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[食記] 三峽美食+古蹟。喜徠珍古井餐廳

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熊本一家

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發表於 2014-4-17 09:26:36 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 熊本一家 於 2014-4-17 09:28 編輯
# Y8 Q% f& B4 }6 \' a" n2 }0 `! f+ O* q% l/ p' \
原文連結:http://leeleelin.blogspot.com/2011/12/blog-post_6.html
3 t$ h6 e; h+ _5 t9 d5 s: f5 I1 ~4 o: Q* y7 H: H- [
       位於中山路上的古井餐廳不很顯眼，和兩旁民宅相比也未感受有特別之處。  f  r% G6 p6 B6 G3 k+ Y# }
不過這間老房子聽說有80多年的歷史了，但外觀上並未完整呈現早期樣貌，以至於一時間以為是複製懷舊風餐廳來著。
7 b' x+ U7 ?( P0 w. w. O. F. q       當天或許用餐較晚，以至於餐廳人潮少，點完合菜後就開始在屋內走動隨意看看。
, M8 |4 X2 W) X對懷舊物品好奇的熊本忍不住向老闆詢問，只是喜徠珍老闆也太熱情了，不問還好一問便劈哩啪啦像是遇知音一樣說個不停，什麼房子歷史、李梅樹大師、三峽發展史....比起導遊還專業，根本是一部完整三峽史烙印在腦海，豐富生動的解說使人勾勒出畫面，讓人受益良多。4 n6 P! Z5 W" _6 ]/ n) B' {
這裡最早曾是輕便車站(運煤的輕便軌道站)，所以門額上方放個匾額代表，後來輕便站廢除後變成醫院，那時醫院二樓還租給李梅樹當畫室，其中幾幅著名的仕女圖裡的本尊是這家醫院的護士哩。8 |/ O# p5 S: E4 ^5 ]- G

+ x9 x: L  P. W3 x+ ]( }+ c6 |早期曾是診所的古井餐廳，透過現有的結構仍可看出當時的情境。
" s& I$ c; f9 v* }; _) ]圖上左方櫃台以前是掛號處，櫃台旁的木梯可以往二樓(二樓曾是李梅樹大師的畫室)，中央門是診所入口。( W6 R1 ~0 \  \
圖上右方是以前放藥罐子的地方% ~0 L1 _8 r1 W! Q. Z& \( B2 n  F
透過不同角度看診所，並沒有太多破壞式的整修，很如實的呈現。1 e+ x) {1 U8 |1 `! J
% |  H' i5 ~( n) `- j
壁面、梁柱保存維護得很好，不用過多太做作的懷舊擺設就很有味道。
7 n6 r2 x6 [! y% H4 S" B1 o, c
: i' J2 g% ~& w9 Q9 }/ B* `5 X古井餐廳還留有李梅樹的修業證書複刻本
" o# [/ K, R# y* j
, R* B8 I  J8 b餐廳的主角→古井(也是古井餐廳名稱的由來)
( F! V8 U8 N' A  f2 S( v約有三層樓深的古井，目前仍有井水可用，不過經歷數年來大環境的破壞，以至於地下水水質不再良好，現場近湊依稀聞的到淡淡的異味。
" P9 m. ?% A9 w& u8 N# p& f3 s+ r+ n
. F( C; k( X  d  Q. j# [合菜部份0 k- r1 o/ e, m- k
單點菜色均價在百來元附近，屬平價熱炒店類。. M# l4 K$ j# p
當天點了$500合菜，四菜一湯不多不少，夠一家子飽食。" V5 y* N* l* ?& k2 R
先上菜的古井悶筍幼嫩脆甜
' Z' n6 p; L: G2 f) ]: T
9 o8 g7 J; h* p古井豆腐看來普通，吃來讓媽咪是讚不絕口，豆腐先炸後滷口感酥軟入味，看似單純醬油裡頭還加了破布子、洋蔥...別有風味。
( q, t* W/ s" @- W" Y2 w) G  _9 b; Q  }
鹽焗雞腿
% [& t; T; b7 P! o3 y1 t/ X8 m看菜名以為是烤雞腿，沒想到是利用鹽的導熱特性對食物加熱而命名的呀！
8 c' |6 a% d- h/ ~鹽焗雞是客家菜的一種，看起來像油雞但吃來則有鹹水雞的感覺，皮脆肉滑嫩，不用沾醬汁就會想連骨頭裡的菁華給吸光，很不錯吃。. a% b7 {( w4 z8 `) O# x  r9 q
下飯的糖醋魚片味道也不賴
% H' i& k& y4 ^8 j
4 [5 W3 \% O: _# o# B紫菜蛋花湯# u" w) _$ Z' {$ m9 j
整體來說，菜色表現不錯，價位合宜，一面用餐同時還可懷古思幽，令人咀嚼回味。* L8 \& ~0 c' Q
延伸閱讀：0 E  g' D$ \  r% a& Y- Z6 I
→【三峽北大景點-活動蒐集】
  G& Y, b# I+ j/ x- Q- c→【三峽北大美食-小吃蒐集】" e: {7 s' W3 q. I3 V9 Y  W6 q
$ s3 M. H8 M3 |2 g* x  b# P
◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
' q* _6 `& X" x9 q' y2 p◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。, s8 E( S% m4 U2 q
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發表於 2014-4-17 19:08:38 |只看該作者
這種店蠻吃香的喔！
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發表於 2014-4-18 08:53:36 |只看該作者
家的愛 發表於 2014-4-17 19:08
% F) w7 N/ U1 [. b; b% r- |這種店蠻吃香的喔！
/ A7 o: f; w) i/ C. x
有故事的餐廳的確很值得去探索呢。9 m9 Q- N6 a: }0 W& W( u
→【三峽北大美食-小吃蒐集】
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