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[食記] 好雞婆土雞城。食尚玩家推薦擺夷料理餐廳

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熊本一家

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發表於 2014-3-4 09:09:54 |只看該作者 |新文章置後
原文連結：http://leeleelin.blogspot.com/2013/10/blog-post_15.html
( d& H/ |& P1 R7 N1 F$ X9 _
, a# b: |( Y" z" o早上還有陽光露頭，不到中午整個清境便瀰漫濃濃霧氣。
8 k! t- v! Y7 a昨天氣象報導說，颱風雖然不會直接行經台灣本島，但外圍環流會帶來豐沛的水氣，最直接影響的就屬山區的清境了。
- F, p0 d: i$ T- A(雖然雲霧瀰漫宛如飄渺仙境，但沒有颳風下雨算是慶幸了。...難得出遊好興致，不想在颳風下雨中度過呀！)
: O2 {0 F4 F; l& P中午民宿Check out後，熊本一家在茶工廠買完茶就直接到博望新村享用午餐嚕。$ n1 d6 o1 k6 U# Y; w2 M3 V! I* x1 j
博望新村是全台擺夷料理最集中的區域，上回吃過美斯樂的(延伸閱讀：美斯樂餐廳)，這次改吃好雞婆土雞城擺夷料理的看看。
5 l  {- r, R5 }0 E+ K(其他家的擺夷餐廳待日後再一一插旗吧！^^)
( X: C; [: I+ g/ B$ R( D0 g好雞婆土雞城很好找，過博望新村牌樓第一家就看的到好雞婆土雞城的招牌了。
. \' d$ @. f5 l+ h$ f入口處還掛著食尚玩家推薦的紅布條(哈，我有看到這段節目，當初就是被他們家的巴洛克帳篷餐廳環境所吸引呀！)，然後沿著斜坡就是停車場和餐廳入口。
0 l0 E7 I) Y. o& B* ?(只是斜坡有點陡，加上當天起大霧不敢冒險，只好乖乖地把車停到新村裡的停車場，再走過來。)6 b* N. d$ {. Z
好雞婆土雞城是聚彩園民宿老闆開的餐廳(延伸閱讀：清境聚彩園民宿)，聽說早期只有住宿客人才吃的到老闆娘的好手藝，但好評不斷下，後來才開了這家特色餐廳讓來清境的朋友都吃的到。
0 B& C- ^: j2 x% ~8 Z/ I6 F2 X你以為這鐵皮屋就是好雞婆土雞城餐廳！？那就大錯特錯啦！
$ c3 F1 T+ Y5 X5 [! Z" H鐵皮屋前面是接待櫃檯(後面是廚房)，先到櫃台確認訂位資訊後，就由服務生帶位到『獨立包廂』哦。
9 m4 C0 M, Z4 y0 R  |2 s6 _0 h# Y是獨立包廂哦！不管幾個人來都是給獨立包廂，有沒有給他感覺很尊榮和隱私感呀！^^6 m, v4 x, S0 Y% h( P+ A
- M" z4 N- P+ y# l9 s0 q
哇！& X+ T+ E. j6 G6 p
要不是起大霧視野太差，不然往下眺望的風景應該會很美。3 X( H/ @) V# c# x
一旁Jason打趣的說，這樣也很美呀！有騰雲駕霧身歷仙境的感覺。$ d" p8 t% N, ?: o# I
(沒想到孩子挺會想像的嘛！噗~)
2 U8 Z  @. j  z4 @+ T# }' B/ ~! r* u5 J左邊大南瓜，以為是裝飾品，仔細看最上頭還有煙囪，服務生說這是窯烤土雞的爐灶，最近才剛完工，所以下次來就有香噴噴的烤雞可以吃囉。
% g$ A2 b! ?) o就是這畫面，一幢幢的獨立包廂，不管是一個人兩個人還是團體，都給你獨立私密的包廂。  D% @6 i6 q- U4 H: M4 j4 h0 E: \
