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[食記] 三峽美食+古蹟。喜徠珍古井餐廳

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熊本一家

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發表於 2014-4-17 09:26:36 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 熊本一家 於 2014-4-17 09:28 編輯 2 U$ J- R' u0 o) W) @5 n
0 @) T* U6 A9 H9 R
原文連結:http://leeleelin.blogspot.com/2011/12/blog-post_6.html% Y9 ~' y' ?! S; u) ^5 d/ A5 v% _( ~

( J7 B" }! S4 I9 z( e       位於中山路上的古井餐廳不很顯眼，和兩旁民宅相比也未感受有特別之處。* ]9 @: z8 {" W3 P8 ]( t/ x& J3 d
不過這間老房子聽說有80多年的歷史了，但外觀上並未完整呈現早期樣貌，以至於一時間以為是複製懷舊風餐廳來著。
8 B% j/ f/ s: l& g3 v6 }; }       當天或許用餐較晚，以至於餐廳人潮少，點完合菜後就開始在屋內走動隨意看看。
0 d6 ^, E" g5 \對懷舊物品好奇的熊本忍不住向老闆詢問，只是喜徠珍老闆也太熱情了，不問還好一問便劈哩啪啦像是遇知音一樣說個不停，什麼房子歷史、李梅樹大師、三峽發展史....比起導遊還專業，根本是一部完整三峽史烙印在腦海，豐富生動的解說使人勾勒出畫面，讓人受益良多。
5 [& Z% h9 k# u/ `這裡最早曾是輕便車站(運煤的輕便軌道站)，所以門額上方放個匾額代表，後來輕便站廢除後變成醫院，那時醫院二樓還租給李梅樹當畫室，其中幾幅著名的仕女圖裡的本尊是這家醫院的護士哩。
5 W" [2 I' K) |% P
( W. Q" u$ ~" P6 V& @1 N+ j早期曾是診所的古井餐廳，透過現有的結構仍可看出當時的情境。) `; l' s7 j$ q$ R# Y* G% S. K
圖上左方櫃台以前是掛號處，櫃台旁的木梯可以往二樓(二樓曾是李梅樹大師的畫室)，中央門是診所入口。6 M; h* t- {& N2 K
圖上右方是以前放藥罐子的地方; {6 \, K- z, D+ [
透過不同角度看診所，並沒有太多破壞式的整修，很如實的呈現。
  E) A3 Q/ K! @4 }
2 j. Q  C; S; `壁面、梁柱保存維護得很好，不用過多太做作的懷舊擺設就很有味道。; J& f# ?. e0 Q* a7 @
% |7 P- O' t, s& B
古井餐廳還留有李梅樹的修業證書複刻本! R+ P7 w/ Y. H: d7 H6 A+ \  z& o

4 I' h& j3 J. ?2 g3 N餐廳的主角→古井(也是古井餐廳名稱的由來)9 j) p0 M0 E* i* b2 P3 |
約有三層樓深的古井，目前仍有井水可用，不過經歷數年來大環境的破壞，以至於地下水水質不再良好，現場近湊依稀聞的到淡淡的異味。
0 O9 i9 a1 g  q6 Q- c& ^6 B, P
# o5 p- T/ _$ M6 H: }& u, a+ N合菜部份
9 f% Y- K8 r) g單點菜色均價在百來元附近，屬平價熱炒店類。
, u: W1 D+ ?! q: }% I3 B當天點了$500合菜，四菜一湯不多不少，夠一家子飽食。
% }' ?0 V7 A) x% P先上菜的古井悶筍幼嫩脆甜) a6 x5 x6 X$ v1 @
4 Z+ l4 y+ |: u& D
古井豆腐看來普通，吃來讓媽咪是讚不絕口，豆腐先炸後滷口感酥軟入味，看似單純醬油裡頭還加了破布子、洋蔥...別有風味。! \) l5 n8 Q" H$ h% d
1 j' \' C# o; V; M0 k
鹽焗雞腿0 r  {  c' S3 b0 p" F* z
看菜名以為是烤雞腿，沒想到是利用鹽的導熱特性對食物加熱而命名的呀！
3 r- b" x: n2 z$ Z9 I8 b: Y鹽焗雞是客家菜的一種，看起來像油雞但吃來則有鹹水雞的感覺，皮脆肉滑嫩，不用沾醬汁就會想連骨頭裡的菁華給吸光，很不錯吃。3 `8 U/ D5 H$ O  V) a/ T' N; K
下飯的糖醋魚片味道也不賴
3 L; H* e9 U& ]/ [6 _) X: \9 Y
4 L$ s1 y- O6 B0 Q# \& G2 S紫菜蛋花湯
2 c- H- }$ {0 v3 c" d9 K整體來說，菜色表現不錯，價位合宜，一面用餐同時還可懷古思幽，令人咀嚼回味。
3 v6 {1 r$ H4 i( h9 g2 R6 f0 t% o; e延伸閱讀：" O  Y6 \( q, S& [4 J; a
→【三峽北大景點-活動蒐集】+ Z  c3 [- d3 z/ s$ D
→【三峽北大美食-小吃蒐集】
& p9 C4 N% F1 Y, B3 h( y6 T0 L  F' k* E
◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！ 6 m, L# z1 N/ P/ @! S" D
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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發表於 2014-4-17 19:08:38 |只看該作者
這種店蠻吃香的喔！
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發表於 2014-4-18 08:53:36 |只看該作者
家的愛 發表於 2014-4-17 19:08 ) P! B" z% R' v
這種店蠻吃香的喔！

5 F8 m$ X: l, F- O$ G! n有故事的餐廳的確很值得去探索呢。2 V. y  P8 p# h; T' Q, g1 _
→【三峽北大美食-小吃蒐集】
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