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[烹飪討論] 用電鍋蒸芋頭要蒸多久

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mica

12

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0

好友

130

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幼稚園

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27
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7 小時
回到到指定樓層
樓主
發表於 2014-3-19 17:40:34 |只看該作者 |新文章置後
請問芋頭用電鍋要蒸多久,才會熟?
5 W& T8 i4 Y8 E# X. \蒸起來都硬硬的..
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真真

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碩士班

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883 小時
沙發
發表於 2014-3-19 20:05:43 |只看該作者
妳有切塊嗎?# U* F% ^& _; V2 S; X2 c5 Y+ a- {
我都切塊後,放一杯水,電鍋跳起來後不要馬上打開鍋蓋,隔15-20分鐘再打開,達到悶的效果.
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Aven

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2020

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大學生

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3樓
發表於 2014-3-20 12:31:17 |只看該作者
蜜芋頭; r/ A" Z4 N1 m- I6 T, ]
芋頭不要切太大，約1.5~2CM  k" Q! C0 T9 j$ L! _
會加一點水，不要超過芋頭
) n0 Z8 I4 K8 w加少許冰糖
/ }0 {8 z* e: o電鍋放一杯水
6 s3 A  H$ _* E% E4 r7 E蒸好了以後(稍微拌過)
' h+ O; I4 Q, A加少許二砂糖(增加香氣)
- V2 r8 x* l' \; z7 g再放一杯水蒸好以後
& F! T: |7 l2 b放涼後更Q喔!8 u) Z7 c, [' r1 z' m
那一點點的湯汁超讚的! C" |/ I: Q& [: C4 N
可以加在麵包機裡增加土司香氣
* a! i: h. [! b+ X% }
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CHM正華汽車

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試讀班

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3 小時
4樓
發表於 2014-3-28 14:50:48 |只看該作者
建議先切塊) m9 L1 q0 x  ?4 Q
大同電鍋大約一杯水6 O- \& [2 o$ m7 w% W  }
跳起來之後) s, R; f) U% g" s/ }
用筷子檢查是否熟透
4 K9 W& k1 x5 z$ v& y$ |  c/ J
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