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[食記] 三峽美食+古蹟。喜徠珍古井餐廳

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熊本一家

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發表於 2014-4-17 09:26:36 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 熊本一家 於 2014-4-17 09:28 編輯 2 ^# H4 T1 D1 a& n
# ?  ]+ y. n3 y9 L+ k  S0 C
原文連結:http://leeleelin.blogspot.com/2011/12/blog-post_6.html
8 u# b- F  \0 `
) z0 v. p0 R5 Y4 \" C' p$ V0 k, o       位於中山路上的古井餐廳不很顯眼，和兩旁民宅相比也未感受有特別之處。
. L5 t* R0 S8 A8 s/ ~4 O不過這間老房子聽說有80多年的歷史了，但外觀上並未完整呈現早期樣貌，以至於一時間以為是複製懷舊風餐廳來著。3 l' ?2 [& {' B  K
       當天或許用餐較晚，以至於餐廳人潮少，點完合菜後就開始在屋內走動隨意看看。
; A3 b% i1 M! p8 o5 U+ g對懷舊物品好奇的熊本忍不住向老闆詢問，只是喜徠珍老闆也太熱情了，不問還好一問便劈哩啪啦像是遇知音一樣說個不停，什麼房子歷史、李梅樹大師、三峽發展史....比起導遊還專業，根本是一部完整三峽史烙印在腦海，豐富生動的解說使人勾勒出畫面，讓人受益良多。, S4 m2 x' ^1 Q, `
這裡最早曾是輕便車站(運煤的輕便軌道站)，所以門額上方放個匾額代表，後來輕便站廢除後變成醫院，那時醫院二樓還租給李梅樹當畫室，其中幾幅著名的仕女圖裡的本尊是這家醫院的護士哩。
: [+ x) x, q# u$ _7 {  V3 K/ \, d" Q% F. k
早期曾是診所的古井餐廳，透過現有的結構仍可看出當時的情境。
) ^+ g8 }2 p. ^4 e$ F- z圖上左方櫃台以前是掛號處，櫃台旁的木梯可以往二樓(二樓曾是李梅樹大師的畫室)，中央門是診所入口。
  ~. f% K5 c5 R" j9 T. }2 m圖上右方是以前放藥罐子的地方1 U* E" m3 v  ?$ W# R7 I$ Y
透過不同角度看診所，並沒有太多破壞式的整修，很如實的呈現。2 F( q4 b% p2 ~$ n" a6 W4 f

" {9 z) k& y( t1 [! F" ~壁面、梁柱保存維護得很好，不用過多太做作的懷舊擺設就很有味道。
3 Z3 Y( @% P) g! \* b7 ]( b
1 _9 [5 \$ e6 `( M0 D* p4 C) I1 D古井餐廳還留有李梅樹的修業證書複刻本$ H+ f- O5 e: S% _& b, _
+ g4 P# l. a3 l( q) @
餐廳的主角→古井(也是古井餐廳名稱的由來)! a0 g- V1 N5 F) w/ E4 E
約有三層樓深的古井，目前仍有井水可用，不過經歷數年來大環境的破壞，以至於地下水水質不再良好，現場近湊依稀聞的到淡淡的異味。! v  X' r; h3 n
# [3 q+ I: U  @4 U
合菜部份# d" D+ K3 |/ C5 ^7 g; }
單點菜色均價在百來元附近，屬平價熱炒店類。9 J1 b5 b; }0 ]& W
當天點了$500合菜，四菜一湯不多不少，夠一家子飽食。
. ?& a0 a( G; Q; g& P, e8 f" L. n* I; X先上菜的古井悶筍幼嫩脆甜
8 o4 V1 \6 Y) d5 e+ P' F' @1 H4 W" U/ z
古井豆腐看來普通，吃來讓媽咪是讚不絕口，豆腐先炸後滷口感酥軟入味，看似單純醬油裡頭還加了破布子、洋蔥...別有風味。
4 t1 L3 i8 g( y  J$ n, F- }5 T
+ o- r' b% R( q鹽焗雞腿
" N+ J, J4 b* W5 M! V看菜名以為是烤雞腿，沒想到是利用鹽的導熱特性對食物加熱而命名的呀！
& N2 z  o# j! i鹽焗雞是客家菜的一種，看起來像油雞但吃來則有鹹水雞的感覺，皮脆肉滑嫩，不用沾醬汁就會想連骨頭裡的菁華給吸光，很不錯吃。9 [9 |; V+ L3 j! @& m0 t
下飯的糖醋魚片味道也不賴! }; V6 ^% i8 |4 P( x) p* Y
6 ?  a* {! D7 z/ I4 D8 e' `; b0 F
紫菜蛋花湯$ t7 H9 I6 j8 I1 ?7 q* R, k; n
整體來說，菜色表現不錯，價位合宜，一面用餐同時還可懷古思幽，令人咀嚼回味。
7 J; x( z2 ^3 q0 q* B2 A( C1 u延伸閱讀：8 A. r# q& W5 L* Q, G
→【三峽北大景點-活動蒐集】
; M# a' F; {- [7 |# a2 g/ Q4 v→【三峽北大美食-小吃蒐集】$ _0 H/ v* B3 e5 O9 H# }8 n. V

$ _  K4 |9 B4 R3 W- d' L( g% q8 R◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
: X0 m3 t4 D% }( t◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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) t7 b$ V. _+ q- s( V7 ?% {
, H/ C' m5 y& P+ I

" I1 `* C0 M- j. U7 Y) H: q- E1 z
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發表於 2014-4-17 19:08:38 |只看該作者
這種店蠻吃香的喔！
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發表於 2014-4-18 08:53:36 |只看該作者
家的愛 發表於 2014-4-17 19:08 $ I+ v* t' w2 l+ T: E: Y
這種店蠻吃香的喔！
" w1 c, J0 |" b7 ]/ D, ]1 h9 ^
有故事的餐廳的確很值得去探索呢。! D$ u6 H5 \$ e) W0 Q: V
→【三峽北大美食-小吃蒐集】
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