這讓我想起以前流行好長一陣子的小木屋KTV，雖然明知道這裡單純只有用餐，但還是私心希望多個卡拉OK設備呀！
6 l3 n, x* ^( l0 Q2 d(哈哈哈~不知道這樣會不會讓這裡成了不夜土雞城呀！)" I/ M/ I( Y0 B7 v: [, n- f) U2 J( H
/ i8 g2 Y9 O/ b# q
部分包廂外還提供洗手台和洗手乳設備，相當方便。
, Y3 [% }0 q+ |# o官網上說，用餐環境周遭種植不少果樹，像是桃子樹和李花...，不過我們來的季節非花季，所以還看不到漂亮的桃花、李花樹。- O: L2 f2 H5 D+ w7 W
相信你也有發現到，這種綿延而上的感覺是不是像極了九份山城，尤其是沿階梯而上的燈籠，根本就是九份山城的翻版嘛。
# k- M- w+ Y1 P8 t; e& e8 w) A(難怪有種熟悉又似曾相似的感覺)
# m  `% L& u, ?2 P1 e& x當夜晚來臨，紅色燈籠亮起襯起兩旁建築(包廂)，那九份濃濃山城的感覺會更鮮明。
! [4 @0 S- k0 q8 r: K0 B(況且這裡還是海拔2000多公尺的高山上哩。)9 S4 u4 r- `$ V: ]0 B3 P
能在這樣依坡而建的紫棚包廂環境裡用餐，真的好特別。. r; M) b4 Z  T, L4 g
除了階梯旁的果樹外，山坡邊也種不少高山高麗菜，真的是充分利用土地資源呀。& f; e' \8 e( y( ]; c6 _9 h6 |. O
包廂設計上由不鏽鋼鐵支架和原木板組合而成，棚頂則是紫色防水布罩著，這樣的設計在夏天也不容易悶熱。
7 g) `5 g2 e4 l. D, C6 F(話說清境夏天也很涼爽，比平地溫度低上不少。)
! P' Z( L. @$ @9 [) ]3 I* Y) T" j
: v$ m1 B2 i7 p3 v: f. d, k3 C每個包廂都有專屬名稱，不然每個包廂都長得好像，滿容易錯認的。
" }# T  `; h4 R5 q3 F$ G- F" h包廂環境，除門外，三面皆為大片玻璃窗，後方提供掛衣架和面紙盒，另一未入鏡的角落則是擺放menu本和餐具碗筷。0 D9 o- \, H7 `% |3 P
包廂大小和桌數，會依人數有所不同(也有大圓桌的包廂)，每桌也會提供一個瓦斯爐具。
) l. I- t) U5 V6 \4 @(只是瓦斯爐具擺放的位置感覺怪怪，所以都會嚴禁孩子在包廂裡玩耍，避免危險。)
. Z: ^% C( U7 Q3 y$ v, P  d. ~
& ^/ S+ l% M: v  Y頂部是八根支架撐起紫色防水布，紫色防水布屋頂，在藍天下應會更耀眼。
  @5 v. B5 j) A$ F% v. F+ a/ ~( S/ h( z6 d' Y. Q
menu1 k# d+ V/ a5 M- y8 X
提供接送民宿接駁車的餐廳，還是頭一回看到。5 Q/ @, }# A: J0 ]# I
真是貼心！, |: h7 d8 P( ^; s# V  P
其他像是提供無線網路服務和禁帶酒水的規定，也是用餐前需注意的。
( E1 Y" _  g. y! N所以我們挑了幾道人氣推薦菜色嚐嚐。0 q4 T/ U# R& \% l2 q
快炒、湯品、素食...: [3 ]" q: [2 X2 T
葷素餐飲皆有，提供不同飲食族群更多元的選擇。
% D& R) u% R! S& I$ w; z( P& j雞肉類、海鮮類和蛋類料理( l( }& _, d$ ]9 h; F; |
菜名旁有辣椒圖示表示該道菜色帶辣，不吃辣的朋友，點菜前就要多注意了。& ^% W- Y/ H4 w; \
