iBeta 愛北大論壇

 找回密碼
 註冊
搜索
iBeta 愛北大論壇»首頁 › 以下為舊文章，僅供閱讀。 › 旅遊美食 › 三峽北大。聚 北海道昆布鍋~還是來插旗了 ...
返回列表 發新文章
查看: 3942|回覆: 6
列印 上一主題 下一主題

[食記] 三峽北大。聚 北海道昆布鍋~還是來插旗了

[複製鏈接]
熊本一家

461

主題

95

好友

3704

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1847
在線時間
171 小時
回到到指定樓層
樓主
發表於 2014-3-31 09:43:47 |只看該作者 |新文章置後
原文連結：http://leeleelin.blogspot.com/2013/11/wwwgiguocom.html3 g' L0 \1 d' ^8 I% E# [
三峽北大凱旋商場大樓在各大集團進駐後，三峽餐飲界的競爭有愈趨白熱化現象。
" R4 d. [! G- s8 A不過，目前還是以王品集團為大宗，光旗下餐飲業在凱旋大樓就有三家嚕！  ~: Y, L4 o3 O: ~
(西堤、聚火鍋和品田牧場三家不同屬性的餐廳。)
7 N1 P# Y" y7 o3 \) M) o9 J  }, m, X* B4 m! A" `
三樓餐廳門口
- i  f( l5 F7 O; j6 W7 T即便王品集團的餐廳不在路邊一樓旁，但該集團仍以高知名度、專業服務以及華麗的裝潢吸引不少人光顧。
, G; k/ n9 R6 S1 W# L7 [話說，在三峽北大的餐飲裡，火鍋(含涮涮鍋、小火鍋、其他鍋類)的餐廳最多。
( t* Q, g2 \/ ]: P6 Q早期還有吃到飽型態的火鍋店，現在都因為成本因素，已不復見，取而代之的是食材上的提升和創意料理上的精進。# H) f) V1 J" l# w/ Z0 M' U- Z
(當然大財團的背後大量進貨成本低廉，可有效壓低成本，但可苦了不少在地用心的小店嚕。>"<)
" v  _7 H- j* A% R6 N$ D, _$ l聚北海道昆布鍋的用餐環境，隨處可見天堂鳥意象的圖樣。, H5 e9 q3 Y& @, `% p) k1 C
& r8 l' e1 _8 S! q, E: x
餐廳的餐桌可依用餐人數作調整。
$ ~; m( ^% Z) c2 n7 f9 N+ p不少餐廳都滿愛用這樣的紙燈飾，上次逛紙箱王的時候有看到在販售，但單價不便宜哩。* Z% B1 G5 A7 K: `. O- n- X
價格只有$349和$540兩種價位選擇。% }  T( [* \- ^. r
王品集團旗下的餐廳幾乎都採用這樣的模式，在單價不算高，選擇不繁複下一目了然，省去多重套餐的混亂感。
3 J0 X, W3 I" [) f- d) d即便是第一次用餐，也能很快進入點餐狀況。8 I& B0 C7 P3 V' T. l
再來是餐廳約半年換一次菜單，連鍋底也會跟著季節做調整，如果不是那麼常來吃，會發現這次吃跟上回吃的有變化哩。
3 P) v+ \; {: t) O6 `, ]& ]7 |3 {; w0 g  _
倒是醬料只有兩種選擇，前酸橙醬後胡麻醬，個人偏好胡麻醬，不過胡麻醬熱量高(反正也不常吃)，呵呵。
) q4 |, A% m5 g: k/ c/ ?$ P7 z* S) A. h/ |* u) V% n% l
昆布牛奶鍋後" y( d$ V4 G: W. {
  h# Q( [; N+ W3 n# b
基本的北海道昆布湯是一定要點一次來喝的啦！* A7 ^" H4 o+ d) k  n& H
基本上聚火鍋裡所有湯頭都有『昆布』下去熬煮，所以在menu裡不難發現名稱都會冠上昆布XX鍋之類的。
" M8 x4 c' O& F+ R; `) `9 g( O
* P2 l' }* r( B. F& G還有撈湯頭表面的雜質用的細網。" K5 n: J8 I" q2 L+ i
不過，好像不是每次用餐都會提供，有需要的時候再跟服務生告知即可。- Y3 n2 B3 H4 f
  N9 i2 c4 K0 i! M
菜盤幾乎變化不大- @0 {2 i( J0 q$ @( `
不過$540的菜盤感覺就豐富許多。
  t- @) Z  [& [5 L1 F9 e話說，點$349的比較多人，當天點了一份$540的，結果給了$349的菜盤，後來還是另一名服務生發現錯誤才改送。: f  o" ?0 w) ?7 {: |) ]3 J; V
開胃菜-精緻時蔬(也是都固定替變菜色)
& g% ^# b: V; |2 `  E: j6 r
. a" |. Q" A6 u) w% j8 _季節創意單品-日式鮭魚丸漿餃組
0 V4 U, U. ^' d  e6 R8 C雖然前菜單品感覺沒什麼，但善於包裝和擺盤的聚火鍋，光視覺享受就讓人覺得高級不少。哈~
5 s) V7 r! X7 |0 w2 b6 D8 A) e; k5 G, y
豬雞雙拼# ~6 d7 l) F5 O/ S
8 t6 O! D& T4 j% o* x& A* ~
$540套餐的海陸拼盤主餐(牛)
2 }3 i* y/ k, b- f! w! g1 s0 Q: M- A. c8 j4 N4 M9 H2 b; g
副食-前昆布烏龍麵，後日式勺粉。
+ S" M7 L( r& J% x- ~4 M' n- g9 \8 X; W) v$ I% a& ]7 `6 a5 q) o2 A
單點Asahi啤酒$110(600cc)
& m4 [, y) g8 V/ I/ w( W不過，一次600cc份量有比較多，反正都走路來吃飯，也不用擔心酒駕問題。^^1 G% y/ h& w' G8 m' d
未滿18歲及孕婦不可飲酒
3 m8 w1 X+ ?, K喝酒不開車、開車不喝酒
" m" L! w& }* w# w" o& ^- w2 ^6 U5 k# ^6 {' X) v# B6 i( w
甜品-北海道金橙奶酪. h# p( Q  d1 p. O; G1 }

