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[食記] 赤燒日本料理餐館~明星造訪的店

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發表於 2014-4-16 10:16:55 |只看該作者 |新文章置後
原文連結:http://leeleelin.blogspot.com/2013/10/blog-post_14.html
" t+ T& Z' V, h% t9 R這棟大樓樓上還住有明星哦！
" l6 c  c- p5 P0 O6 M3 t( a$ e3 ^- I) q先賣個關子，等會再說是那一個明星。5 U4 A0 J* b& ^  B4 q$ E
因為從捷運站到赤燒居酒屋有段距離，加上當天有飄著細雨，所以我們選擇坐計程車(約$80)，回程則是步行到捷運站(約15~20分)，當作運動剛好酒也醒了。
' ^2 i( u6 s3 k% O
9 a9 Q' Q4 _0 ^1 H+ f) E/ E( Y* Q& o這天應謝店長的邀約來用餐(Jason都說是蟹老闆，真是海綿寶寶電視看太多了，呵~)。
% g/ e; Q  E+ c5 o* ?店面不大，壽司檯和座位區幾乎各占一半，環境陳設相當有日式風。
' z8 J/ H- q  C; z) K+ ?: T3 r$ J& x( }9 n就差沒有撥放日本歌曲，否則真有身處日本的fu哩。
0 |5 y& W  P  [' B% a: Q$ g(偷偷說，謝店長很帥氣，有點像日本傑尼斯偶像的花美男，讓人忍不住想多看幾眼。)
  C3 j: k6 D8 X剛剛開場白說的明星，知道是誰了嗎？# X- u2 K4 c3 E
就是牆面上簽名的『陳仙梅』，陳仙梅是知名的本土戲劇天后，在民視戲劇也常見到其精湛的演出，關於陳仙梅有興趣的朋友可以google一下其完整資歷。
- c. T3 w: \* Y9 m* g店長說，陳仙梅就住在樓上，是赤燒的常客，說不定哪天來吃還有機會遇到偶像呢。7 @1 G2 m6 l0 v
看板上的各式菜色，價位上約在百元上下。
& W; B2 E. W* n; Z  L赤燒的板前座位不多，可以近距離觀看廚師們的手藝，但這壽司檯太高，看不到師傅妙『手』生花的好廚藝，好可惜。* R5 q) d$ }5 l) U
餐廳座位加板前約20多個位子，有時位子不夠還可能會坐到外頭戶外區。
/ }, M9 y2 b9 `座位桌椅以2人為基礎，餐廳會視用餐人數來調整併桌，機動性很好。  v- B- m; z. `6 o. E3 j9 u
二樓只有單純的廁所和儲藏室，沒有座位。4 K4 x0 E9 Z2 a5 k* O2 S2 r) Y

1 L- T2 k; y3 R- D" e( z牆面上心型相片牆，很有創意，全都是用拍立得拍的相片，在相片牆上還發現不少部落客也留影紀念呢。
# z8 s5 R, }+ m+ E6 g% y. g5 n餐廳有提供無線網路和液晶電視，很適合和一群朋友來這小酌看大型球賽轉播。
  W( D& a6 O: e- J. M* K9 i% Q4 x
壽司檯工作區(包含櫃台)，所有出餐都是從壽司檯出餐。" E/ |9 H0 Z1 e8 j# c
噹噹噹~
9 F- J0 T( K- [1 A9 E這就是年輕帥氣的謝店長，擁有多年廚師經驗的店長，不僅一身好手藝，也擁有一臉明星般的帥氣外表。
0 A  m. ]4 Y0 c(人帥做菜又厲害，根本就是店內活招牌。)1 C6 ]9 ]' `) J" z8 t/ M
今天菜色部分全都由店家搭配，雖然赤燒的餐點也很豐富，但如果不知道要吃什麼，也可以給預算，完全交由店家來配& I! P' |. Z( b# l/ f! c9 O
4 ~+ i7 G& ~* k( L2 V0 P# I
綜合生魚片
1 l- E- b3 O8 i4 Y% B有紅魽、甜蝦、鮭魚卵、鮪魚、鯛魚、鮭魚...相當豐富。4 A/ w. B# e. ~0 n
不僅擺盤精美漂亮，生魚片的鮮度厚且鮮甜，品質不錯。
; t$ s1 u& O( C如果哇沙比可以用現磨山葵替代，就更完美了。^^
7 x, i8 n  o& V0 b" o* D1 A烤鯃仔魚2 y9 i9 D0 s3 m$ G6 P' m
將魚切半，正反烤的香酥，魚肉少刺細緻鮮甜，滴上幾滴檸檬汁或沾些胡椒鹽，更掀美味。
* f8 @/ ]8 n, ~9 r
& Y9 J2 M1 q- e, j% R; y; o. N2 O鰻魚創意卷壽司0 Y+ q( s4 g: R! D; c9 D7 u" z
中間包著小黃瓜、玉子燒和包金絲蝦卷，微炙香嫩的鰻魚久未嚐到，居然感動不已。6 f0 v- i) N6 C+ ~( ]" ?
(實在是鰻魚成本增加，越來越多餐廳改以其他取代呀。)卷壽司層次感豐富，也很有飽足感。. v( @+ L' w1 }
炸大豚排
7 c2 D2 ^) T3 j% C* F$ a豚排份量厚度不小，特別的是醬汁，嚐起來有烏梅的酸甜味，和豬排滿搭的。" x& j- R9 J% I# I) s: l