沙律、豬肉牛肉料理以及飲料選擇。
# d6 U9 O0 U% v; o: f/ U4 ^6 t全部約4-50道的菜色，豐富多元，當然既然是土雞城又是擺夷料理，這兩種料理是一定要點來吃的囉。
' t) k# q! e: F2 F! }6 Q  Y7 n" C' r+ L6 k
吮指鹽酥蝦($380)
# [0 v0 N, D- k先上菜的吮指鹽酥蝦，蝦鬚和蝦尾都經過事前細心處理，相當用心。& M! l6 @7 N+ R9 l2 Q
雖然吮指鹽酥蝦圖片上有辣椒圖示，但吃起來沒有很辣頗開胃的，且鮮蝦鮮甜Q彈，很快就見底嚕。: \' b4 X+ B% H* L
5 H" A! \9 h- [- G  _9 X$ v
泰式檸香海鮮沙律($320)" |9 y8 T9 [* l7 L+ `6 [( @0 e3 Q
沙律是涼拌菜的意思，也就是沙拉，中國則稱色拉。( E+ [# v; F5 i5 }( n
滿滿的花枝鮮蝦和紫洋蔥、小黃瓜、花生...' H) s7 w# O4 g) |1 u) Z
酸香開胃，雖名為泰式沙律，但清爽的醬汁和點到為止的酸辣感，沒有過分的嗆味，忍不住一口接著一口呀。
, k1 L  @' a' n  X4 D. u% K* v) n- q$ ]
雲南燒肉($280)5 T6 V$ h, ?2 c. ^
有點像媽咪平常做的薄片白斬肉進化版，就是從蒸煮改為燒烤，所以豬肉表面上還帶有微炙的焦香味。0 N& E' b# T$ [1 B# L# n/ [
雲南燒肉有事前醃過，所以單吃就很夠味(滿適合當下酒菜的)，不過燒肉油脂不少容易膩口，建議搭配醃漬小黃瓜薄片一塊吃，清爽去膩。
- y4 T: |2 d7 ^, k) [5 |) O% j6 g' o/ ?' H' L* o
泰味錦灑(錦薩$280): v4 t0 d$ b+ e4 S# x: F8 K
錦灑(也有錦薩的說法)吃法和蝦鬆一樣，用當地高山高麗菜包著碎豬肉一塊吃。
0 q5 E+ e3 ]% A& k( P2 d' G/ i而好雞婆和之前吃過的美斯樂錦薩不同處在於，美斯樂的錦薩湯湯水水較多，而好雞婆的錦薩湯汁收的頗乾，且多了一塊蝦餅添口感，吃來不易因湯汁流出而沾滿手。& _: I6 Y% @- n& S. B3 l; H
細心度上的確是好雞婆略勝。
. u! a4 R1 \0 m9 e6 `: ^" @9 s( o- I% e0 C. j
泰式沙嗲烤豬肉串(8串$220)
; z1 [, _$ x+ V4 |; W沙嗲降是一種南洋料理，再以各式肉品用沙嗲醬醃過後再烤，就成了沙嗲串燒。+ @6 j) d7 {( R0 x
不過這沙嗲串跟之前在洋伙房(參考：桃園洋伙房)吃的，味道上偏甜了些，肉質也較韌，口感嚼勁十足哩。
. p/ W1 E, X+ y' s" \+ U' y(個人偏好味道濃郁的沙嗲^^)8 K. S! O( p; o" Z9 G0 e" c
  x! e  Y( _' H8 R$ `
阿嬤的九尾雞(小$240)後來覺得點小份有點後悔，因為阿嬤的九尾雞湯實在太好喝了，溫和圓潤的雞湯，不僅有著人參、紅棗中藥材的香甜，那跑山雞(台語：土雞)的彈牙肉質更是一絕。  k1 U3 d5 K; o/ i: x
來土雞城沒吃上土雞真的太對不起自己，如果門口的南瓜窯開工的話，還可以品嚐肉鮮味美的窯烤土雞呢。# c+ V( g5 i% u, W5 y  w9 D
(光是想像就開始流口水了，呵呵。)
! H1 b) ?# z1 r3 q: k這次吃完滿桌的擺夷料理，好滿足。+ k, D; i9 H" }6 i3 F. Q6 |
下回等南瓜窯開窯，再來吃吃窯烤雞吧。: n  J+ w4 X$ ?7 K# I, q5 z

