沸
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: Y5 O) `! B/ { 5. 水滾後加入雞絲麵並適度攪拌1 x) s' R9 n1 f- [' R
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6. 加入調味粉包
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" r/ w* ]1 h0 j8 O 7. 加入冬菜包
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9 [% X" P4 n% T. g4 ~9 j3 @; { 8. 加入皮蛋並以煎匙攪拌片刻0 C& q' x0 g! ?1 P
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, w$ |* J6 \8 }1 o9 t5 q 9. 視個人需求加入適當的米酒提味* z3 C4 _) C( D- e8 `
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10. 關掉火候,將雞絲麵與配料倒入碗中, b- C9 [; _! J9 l6 e
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http://www.wretch.cc/blog/bajenny/16519313
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