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[食記] 赤燒日本料理餐館~明星造訪的店

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回到到指定樓層
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發表於 2014-4-16 10:16:55 |只看該作者 |新文章置後
原文連結:http://leeleelin.blogspot.com/2013/10/blog-post_14.html  z7 n  S# N' f! A! @
這棟大樓樓上還住有明星哦！
7 U7 d* z1 V. L" r" j7 X/ V- O先賣個關子，等會再說是那一個明星。
$ `- M% W$ G+ G9 G, Z9 _因為從捷運站到赤燒居酒屋有段距離，加上當天有飄著細雨，所以我們選擇坐計程車(約$80)，回程則是步行到捷運站(約15~20分)，當作運動剛好酒也醒了。
" Q$ x4 I1 h! f8 z0 j3 l2 `" i2 f. l& G
這天應謝店長的邀約來用餐(Jason都說是蟹老闆，真是海綿寶寶電視看太多了，呵~)。
! f0 u; [; V' d# b9 v9 F5 d7 d店面不大，壽司檯和座位區幾乎各占一半，環境陳設相當有日式風。/ @0 h0 B6 G( P9 y
就差沒有撥放日本歌曲，否則真有身處日本的fu哩。. u" r1 Q& L" M& _6 w
(偷偷說，謝店長很帥氣，有點像日本傑尼斯偶像的花美男，讓人忍不住想多看幾眼。)& Y  ^5 g: O  t  K, U
剛剛開場白說的明星，知道是誰了嗎？
+ K) z  O7 V# `. u' \: Y: @就是牆面上簽名的『陳仙梅』，陳仙梅是知名的本土戲劇天后，在民視戲劇也常見到其精湛的演出，關於陳仙梅有興趣的朋友可以google一下其完整資歷。
: P! ]) o3 q$ k, e6 A店長說，陳仙梅就住在樓上，是赤燒的常客，說不定哪天來吃還有機會遇到偶像呢。
! c1 n) p1 i& _1 s' V; O看板上的各式菜色，價位上約在百元上下。# o$ f# O* {8 W/ r: @, N
赤燒的板前座位不多，可以近距離觀看廚師們的手藝，但這壽司檯太高，看不到師傅妙『手』生花的好廚藝，好可惜。
2 H% a  }7 d/ o餐廳座位加板前約20多個位子，有時位子不夠還可能會坐到外頭戶外區。" T8 f; _% A% Z" P! M" h7 u8 }
座位桌椅以2人為基礎，餐廳會視用餐人數來調整併桌，機動性很好。. A$ }6 P) K6 ~) t
二樓只有單純的廁所和儲藏室，沒有座位。. p! P' |+ S* b8 R3 H1 P

! @. W% g5 ~* o牆面上心型相片牆，很有創意，全都是用拍立得拍的相片，在相片牆上還發現不少部落客也留影紀念呢。- N, i$ G& Q, t" g- q' N$ F
餐廳有提供無線網路和液晶電視，很適合和一群朋友來這小酌看大型球賽轉播。
8 k0 r% v3 I0 Q8 D) p3 c' t) B' k4 B( [" c* d
壽司檯工作區(包含櫃台)，所有出餐都是從壽司檯出餐。, U$ p; ]4 T, ?/ P
噹噹噹~$ a* L# w: H9 u3 r, K& {
這就是年輕帥氣的謝店長，擁有多年廚師經驗的店長，不僅一身好手藝，也擁有一臉明星般的帥氣外表。
6 b: _: a1 @0 ?# h(人帥做菜又厲害，根本就是店內活招牌。)
( F: w/ `$ q4 O$ @# `今天菜色部分全都由店家搭配，雖然赤燒的餐點也很豐富，但如果不知道要吃什麼，也可以給預算，完全交由店家來配
; |. s% u4 m& U- _2 l
% p; o) J. ~1 v  P# m( k- h+ c7 c綜合生魚片! ?7 S( M. U: t7 r+ K
有紅魽、甜蝦、鮭魚卵、鮪魚、鯛魚、鮭魚...相當豐富。, s  s3 C( U/ `( n
不僅擺盤精美漂亮，生魚片的鮮度厚且鮮甜，品質不錯。
* |+ r! [  w/ K( t3 N如果哇沙比可以用現磨山葵替代，就更完美了。^^/ M. v, C% f8 u2 R! g
烤鯃仔魚9 M$ H% n& _0 z; W; e& B1 t! J! Q
將魚切半，正反烤的香酥，魚肉少刺細緻鮮甜，滴上幾滴檸檬汁或沾些胡椒鹽，更掀美味。: r0 L% n5 ]% s, @8 ]