& V2 e2 Z. o- ^  q延伸閱讀：
& w: s  O; l- M# h$ W. i" W* g→南投(清境-日月潭)旅遊資訊  
! E" Q  A" ^! ^" z+ P→南投(清境-日月潭)住宿資訊
" L: F6 a% v+ w; g) A0 G! U+ S→南投(清境-日月潭)食記資訊  
" ^# i; F& \. a0 m% z→全台擺夷料理餐廳資訊◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
8 ?4 B# l  S0 c& R◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。* R% h  D9 O& x; O; G2 M  M
住宿分類中國料理異國料理其他分類1其他分類2
民宿 川菜黔菜無國界料理全台夜市串燒烤肉
渡假村擺夷料理南洋料理Brunch其他小吃
Motel港式粵菜印度料理下午茶古典歐風
飯店旅店湘浙料理德國料理冰店冷飲喜宴餐廳
蒙古料理日式料理吃到飽懷舊餐廳

, l+ b( n+ v7 S: }" p; Q		法式料理客家菜景觀餐廳
火鍋分類泰式料理 牛肉麵熱炒海產
壽喜燒美式料理鐵板燒素食蔬食
小火鍋義式料理親子餐廳複合式餐廳
涮涮鍋西式排餐咖啡廳無菜單料理
羊肉爐韓國料理手工包子原住民料理
薑母鴨 麵點超大份量美食
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發表於 2014-3-4 11:36:28 |只看該作者
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小桃紅

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發表於 2014-3-4 22:37:51 |只看該作者
真不該這麼晚看這篇,害得我肚子又餓了!
保持愉快心情,持續運動!加油吧!
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家的愛 發表於 2014-3-4 11:36
% B! J, B; t# _, @# F2 [9 u1 J. u看著你的文章來架構我們家的美食美景地圖

$ q( n9 C5 t+ e0 p$ W9 f可以順便在旅遊過程中加入美食小吃地圖哦8 S5 ^- L- m7 ?* i( {2 L9 _
⇢ 偶像劇電影場景 # F+ D& M) G, {8 W# b
⇢ 傳統技藝
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小桃紅 發表於 2014-3-4 22:37
+ W, [1 _3 ]9 j+ [2 E真不該這麼晚看這篇,害得我肚子又餓了!

9 l# [. E. r$ C, O那個真不好意思呀！呵呵~" T6 r5 x3 b# y  h5 g3 h
不過這家食尚玩家推薦的餐廳，我覺得還不錯，包廂設計的用餐區也超有FU的。
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陳太

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發表於 2014-3-5 12:19:07 |只看該作者
前幾天看完你部落格, 月底趕春假前, 也要去清境跟日月潭玩一趟, 這家餐廳也要列入口袋名單了
' `' ]% s& \, `: A1 K- [! D感謝你的分享
跳完鄭多燕,大汗淋漓,汗如雨下, 再洗個溫水澡, 好痛快  
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熊本一家

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發表於 2014-3-6 11:23:52 |只看該作者
陳太 發表於 2014-3-5 12:19 ; Y; `( W0 U' |! o4 S" y/ b
前幾天看完你部落格, 月底趕春假前, 也要去清境跟日月潭玩一趟, 這家餐廳也要列入口袋名單了2 E& F: h9 ?; z4 C4 J& X5 [9 L
感謝你的分享  ...
. {% C/ u3 G# ~
謝謝陳太大大賞文9 C: s2 q1 T( M% v4 g9 O' o
其他還有很多可以看的，比如：
# p: B: }& P: @  C: D& f⇢ 南投清境日月潭住宿(民宿)資訊# h; X4 J# _9 t, ]5 E6 v" t% K
⇢ 南投清境日月潭景點資訊
+ o' s) ~7 q7 T0 C8 q$ k2 i, `⇢ 南投清境日月潭美食小吃資訊+ Q2 n, D( G2 _6 P  i7 |  C9 {
◎貼心告知食記-遊記僅為個人當下感受，每個人對美食小吃景點優劣的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！   `; K- _* l1 B5 v9 q" W
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