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[食記] 三峽美食+古蹟。喜徠珍古井餐廳

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熊本一家

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發表於 2014-4-17 09:26:36 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 熊本一家 於 2014-4-17 09:28 編輯
' c) O/ L$ K0 Y( R8 l; g" X
  l6 k: q# t0 E  l5 L  A! t原文連結:http://leeleelin.blogspot.com/2011/12/blog-post_6.html4 e, |* p) p. A/ @) U4 S4 A

: O: u( L& I- `# V& s& K" n4 Q       位於中山路上的古井餐廳不很顯眼，和兩旁民宅相比也未感受有特別之處。3 f2 O% o9 T% U4 S% q  G8 r. e
不過這間老房子聽說有80多年的歷史了，但外觀上並未完整呈現早期樣貌，以至於一時間以為是複製懷舊風餐廳來著。
* S& a& c' k' s" X7 D, W       當天或許用餐較晚，以至於餐廳人潮少，點完合菜後就開始在屋內走動隨意看看。) b" [4 y0 h* K  r# U
對懷舊物品好奇的熊本忍不住向老闆詢問，只是喜徠珍老闆也太熱情了，不問還好一問便劈哩啪啦像是遇知音一樣說個不停，什麼房子歷史、李梅樹大師、三峽發展史....比起導遊還專業，根本是一部完整三峽史烙印在腦海，豐富生動的解說使人勾勒出畫面，讓人受益良多。
% U* h& \  ~% X4 x8 }, I這裡最早曾是輕便車站(運煤的輕便軌道站)，所以門額上方放個匾額代表，後來輕便站廢除後變成醫院，那時醫院二樓還租給李梅樹當畫室，其中幾幅著名的仕女圖裡的本尊是這家醫院的護士哩。
8 }9 Z- w5 ?* ^4 C- c- Z
: U' y/ V- L( U! a9 I早期曾是診所的古井餐廳，透過現有的結構仍可看出當時的情境。
% p2 @4 d: F5 h& @0 h圖上左方櫃台以前是掛號處，櫃台旁的木梯可以往二樓(二樓曾是李梅樹大師的畫室)，中央門是診所入口。
1 I8 \* O& H+ b0 n3 Z圖上右方是以前放藥罐子的地方
5 D9 N- n! y/ z2 F: ~7 D透過不同角度看診所，並沒有太多破壞式的整修，很如實的呈現。
  ^. o8 m7 |0 m1 q/ h* ~2 h) }4 w6 [9 `7 B
壁面、梁柱保存維護得很好，不用過多太做作的懷舊擺設就很有味道。
0 ]7 Z. i+ b8 _+ K" d9 C9 I* `, k+ D9 `0 }9 I+ j
古井餐廳還留有李梅樹的修業證書複刻本- ^2 @3 t2 B1 x- k" h  A
9 J, t' B4 _6 a9 C( Q
餐廳的主角→古井(也是古井餐廳名稱的由來)
3 M, j4 o5 [; _7 O2 a7 Y約有三層樓深的古井，目前仍有井水可用，不過經歷數年來大環境的破壞，以至於地下水水質不再良好，現場近湊依稀聞的到淡淡的異味。7 a: Z. R+ ^7 J& A% F
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合菜部份
1 Y+ g0 y7 ^( b單點菜色均價在百來元附近，屬平價熱炒店類。
, G) P* I4 U5 X* o. T當天點了$500合菜，四菜一湯不多不少，夠一家子飽食。1 G: S: W2 `* c
先上菜的古井悶筍幼嫩脆甜8 P5 c% d% J% |: X- k

4 j) U" h0 e$ V/ Q5 H5 z( d# D" M古井豆腐看來普通，吃來讓媽咪是讚不絕口，豆腐先炸後滷口感酥軟入味，看似單純醬油裡頭還加了破布子、洋蔥...別有風味。
$ l$ Y" e" j/ O8 A( i$ m' t( T" A: _* Z1 g; B4 U: R/ [: a
鹽焗雞腿
, P! {5 N5 c7 F" [看菜名以為是烤雞腿，沒想到是利用鹽的導熱特性對食物加熱而命名的呀！. ]: c7 ?/ k3 y0 S% _
鹽焗雞是客家菜的一種，看起來像油雞但吃來則有鹹水雞的感覺，皮脆肉滑嫩，不用沾醬汁就會想連骨頭裡的菁華給吸光，很不錯吃。3 j1 f; }) ?5 t. L& {
下飯的糖醋魚片味道也不賴* B( u$ t% s! Q4 E* x3 b
3 A6 g" v9 M- W: X
紫菜蛋花湯
( _! o$ T4 Z0 \' L整體來說，菜色表現不錯，價位合宜，一面用餐同時還可懷古思幽，令人咀嚼回味。
, v. U0 y  S! M% p- r- k延伸閱讀：
% H, h/ E8 {  f- Y7 q+ B→【三峽北大景點-活動蒐集】8 C: R; E3 @. ?0 N( F/ a
→【三峽北大美食-小吃蒐集】. O; P# p( H" g0 I. _( v8 `

6 j4 J+ D8 s4 `0 ~( l◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！ $ X) S) P% I) }* Y! w
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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發表於 2014-4-17 19:08:38 |只看該作者
這種店蠻吃香的喔！
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發表於 2014-4-18 08:53:36 |只看該作者
家的愛 發表於 2014-4-17 19:08 % I+ j" P" X+ A0 f! w% }- ?3 ], Y0 P
這種店蠻吃香的喔！
1 k1 o% m- m- H; \" ?, Z, G
有故事的餐廳的確很值得去探索呢。
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