6 z' `6 c4 T. H8 ^  ~4 q! s當天生日餐廳送的水果冰(還有服務生幫忙唱生日快樂歌哦！羞~)
7 E/ y3 ]9 L- a; K
+ c, C- `: T- n1 v甜品-Q圓黑芝麻糊; h7 p2 t! k' x, w' U3 I5 e/ g
冬季、夏季的甜品會因應季節做變化哦。
9 p& Y: Z& i6 D; _* T1 n7 c9 U" g6 U9 ?+ s
每次吃完服務生都會送上的薄荷糖。
5 _# n$ @/ w# }  u1 g; [- h( S聚火鍋不論服務、環境都令人讚賞外，求變化的菜色也是餐廳必備的競爭條件之一。
& g$ M7 E- _2 J4 N# P" W. k' n三峽北大火鍋餐飲百家爭鳴，或許對彼此是個危機，但對消費者而言卻是好事。7 G" R& U3 ^& Z, K
因為只有不斷求新求變化的餐廳，才能吸引更多人消費，大家也才有口福，不是嗎！" X) {6 p& T3 |1 _
延伸閱讀： 2 x. P  r6 u* Y" u0 y8 `& k
→【三峽北大景點-活動蒐集】
$ Q1 Y: k6 c2 f/ \# ?→【三峽北大美食-小吃蒐集】   - H9 S* a9 Z& @
→全台火鍋餐廳資訊6 U2 a. o) t$ H( ]" s( L
◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
% Z/ {' G4 N  ]- I2 Z- L5 t% ~4 ~& d◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。3 n6 d- G3 e  E8 M
住宿分類中國料理異國料理其他分類1其他分類2
民宿 川菜黔菜無國界料理全台夜市串燒烤肉
渡假村擺夷料理南洋料理Brunch其他小吃
Motel港式粵菜印度料理下午茶古典歐風
飯店旅店湘浙料理德國料理冰店冷飲喜宴餐廳
蒙古料理日式料理吃到飽懷舊餐廳
  [9 v5 @7 ~/ R- `$ v
法式料理客家菜景觀餐廳
火鍋分類泰式料理 牛肉麵熱炒海產
壽喜燒美式料理鐵板燒素食蔬食
小火鍋義式料理親子餐廳複合式餐廳
涮涮鍋西式排餐咖啡廳無菜單料理
羊肉爐韓國料理手工包子原住民料理
薑母鴨 麵點超大份量美食
酸菜白肉鍋 # A3 m  P: V/ T0 c: Y5 o; ]
# c, i( G' l$ H- @, v9 P

