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[食記] 三峽美食+古蹟。喜徠珍古井餐廳

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熊本一家

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發表於 2014-4-17 09:26:36 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 熊本一家 於 2014-4-17 09:28 編輯 * P. L+ m! `6 p

# s9 t# Z4 l/ }原文連結:http://leeleelin.blogspot.com/2011/12/blog-post_6.html2 `7 a' ^  O9 W+ N% S- d

" T4 B8 C  A- F, ~2 `8 g1 v: ~       位於中山路上的古井餐廳不很顯眼，和兩旁民宅相比也未感受有特別之處。# w& O7 W* Y6 `) x- l0 D6 \
不過這間老房子聽說有80多年的歷史了，但外觀上並未完整呈現早期樣貌，以至於一時間以為是複製懷舊風餐廳來著。/ l0 W' O- {/ k1 d  i  C" @
       當天或許用餐較晚，以至於餐廳人潮少，點完合菜後就開始在屋內走動隨意看看。
5 O' B+ b& R2 Z2 O# T對懷舊物品好奇的熊本忍不住向老闆詢問，只是喜徠珍老闆也太熱情了，不問還好一問便劈哩啪啦像是遇知音一樣說個不停，什麼房子歷史、李梅樹大師、三峽發展史....比起導遊還專業，根本是一部完整三峽史烙印在腦海，豐富生動的解說使人勾勒出畫面，讓人受益良多。" ^. J7 A! ?' v8 J; {* x
這裡最早曾是輕便車站(運煤的輕便軌道站)，所以門額上方放個匾額代表，後來輕便站廢除後變成醫院，那時醫院二樓還租給李梅樹當畫室，其中幾幅著名的仕女圖裡的本尊是這家醫院的護士哩。
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9 ]: V- L% ~7 h1 x" T! c2 Y早期曾是診所的古井餐廳，透過現有的結構仍可看出當時的情境。
& O0 O1 F' l: P- s( ~+ F圖上左方櫃台以前是掛號處，櫃台旁的木梯可以往二樓(二樓曾是李梅樹大師的畫室)，中央門是診所入口。; S& T- T! l5 v2 n# m
圖上右方是以前放藥罐子的地方" g+ }- v% o5 ~" i$ |( y) q
透過不同角度看診所，並沒有太多破壞式的整修，很如實的呈現。8 }; C: P1 I* m8 @$ M
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壁面、梁柱保存維護得很好，不用過多太做作的懷舊擺設就很有味道。
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2 Y3 T; k( `% Q, U( o古井餐廳還留有李梅樹的修業證書複刻本; Z; a6 k3 `# ]' ^3 p! a! o

7 N$ h* v1 F  S$ Z# v- j: T餐廳的主角→古井(也是古井餐廳名稱的由來)6 S1 r7 g& r$ |# Q8 x! ?
約有三層樓深的古井，目前仍有井水可用，不過經歷數年來大環境的破壞，以至於地下水水質不再良好，現場近湊依稀聞的到淡淡的異味。; |8 C; O3 i  D7 A
9 m( x  p5 ~8 e* u% I; ~
合菜部份$ r! S1 s6 M/ v5 \- X
單點菜色均價在百來元附近，屬平價熱炒店類。, z: R1 M" `+ k6 ?* ]; V- a! B
當天點了$500合菜，四菜一湯不多不少，夠一家子飽食。$ H/ J, W7 k1 h: l8 G
先上菜的古井悶筍幼嫩脆甜2 x  N( J) A: F6 H

( f" n4 ?, }! n古井豆腐看來普通，吃來讓媽咪是讚不絕口，豆腐先炸後滷口感酥軟入味，看似單純醬油裡頭還加了破布子、洋蔥...別有風味。( p7 h% D: q% q. Z4 v

! H0 n8 @( T- I% q2 Z鹽焗雞腿
3 M+ c/ b' ^/ ?% q+ A# @看菜名以為是烤雞腿，沒想到是利用鹽的導熱特性對食物加熱而命名的呀！9 k/ R# V0 x( A* ?
鹽焗雞是客家菜的一種，看起來像油雞但吃來則有鹹水雞的感覺，皮脆肉滑嫩，不用沾醬汁就會想連骨頭裡的菁華給吸光，很不錯吃。
9 K% F7 Y9 S" U( w- E' C" E/ `下飯的糖醋魚片味道也不賴
- s3 D8 R! [' Q" F4 L' a# n, @  M9 B
紫菜蛋花湯( W# f0 b8 ?  K
整體來說，菜色表現不錯，價位合宜，一面用餐同時還可懷古思幽，令人咀嚼回味。
" X# `& [! Q5 E( I6 N延伸閱讀：4 e2 [* d& s: K, w
→【三峽北大景點-活動蒐集】
1 d4 j( L& j9 x. ?6 [6 P) u  R→【三峽北大美食-小吃蒐集】
3 p% o3 U8 p' C; ]; o. T; b2 O9 {& ?& y& C8 E$ o
◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！ 2 R# q% [5 f/ |4 Q+ c
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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發表於 2014-4-17 19:08:38 |只看該作者
這種店蠻吃香的喔！
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發表於 2014-4-18 08:53:36 |只看該作者
家的愛 發表於 2014-4-17 19:08
6 d6 g6 b3 f3 a8 L5 X! Z這種店蠻吃香的喔！
' T( @9 T6 y. p2 x5 E& e
有故事的餐廳的確很值得去探索呢。7 E- e& t& w3 W; }  N4 {
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