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[食記] 赤燒日本料理餐館~明星造訪的店

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回到到指定樓層
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發表於 2014-4-16 10:16:55 |只看該作者 |新文章置後
原文連結:http://leeleelin.blogspot.com/2013/10/blog-post_14.html
# u. k8 U) G6 q' L$ I. i6 s這棟大樓樓上還住有明星哦！% s5 |7 A6 x0 _
先賣個關子，等會再說是那一個明星。
+ y2 p0 a: T8 t' L6 Z因為從捷運站到赤燒居酒屋有段距離，加上當天有飄著細雨，所以我們選擇坐計程車(約$80)，回程則是步行到捷運站(約15~20分)，當作運動剛好酒也醒了。. T0 l2 z: d- G! w7 q; |" ?+ E

3 o2 Q4 |) z6 \這天應謝店長的邀約來用餐(Jason都說是蟹老闆，真是海綿寶寶電視看太多了，呵~)。/ l- [0 q8 `7 v( ?% l
店面不大，壽司檯和座位區幾乎各占一半，環境陳設相當有日式風。
' S9 z( U( H* M5 U3 m就差沒有撥放日本歌曲，否則真有身處日本的fu哩。
8 R$ u) h) u. j% _(偷偷說，謝店長很帥氣，有點像日本傑尼斯偶像的花美男，讓人忍不住想多看幾眼。)( `2 e7 N/ n0 R
剛剛開場白說的明星，知道是誰了嗎？5 W) I3 k5 M6 p" s$ Q  R
就是牆面上簽名的『陳仙梅』，陳仙梅是知名的本土戲劇天后，在民視戲劇也常見到其精湛的演出，關於陳仙梅有興趣的朋友可以google一下其完整資歷。
- i4 `# }/ s+ F+ R店長說，陳仙梅就住在樓上，是赤燒的常客，說不定哪天來吃還有機會遇到偶像呢。
7 `* q; b% N) d9 K; [, ^看板上的各式菜色，價位上約在百元上下。# }( q3 d& ?' ^" @, w( i3 f! a
赤燒的板前座位不多，可以近距離觀看廚師們的手藝，但這壽司檯太高，看不到師傅妙『手』生花的好廚藝，好可惜。# x( y# G( ~, n4 I1 B2 N1 V2 m
餐廳座位加板前約20多個位子，有時位子不夠還可能會坐到外頭戶外區。
# |; M) T7 w' y5 m! S- E座位桌椅以2人為基礎，餐廳會視用餐人數來調整併桌，機動性很好。: t2 u$ ~, x+ I" o
二樓只有單純的廁所和儲藏室，沒有座位。4 f+ @) c( o. s+ \. `7 S1 y5 K

- I( v2 h$ X+ e* y% A牆面上心型相片牆，很有創意，全都是用拍立得拍的相片，在相片牆上還發現不少部落客也留影紀念呢。
" G7 y7 G4 A6 |# b" X3 E餐廳有提供無線網路和液晶電視，很適合和一群朋友來這小酌看大型球賽轉播。3 J" U* A# ]( O  E9 y7 ]