( b, \1 C# K. b2 B: p0 l" o6 R鰻魚創意卷壽司
/ R' I& Z! K: F) s中間包著小黃瓜、玉子燒和包金絲蝦卷，微炙香嫩的鰻魚久未嚐到，居然感動不已。
9 t8 t/ E0 ~4 W' j(實在是鰻魚成本增加，越來越多餐廳改以其他取代呀。)卷壽司層次感豐富，也很有飽足感。
3 l. [/ J3 d) j! d* G9 U4 _6 }炸大豚排1 M1 a% G  V1 N/ o
豚排份量厚度不小，特別的是醬汁，嚐起來有烏梅的酸甜味，和豬排滿搭的。
5 P: O2 U8 }& y/ U/ a  |4 z) J4 n; M; `) k2 y- p. O
綜合串燒
- b; `, L8 ^& T. E$ T$ L有香菇串燒、培根青椒捲、醬燒牛肉串、雞肉串燒...
" H( o1 D' T" F* H來居酒屋喝酒，串燒當然是少不了的一道餐點。8 B" K& N  ~8 e7 ^# W6 g
串燒目的不在飽食，而是和三五好友把酒共飲，輕嚐稍果腹，繼續把酒言歡。5 R4 \8 g  K- Y8 G
串燒火侯拿捏得宜，肉汁香氣瀰漫整桌，未當下酒菜前，早就見底啦。
" A! Q% d5 R, n& ^* F5 ~6 [岩鹽牛小排/ l0 F1 J" a  F! I. f1 q% K7 s0 F
超喜歡的一道菜色，牛小排分布均勻的油脂，透過煎烤方式慢慢溢出，而半生熟的口感，最能呈現其風味。
0 Z& g6 D. L9 Y  F- I* n* ]不論是單吃或配玫瑰鹽還是蒜片來吃，都很不賴。
' O0 C3 D3 s+ s/ q( n2 [% D$ p  J  L! r" o0 f/ _2 r
海菜豆腐蛋花湯4 ~% }, ?# Z% S1 s9 e" y
料給的豐盛，喝上一碗熱湯，也趁機暖暖胃。
  ?9 e! w6 u/ [2 q4 p延伸閱讀： ! K% t! D  A# O& d0 N  Y
- T. d  c# G, n  _7 W
→新北市旅遊資訊, Q% \* B$ v' W: N# r# d
→新北市住宿資訊$ V/ T9 R7 L0 K) ?, P" d
→新北市食記資訊    
% R5 x+ S/ S0 ~+ M→全台日本料理蒐集
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0 [( O. s/ R3 c) t  L0 q) C' k◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
! w- c8 ]2 L3 g◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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沙發
發表於 2014-4-16 17:23:39 |只看該作者
給店家預算大概多少比較剛好？
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intai

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發表於 2014-4-16 17:52:07 |只看該作者
這家我去過~東西很好吃~兩人去叫了3罐啤酒+單點幾個小菜~大概500左右~就讓我們吃喝聊天過了2-3小時~
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發表於 2014-4-17 09:02:10 |只看該作者
家的愛 發表於 2014-4-16 17:23
0 {' t) D: ~# ?/ A. L給店家預算大概多少比較剛好？
3 C+ |4 N) E; Z" R, [1 M4 u

" ~4 A% c1 O* y, s( B* O預算的多寡決定食材的好壞，也決定份量。
  Q9 ]' a# T8 F, t; b# Q每個人的食量，預算和喜歡的不同，建議事前跟店家詢問為佳哦!!
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發表於 2014-4-17 09:03:30 |只看該作者
intai 發表於 2014-4-16 17:52
- ?6 W9 l) o) b6 M2 O* l& R" Q9 l6 I/ o' c這家我去過~東西很好吃~兩人去叫了3罐啤酒+單點幾個小菜~大概500左右~就讓我們吃喝聊天過了2-3小時~ ...
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那天去也是喝生啤，但是坐捷運回家。
2 L0 t( Y) H: d: C(開車不喝酒喝酒不開車)
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