5 P& W: ?$ Z; B2 Q
已有 1 人評分金幣 收起 理由
桃妹子 + 1 很好～我喜歡！

總評分: 金幣 + 1   查看全部評分

https://leeleelin.com
https://www.facebook.com/BearFamily168
回覆

檢舉

PPLIA

11

主題

8

好友

3933

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
538
在線時間
3324 小時
沙發
發表於 2014-3-31 10:59:31 |只看該作者
聚好像來很久了。
回覆

檢舉

jyc

19

主題

15

好友

3217

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
436
在線時間
1514 小時
3樓
發表於 2014-3-31 12:24:29 |只看該作者
來很久了餒,幾年了?
回覆

檢舉

熊本一家

461

主題

95

好友

3704

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1847
在線時間
171 小時
4樓
發表於 2014-3-31 16:09:17 |只看該作者
PPLIA 發表於 2014-3-31 10:59 1 j% C: v- u  `6 g0 b
聚好像來很久了。
" M+ ?8 [# M: g$ Z) r8 z
對呀!!來很久了。
. b% M/ t; p  Q- E( [→【三峽北大美食-小吃蒐集】
https://leeleelin.com
https://www.facebook.com/BearFamily168
回覆

檢舉

熊本一家

461

主題

95

好友

3704

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1847
在線時間
171 小時
5樓
發表於 2014-3-31 16:10:17 |只看該作者
jyc 發表於 2014-3-31 12:24
" K  G8 n1 s, N& ~來很久了餒,幾年了?
# U2 ~3 g# T- r9 q0 y4 j
來多久沒有去研究，不過用餐人潮一直很多哩。
/ o3 p+ S- @0 L+ P1 ?6 O→【三峽北大美食-小吃蒐集】
https://leeleelin.com
https://www.facebook.com/BearFamily168
回覆

檢舉

sailor

7

主題

3

好友

281

積分

國小生

Rank: 3Rank: 3

文章
46
在線時間
38 小時
6樓
發表於 2014-4-1 10:20:16 |只看該作者
快2年了。
回覆

檢舉

熊本一家

461

主題

95

好友

3704

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1847
在線時間
171 小時
7樓
發表於 2014-4-2 09:25:17 |只看該作者
sailor 發表於 2014-4-1 10:20 1 }, ]' W/ W2 G' Z8 D! U7 g& o5 x
快2年了。
3 c0 X' l  l  y# f# r

9 [6 u6 S; ]- Z/ B1 U- F→【三峽北大美食-小吃蒐集】
9 w8 ~/ b& t* s& p2 u
https://leeleelin.com
https://www.facebook.com/BearFamily168
回覆

檢舉

返回列表 發新文章
高級模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登入後才可以回文 登入 | 註冊

本論壇是以即時上傳留言的方式運作，一切留言內容只代表發言者個人意見，非本論壇之立場，本論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。
由於本論壇是以「即時留言」運作方式，所以無法完全監察所有留言內容，若您發現有某篇留言可能有問題，請通知本站管理員處理。

Copyright © 2009~2020 iBeta 愛北大. 保留一切權利

回頂部