( N$ H1 O! g9 Z3 J, W壽司檯工作區(包含櫃台)，所有出餐都是從壽司檯出餐。
7 R8 D! Y( q: q+ L: C( H噹噹噹~
' E' ~  z9 a0 @: C這就是年輕帥氣的謝店長，擁有多年廚師經驗的店長，不僅一身好手藝，也擁有一臉明星般的帥氣外表。2 N0 \# e: A7 [+ F
(人帥做菜又厲害，根本就是店內活招牌。)1 Z8 M: X) x2 y0 \
今天菜色部分全都由店家搭配，雖然赤燒的餐點也很豐富，但如果不知道要吃什麼，也可以給預算，完全交由店家來配
( Z+ h9 r9 C% ?; G! B2 v- \6 k5 {" v6 @  l
綜合生魚片8 \/ ]/ R# ?3 I1 s, f
有紅魽、甜蝦、鮭魚卵、鮪魚、鯛魚、鮭魚...相當豐富。5 S9 j. q5 K: N% c: x$ Q/ o
不僅擺盤精美漂亮，生魚片的鮮度厚且鮮甜，品質不錯。, N* s6 E) E8 F% T% Q
如果哇沙比可以用現磨山葵替代，就更完美了。^^
; L1 j+ T4 S: X! R+ a8 b烤鯃仔魚
1 l  d0 O/ b1 J: _; y; ~將魚切半，正反烤的香酥，魚肉少刺細緻鮮甜，滴上幾滴檸檬汁或沾些胡椒鹽，更掀美味。
5 ~  K# k$ `$ D% r3 a+ J* g
8 r( n' k, N, V8 j鰻魚創意卷壽司2 T& k, M) F3 }+ d" h
中間包著小黃瓜、玉子燒和包金絲蝦卷，微炙香嫩的鰻魚久未嚐到，居然感動不已。& X4 t3 Q) W/ y
(實在是鰻魚成本增加，越來越多餐廳改以其他取代呀。)卷壽司層次感豐富，也很有飽足感。  c# f+ V+ ]  @: y6 W6 @: ~
炸大豚排9 p  Q+ P' P: [, D7 S
豚排份量厚度不小，特別的是醬汁，嚐起來有烏梅的酸甜味，和豬排滿搭的。
; W9 G9 M, E; s5 r$ {# Q+ B) f% h% ?3 b5 @1 M7 X9 \
綜合串燒; |# b! d1 w. b' |- N' ?
有香菇串燒、培根青椒捲、醬燒牛肉串、雞肉串燒...6 J, K. e/ f2 o+ [" i
來居酒屋喝酒，串燒當然是少不了的一道餐點。
: r. f: l* D% g* o) x/ |串燒目的不在飽食，而是和三五好友把酒共飲，輕嚐稍果腹，繼續把酒言歡。% g7 \: Z2 h8 H7 R9 K4 e. P$ ^
串燒火侯拿捏得宜，肉汁香氣瀰漫整桌，未當下酒菜前，早就見底啦。! {& |. [% x! t1 u) Z( F4 m4 ?
岩鹽牛小排" ^; Q# q% M3 [6 Q
超喜歡的一道菜色，牛小排分布均勻的油脂，透過煎烤方式慢慢溢出，而半生熟的口感，最能呈現其風味。& R" s: E. y: W
不論是單吃或配玫瑰鹽還是蒜片來吃，都很不賴。
4 i; b2 U, Y( u% i5 T4 E. R3 Q' |1 U
海菜豆腐蛋花湯
& A+ Q+ {* F0 K/ f3 N料給的豐盛，喝上一碗熱湯，也趁機暖暖胃。) M  A+ ?/ T0 D, J2 n0 y
延伸閱讀： 0 T9 I, q+ x4 c

6 x/ P% ^1 x1 J6 _→新北市旅遊資訊
, l7 |* c' |- C# |0 u; T: u5 Z" q( `" i→新北市住宿資訊6 d( y8 H2 u* Q$ J
→新北市食記資訊    
/ E, V7 \) T0 W5 b→全台日本料理蒐集
! j/ A* V4 z8 o8 K* R3 A5 D$ y
" H# Q+ G% C! ^9 O% {; R◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！ + |  p" j1 a) t5 j
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。  F8 h! v  l( ~
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發表於 2014-4-16 17:23:39 |只看該作者
給店家預算大概多少比較剛好？
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intai

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發表於 2014-4-16 17:52:07 |只看該作者
這家我去過~東西很好吃~兩人去叫了3罐啤酒+單點幾個小菜~大概500左右~就讓我們吃喝聊天過了2-3小時~
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發表於 2014-4-17 09:02:10 |只看該作者
家的愛 發表於 2014-4-16 17:23
8 R+ f9 a6 q2 ^- x' V. ^! P/ p: N) L給店家預算大概多少比較剛好？

. }* n8 k3 I0 o/ O3 i1 Z7 F1 }& a) [0 `; y! E+ N
預算的多寡決定食材的好壞，也決定份量。
, S, ]9 B; m  C3 M每個人的食量，預算和喜歡的不同，建議事前跟店家詢問為佳哦!!
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發表於 2014-4-17 09:03:30 |只看該作者
intai 發表於 2014-4-16 17:52
$ h$ I4 y1 S! ?1 L( h這家我去過~東西很好吃~兩人去叫了3罐啤酒+單點幾個小菜~大概500左右~就讓我們吃喝聊天過了2-3小時~ ...

$ o. k7 m+ C" O. i7 C) _* J1 i' [那天去也是喝生啤，但是坐捷運回家。9 S3 ~. \* b( @" U
(開車不喝酒喝酒不開車)
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