iBeta 愛北大論壇

 找回密碼
 註冊
搜索
iBeta 愛北大論壇»首頁 › 以下為舊文章，僅供閱讀。 › 旅遊美食 › 知味館麵食~(現做)貓耳朵麵-木須炒餅-牛肉捲餅 ...
返回列表 發新文章
查看: 2302|回覆: 2
列印 上一主題 下一主題

[食記] 知味館麵食~(現做)貓耳朵麵-木須炒餅-牛肉捲餅

[複製鏈接]
熊本一家

461

主題

95

好友

3704

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1847
在線時間
171 小時
回到到指定樓層
樓主
發表於 2014-4-15 08:54:52 |只看該作者 |新文章置後
原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/2013/10/blog-post_4.html[/url]
6 s- _0 M# \6 `. [3 I" O- t& G" y/ ^9 w+ T* M0 O7 M
看知味館的牆上價目表板有貓耳朵、木須炒餅和牛肉捲餅...等現做麵點，感覺很不錯。
9 T1 r, b5 D; c( H; o; F(本文圖片均為HTC new one拍攝)
; w5 Z. O* N% x2 d( N(參考：【開箱】HTC NEW ONE 和HTC ONE X不專業雙開箱之缺點評比)
: T" i, l+ @, P2 A. t2 Z! z/ p晚餐人潮絡繹不絕，目測約有40多個座位，不用等太久就有位置坐。* Z6 i3 r" ]2 }- o6 Q
很意外的在台北市還能看到價位不高的店面餐廳。2 i9 [* R& y' [5 i) M$ w6 r4 n
牛肉麵才$100，其他麵食類也多在$50~100間。! L5 o3 Y" g$ l7 _, [* _
這裡的麵點都是現點現做，不是那種做起來等人家買的保溫麵點，所以現點現做的味道不會太差。- E' ^* x. ]# a( s# W

9 ~6 Z, ~- e& I, L櫥窗小菜($30)1 l( M3 Z, I  B
免費的茶水供應& x  _3 `; o" `
(當天提供的是很淡的溫麥茶。)
) n  ]% z* Y) k5 _$ g, B, p3 Y後方擀麵點的工作檯。/ U& j  I' M6 A  }+ @8 V

. L2 u! o6 p. o/ `- j我們點了一份牛肉捲餅，師傅看到訂單就會現擀麵皮，然後拿到鐵板上煎烤餅皮，最後鋪上甜麵醬和牛肉片，捲起來切段後送到餐桌。(因為是現點現做，所以需要等候一段時間。)5 z, g7 ]( D- e; i

: }) t1 b' T5 P4 j8 B8 W友人的海鮮貓耳朵($95)
/ O; S8 i0 i* x/ Q& y貓耳朵口感紮實，也易有飽足感。
1 J/ M$ g- h' d
) G: @) ?) b* g5 z% N; K8 ~2 o友人點的蔥油餅($55)
" m4 \/ D4 t# N; n厚實不虛，趁剛做好上桌時最好吃。
, d0 q0 Y7 F5 f& \, |& Z/ ^
1 b' L- D! L" a# k牛肉捲餅($100)  g. g6 W4 w" l4 J' H0 K
裡頭包的蔥枝夠嗆，吃來好過癮。
" ^! T, j0 _: W6 t/ u# z" f* t+ M大概是抹了甜麵醬的關係，味道讓我覺得跟甜麵醬鴨肉蔥捲還滿像的。
! j# I0 L8 a8 Y* x現燙的青菜($30)，只淋上簡單的醬油膏。
3 D8 M, C' x: o7 C9 A7 p  y2 s(話說，今年颱風不少最近高麗菜都好貴，看到高麗菜有點驚喜呀！)" Y. x8 e5 K4 ?2 _# q

8 V$ T" g/ F9 N% A5 W" |牛肉麵($100)
# D) c4 ~. c- m' R0 A在台北市還能看到百元牛肉麵，有些訝異。
2 c+ ?5 y8 J0 k畢竟很多台北市區的牛肉麵小吃為了成本都漲到一百多了，所以看到這牛肉麵有驚喜到。
& `7 b1 B4 K! h8 @牛肉數量約6塊，不是很大片，肉質上偏乾柴些。; E" c! I! e  ~; R
麵條和剛剛媽咪的榨菜肉絲麵一樣是小拉麵，口感一般。
. f7 M9 Q- `6 A/ [0 Q(個人喜歡肉嫩多筋的部位^^)
. A* T9 b1 M0 M7 E4 t湯頭的部分，中藥味較重，牛肉湯的牛肉味很淡，還沒喝到底就覺得偏鹹了些，不太合個人口味。
( B  r6 }$ F4 U* H1 f不過，他們家的現做麵點倒是不錯，是可以期待的。: S" M$ O) s. R6 E) d% U& G
延伸閱讀：* i9 H% _* D( g. y: S+ g) q
→台北旅遊資訊
/ N7 a/ `8 k) t8 b2 \1 I' a→台北住宿資訊
0 H8 F8 |7 d( u& U2 k- P$ W+ f→台北食記資訊  , d/ J$ H" ~, u2 B' Z) k9 U4 a
→全台牛肉麵蒐集+ P, `: d1 h1 r* O2 g2 Z4 h
3 y" z- U% Y3 C( o
◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！ % N; W$ t8 c( p/ \- ^, }8 Q
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。$ z* f8 o0 |/ Y6 f, w/ n
住宿分類中國料理異國料理其他分類1其他分類2
民宿 川菜黔菜無國界料理全台夜市串燒烤肉
渡假村擺夷料理南洋料理Brunch其他小吃
Motel港式粵菜印度料理下午茶古典歐風
飯店旅店湘浙料理德國料理冰店冷飲喜宴餐廳
蒙古料理日式料理吃到飽懷舊餐廳

. e+ o  L& g! {. e1 g6 I& i		法式料理客家菜景觀餐廳
火鍋分類泰式料理 牛肉麵熱炒海產
壽喜燒美式料理鐵板燒素食蔬食
小火鍋義式料理親子餐廳複合式餐廳
涮涮鍋西式排餐咖啡廳無菜單料理
羊肉爐韓國料理手工包子原住民料理
薑母鴨 麵點超大份量美食
酸菜白肉鍋
" y$ O5 }4 V4 Y( P  }; d" [" C( {

2 i- V0 p# \) m( }" n/ x; Y( }( M, Z5 x2 d7 {
https://leeleelin.com
https://www.facebook.com/BearFamily168
回覆

檢舉

家的愛

2

主題

18

好友

4923

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
2121
在線時間
473 小時
沙發
發表於 2014-4-15 22:47:19 |只看該作者
看著看著肚子就餓了
回覆

檢舉

熊本一家

461

主題

95

好友

3704

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1847
在線時間
171 小時
3樓
發表於 2014-4-16 10:07:24 |只看該作者
家的愛 發表於 2014-4-15 22:47
3 u; s+ _: h" l" }, s, a% d看著看著肚子就餓了

8 h- ]* a6 j" {0 T- v% M, y這家都是現做麵點哩!!
https://leeleelin.com
https://www.facebook.com/BearFamily168
回覆

檢舉

返回列表 發新文章
高級模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登入後才可以回文 登入 | 註冊

本論壇是以即時上傳留言的方式運作，一切留言內容只代表發言者個人意見，非本論壇之立場，本論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。
由於本論壇是以「即時留言」運作方式，所以無法完全監察所有留言內容，若您發現有某篇留言可能有問題，請通知本站管理員處理。

Copyright © 2009~2020 iBeta 愛北大. 保留一切權利

回頂部