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[食記] 知味館麵食~(現做)貓耳朵麵-木須炒餅-牛肉捲餅

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熊本一家

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發表於 2014-4-15 08:54:52 |只看該作者 |新文章置後
原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/2013/10/blog-post_4.html[/url]1 X) t: ~. `& v" S& D% r' p( K4 ?; _

$ \; v/ c! y& e% N" h. t看知味館的牆上價目表板有貓耳朵、木須炒餅和牛肉捲餅...等現做麵點，感覺很不錯。
9 g" \  y$ `8 E& w) ~- H8 l(本文圖片均為HTC new one拍攝)5 D4 u: x1 U; ?5 I& j
(參考：【開箱】HTC NEW ONE 和HTC ONE X不專業雙開箱之缺點評比)
0 ?* b, I% n9 s! @7 V晚餐人潮絡繹不絕，目測約有40多個座位，不用等太久就有位置坐。
, x3 E* b( {5 n( g9 q3 F6 T* j, H很意外的在台北市還能看到價位不高的店面餐廳。8 P4 p6 m- v* U' |% c
牛肉麵才$100，其他麵食類也多在$50~100間。
, `7 @0 o; N/ f$ f這裡的麵點都是現點現做，不是那種做起來等人家買的保溫麵點，所以現點現做的味道不會太差。$ W. a7 w5 `4 M# O
% L+ p* \$ g" _% Q: L
櫥窗小菜($30)% L7 U& }. Q; C, K$ o, `& |# A
免費的茶水供應
) t9 L+ x3 h+ w- V+ V6 m(當天提供的是很淡的溫麥茶。)
+ Q7 d& ^2 \! |% i' d/ {後方擀麵點的工作檯。. y" I# N7 {  H
5 f$ o+ M0 d# p4 x
我們點了一份牛肉捲餅，師傅看到訂單就會現擀麵皮，然後拿到鐵板上煎烤餅皮，最後鋪上甜麵醬和牛肉片，捲起來切段後送到餐桌。(因為是現點現做，所以需要等候一段時間。)
  ], R4 b$ ?9 {+ F! d7 `+ [3 R- A) c+ ]& k2 u. q2 x
友人的海鮮貓耳朵($95)
. o2 o2 u8 Q  E- I. H% |% }6 o貓耳朵口感紮實，也易有飽足感。9 d4 k$ K2 y* Y# v% p! r/ `

; `, \+ I1 W$ I( Z' d友人點的蔥油餅($55)
, T  S+ O. O% Z/ q# P3 r厚實不虛，趁剛做好上桌時最好吃。$ p. V3 i2 c: Z0 p, t

' {- I. y' |0 o# v& F4 B/ A# O: k牛肉捲餅($100)
* ^2 ^3 ]. ^8 \! c( D& H裡頭包的蔥枝夠嗆，吃來好過癮。
( c6 F, t( H8 u& X& ^' q# @# x+ L大概是抹了甜麵醬的關係，味道讓我覺得跟甜麵醬鴨肉蔥捲還滿像的。
& \+ s" h  U! S9 n& [現燙的青菜($30)，只淋上簡單的醬油膏。
4 p4 T1 K; A) j2 C4 X(話說，今年颱風不少最近高麗菜都好貴，看到高麗菜有點驚喜呀！)
0 K: [$ r6 l" V2 c/ H8 u/ ~, ~. `
) `- D3 \2 h% N& S8 T3 Y+ i, j牛肉麵($100); J" d# X$ ]  F$ B' p1 ?
在台北市還能看到百元牛肉麵，有些訝異。
1 L5 N" f$ E, _6 y8 U; V畢竟很多台北市區的牛肉麵小吃為了成本都漲到一百多了，所以看到這牛肉麵有驚喜到。
8 D( m5 r& s' T. g5 Z) r牛肉數量約6塊，不是很大片，肉質上偏乾柴些。6 \) h( K! c6 c5 W& ?0 }! |' K* A
麵條和剛剛媽咪的榨菜肉絲麵一樣是小拉麵，口感一般。: Y! W+ k1 W* [( u! h; \  c
(個人喜歡肉嫩多筋的部位^^)
8 M  W$ i' i0 y湯頭的部分，中藥味較重，牛肉湯的牛肉味很淡，還沒喝到底就覺得偏鹹了些，不太合個人口味。
1 l& X$ Y" w' m2 @不過，他們家的現做麵點倒是不錯，是可以期待的。' F, W% ?; u+ N# A
延伸閱讀：
$ X( f/ n: L# j6 L2 D→台北旅遊資訊
9 a" p5 f( P. E0 X; [  z! F→台北住宿資訊" R. ?- g& h, `! l
→台北食記資訊  ' ?) z# v) V+ ~4 v: o  b! I$ }
→全台牛肉麵蒐集
. }2 s" Z0 r! G) k% J2 i
/ j7 r* z: b: p  L◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！ ! k% a$ [( c) d" T+ o  ^+ {
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發表於 2014-4-15 22:47:19 |只看該作者
看著看著肚子就餓了
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發表於 2014-4-16 10:07:24 |只看該作者
家的愛 發表於 2014-4-15 22:47
% l) U6 i) `) h+ t; F  p看著看著肚子就餓了

, k4 v+ t* ?5 H' V這家都是現做麵點哩!!
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