' K. ?6 K, i6 w5 I' l綜合串燒
7 q" o" d/ x) x7 I3 K. V5 s+ F有香菇串燒、培根青椒捲、醬燒牛肉串、雞肉串燒...2 a' c# E, z9 \7 Q9 K+ D
來居酒屋喝酒，串燒當然是少不了的一道餐點。
0 q. w; l5 y0 U) s+ h/ _3 X串燒目的不在飽食，而是和三五好友把酒共飲，輕嚐稍果腹，繼續把酒言歡。
! L) x1 V. [0 _9 ^$ Z9 V0 o2 o( L串燒火侯拿捏得宜，肉汁香氣瀰漫整桌，未當下酒菜前，早就見底啦。8 _8 Y4 F8 {4 ~
岩鹽牛小排$ T( m5 I/ I6 L) i
超喜歡的一道菜色，牛小排分布均勻的油脂，透過煎烤方式慢慢溢出，而半生熟的口感，最能呈現其風味。
7 M+ e6 ~- _0 Y: d3 F9 k不論是單吃或配玫瑰鹽還是蒜片來吃，都很不賴。
1 U3 }( i$ w2 U. x: Y$ U& \7 ~" ~# X5 V, _
海菜豆腐蛋花湯
; V$ a: M+ s: n1 y% `料給的豐盛，喝上一碗熱湯，也趁機暖暖胃。# d! B; E% M" L
延伸閱讀：
1 `  s& G3 t5 x7 R. a$ f6 `3 q* U! j' Y( e* X/ O
→新北市旅遊資訊
( o9 a# w( S- S5 S& K→新北市住宿資訊" ~) D6 S  F3 W
→新北市食記資訊    ) |" I* z* A2 h0 w% |' Z
→全台日本料理蒐集
2 s7 S- M) _' B  ~1 s) E# v: r* |. K8 G
◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！ # g4 k8 a0 X7 j; C# p9 G8 d: L
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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沙發
發表於 2014-4-16 17:23:39 |只看該作者
給店家預算大概多少比較剛好？
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intai

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發表於 2014-4-16 17:52:07 |只看該作者
這家我去過~東西很好吃~兩人去叫了3罐啤酒+單點幾個小菜~大概500左右~就讓我們吃喝聊天過了2-3小時~
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發表於 2014-4-17 09:02:10 |只看該作者
家的愛 發表於 2014-4-16 17:23 ; |* ^% `8 o  `0 [3 `
給店家預算大概多少比較剛好？
: D* G; T' V' m4 z4 @
3 `" z2 P2 [7 c- R: O6 L5 f7 B* S9 _
預算的多寡決定食材的好壞，也決定份量。, C9 W( A; R$ U/ ?3 y
每個人的食量，預算和喜歡的不同，建議事前跟店家詢問為佳哦!!
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發表於 2014-4-17 09:03:30 |只看該作者
intai 發表於 2014-4-16 17:52 5 S/ W7 o+ c/ u( d
這家我去過~東西很好吃~兩人去叫了3罐啤酒+單點幾個小菜~大概500左右~就讓我們吃喝聊天過了2-3小時~ ...
" b4 i+ @( Z/ D% e7 F2 |
那天去也是喝生啤，但是坐捷運回家。
, Q* K( D9 ~9 m' `% B(開車不喝酒喝酒不開車)
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