iBeta 愛北大論壇

 找回密碼
 註冊
搜索
查看: 2211|回覆: 6
列印 上一主題 下一主題

[私房料理] 蘋果酵母老麵糰

[複製鏈接]

6

主題

16

好友

738

積分

國中生

Rank: 4

文章
64
在線時間
58 小時
回到到指定樓層
樓主
發表於 2014-4-29 08:39:16 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 yeli8614 於 2014-4-29 08:43 編輯 + P/ O+ `1 \% H9 ]) e: g3 u; o; b

$ J, C5 t3 b& D" f+ D
看到網路上的烘友直誇用天然水果酵母菌種做麵包好吃又健康
4 r3 G$ z) N/ T' N於是興起了自己做水果酵母的念頭,家裡還有一顆進口的大蘋果/ i; m3 u2 i3 t- m9 [; Z% Y3 L
切了一半加了糖和水就開始孕育"扶養酵母寶寶", a' t5 ]9 k* X# j+ N3 ^, D/ B4 `

9 V3 r* v9 ?* _, J) t0 j* T0 k  d; C剛開始非常擔心怕養壞了,像呵護孩子般的照顧"酵母寶寶"
' o) u' @2 z" ?1 `* h8 e" y+ [) H. }# ~半夜都還爬起來看看有沒有冒泡
8 M+ _! ^2 B- {  h* ?" C0 d5 o) R  B; T0 D5 o

6 s+ g* \. H! a
, Y) X+ j7 C8 u: c2 x
/ P+ u' o0 y: z0 A! {9 |

0 B  P; i! N: Y# [8 D
% z8 \! G# F" e8 e) s
4 ^6 O6 u1 h2 a: b; W
( R4 b0 G7 S. [. D1 g3 g; ]
. P9 f. m8 I5 m- E) e* l4 v
0 G6 \8 p4 }' \) ~1 O. F
7 w5 @- A$ U$ _% w2 M0 r
6 i5 J& d: @; e1 p; M1 {& _' {- b

( p1 u; M; ~' y" g* {6 _5 m& B, l" I8 f. O- ]- A/ o! u
現在家裡有好多的"蘋果酵母老麵團"% g, x$ m& V2 K
需要的以成本分享

本文章子中包含更多資源

您需要 登入 才可以下載或查看,沒有帳號?註冊

29

主題

8

好友

3005

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
102
在線時間
358 小時
沙發
發表於 2014-4-29 09:50:53 |只看該作者
我想要,請問價錢跟取貨地點,謝謝

296

主題

36

好友

4525

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1331
在線時間
1366 小時
3
發表於 2014-4-29 12:45:46 |只看該作者
有食譜可以提供嗎??
5 R! J& f; c/ x# x2 R
" a7 k; e0 z3 Y& o9 g0 ^比如多少老麵多少麵粉~~~~~3Q

6

主題

16

好友

738

積分

國中生

Rank: 4

文章
64
在線時間
58 小時
4
發表於 2014-4-30 07:11:23 |只看該作者
約翰 發表於 2014-4-29 09:50
7 Y% {$ a0 y% z& w& K+ [7 E, n  j我想要,請問價錢跟取貨地點,謝謝
0 U" E" ]% H* K# a5 ]' K4 [
1.取貨在三峽老街
4 b; T( A! U, X6 ~$ w
  n0 |* W2 g8 E5 B  g( E2.麵糰約50g左右10元

6

主題

16

好友

738

積分

國中生

Rank: 4

文章
64
在線時間
58 小時
5
發表於 2014-4-30 07:25:04 |只看該作者
Fama 發表於 2014-4-29 12:45
7 e( w$ ^( F6 {" B有食譜可以提供嗎??
! O# w4 l. @! o8 S9 L* N- W8 @5 M# e8 j$ G# h
比如多少老麵多少麵粉~~~~~3Q

2 R: N# ]# S* n% r' `3 D使用方法
+ `6 \0 ]+ d6 {% t3 c0 _+ N# Y老麵是主麵糰的1/3、1/4或1/6都可以,視個人喜好。
( Z5 t, R0 F8 j8 D: `. R例如:
: h3 ~& _- Q8 ~/ x7 e; l2 `2 p主麵是 300g: T  L* M  U. J$ g! O8 \% a5 N/ ^6 h

' ?8 d7 q! c/ J6 O300gx1/3=100g
' c5 |: O, ?" T300gx1/4=75g& T3 d: E. A0 n/ q1 g1 I+ d
300gx1/6=50g

  R' H% c7 Q7 ?6 L! W7 G. _& {2 F9 n4 Z9 H: L7 n2 P
以此類推,希望有回答到你的問題。

0

主題

0

好友

2470

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
580
在線時間
152 小時
6
發表於 2017-4-7 21:15:42 |只看該作者
讚!6 H+ d! D# n9 t- T) m1 \
; n6 U3 z. F! F( s
/ D) _* J! F% |; S7 J
謝謝你的分享

8

主題

1

好友

89

積分

幼稚園

Rank: 2

文章
47
在線時間
8 小時
7
發表於 2017-6-19 14:07:15 |只看該作者
感謝分享
您需要登入後才可以回文 登入 | 註冊

本論壇是以即時上傳留言的方式運作,一切留言內容只代表發言者個人意見,非本論壇之立場,本論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。
由於本論壇是以「即時留言」運作方式,所以無法完全監察所有留言內容,若您發現有某篇留言可能有問題,請通知本站管理員處理。

Copyright © 2009~2020 iBeta 愛北大. 保留一切權利

回頂部