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[食記] 好雞婆土雞城。食尚玩家推薦擺夷料理餐廳

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熊本一家

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發表於 2014-3-4 09:09:54 |只看該作者 |新文章置後
原文連結：http://leeleelin.blogspot.com/2013/10/blog-post_15.html9 ]) n- w6 ?; g% N# V6 X' p

* _; s  V: K" F, z& w6 \早上還有陽光露頭，不到中午整個清境便瀰漫濃濃霧氣。+ E7 O9 _0 e$ H! c( ]" o
昨天氣象報導說，颱風雖然不會直接行經台灣本島，但外圍環流會帶來豐沛的水氣，最直接影響的就屬山區的清境了。  {( U: e9 r1 d
(雖然雲霧瀰漫宛如飄渺仙境，但沒有颳風下雨算是慶幸了。...難得出遊好興致，不想在颳風下雨中度過呀！)- W  ^+ ?* q7 [+ L$ ]
中午民宿Check out後，熊本一家在茶工廠買完茶就直接到博望新村享用午餐嚕。
. N: K9 d5 G9 S+ V- A* ~1 Q- v博望新村是全台擺夷料理最集中的區域，上回吃過美斯樂的(延伸閱讀：美斯樂餐廳)，這次改吃好雞婆土雞城擺夷料理的看看。
, }% R& Z8 h  T/ J(其他家的擺夷餐廳待日後再一一插旗吧！^^)
( w2 N4 O+ j/ w& b1 Z& W9 j好雞婆土雞城很好找，過博望新村牌樓第一家就看的到好雞婆土雞城的招牌了。/ l$ L; |, t* i0 D4 V" N
入口處還掛著食尚玩家推薦的紅布條(哈，我有看到這段節目，當初就是被他們家的巴洛克帳篷餐廳環境所吸引呀！)，然後沿著斜坡就是停車場和餐廳入口。6 H% J$ c, t3 S5 }, t6 j( P' a% w
(只是斜坡有點陡，加上當天起大霧不敢冒險，只好乖乖地把車停到新村裡的停車場，再走過來。)- z2 ?0 C0 l- w8 M; T1 Z
好雞婆土雞城是聚彩園民宿老闆開的餐廳(延伸閱讀：清境聚彩園民宿)，聽說早期只有住宿客人才吃的到老闆娘的好手藝，但好評不斷下，後來才開了這家特色餐廳讓來清境的朋友都吃的到。
0 Q, w% ^% Z$ h你以為這鐵皮屋就是好雞婆土雞城餐廳！？那就大錯特錯啦！; u" N. o- [; h: C' ?
鐵皮屋前面是接待櫃檯(後面是廚房)，先到櫃台確認訂位資訊後，就由服務生帶位到『獨立包廂』哦。
$ D6 p+ S6 w/ h+ K+ S是獨立包廂哦！不管幾個人來都是給獨立包廂，有沒有給他感覺很尊榮和隱私感呀！^^
) D: f2 J! |$ k0 m" Q% D& ]3 V' T8 D- ?/ X, ?
哇！! z  v5 K. l  F/ e+ ~) z. b1 a
要不是起大霧視野太差，不然往下眺望的風景應該會很美。) s# L' L: ?5 B8 _
一旁Jason打趣的說，這樣也很美呀！有騰雲駕霧身歷仙境的感覺。
# ]; s: N  M$ H% x: a$ D(沒想到孩子挺會想像的嘛！噗~)" R* a7 V/ t! w7 L0 ^
左邊大南瓜，以為是裝飾品，仔細看最上頭還有煙囪，服務生說這是窯烤土雞的爐灶，最近才剛完工，所以下次來就有香噴噴的烤雞可以吃囉。; A  R2 {$ a* P: J* `4 S
就是這畫面，一幢幢的獨立包廂，不管是一個人兩個人還是團體，都給你獨立私密的包廂。
, \2 r5 ]) F  e% i( q9 c這讓我想起以前流行好長一陣子的小木屋KTV，雖然明知道這裡單純只有用餐，但還是私心希望多個卡拉OK設備呀！* E, k# n& D0 B4 V1 p# J
(哈哈哈~不知道這樣會不會讓這裡成了不夜土雞城呀！)
( _( d: J7 k. S. I. S1 a6 a8 l8 q- z3 d3 g
部分包廂外還提供洗手台和洗手乳設備，相當方便。8 r5 }+ S2 }, n% F8 `
官網上說，用餐環境周遭種植不少果樹，像是桃子樹和李花...，不過我們來的季節非花季，所以還看不到漂亮的桃花、李花樹。3 W, A1 a; [$ ~/ ?4 A
相信你也有發現到，這種綿延而上的感覺是不是像極了九份山城，尤其是沿階梯而上的燈籠，根本就是九份山城的翻版嘛。
0 u! j' ?9 l" U7 q4 @(難怪有種熟悉又似曾相似的感覺)
  q) m6 J0 i5 p2 W: i" C當夜晚來臨，紅色燈籠亮起襯起兩旁建築(包廂)，那九份濃濃山城的感覺會更鮮明。
, R5 @" j) {( F! c(況且這裡還是海拔2000多公尺的高山上哩。)
! d5 l5 l$ C3 _+ Z能在這樣依坡而建的紫棚包廂環境裡用餐，真的好特別。6 T9 Y) |& m, ~0 D3 z3 I% ]
除了階梯旁的果樹外，山坡邊也種不少高山高麗菜，真的是充分利用土地資源呀。0 w1 H+ h" f3 g# k
包廂設計上由不鏽鋼鐵支架和原木板組合而成，棚頂則是紫色防水布罩著，這樣的設計在夏天也不容易悶熱。3 Z$ p; ?8 q& [& P
(話說清境夏天也很涼爽，比平地溫度低上不少。). N! p2 S  q; y' ?- [) ^, u" ~
0 N$ A$ o* E' `" `# H* t
每個包廂都有專屬名稱，不然每個包廂都長得好像，滿容易錯認的。6 T& Y. q) p( B0 C8 T
包廂環境，除門外，三面皆為大片玻璃窗，後方提供掛衣架和面紙盒，另一未入鏡的角落則是擺放menu本和餐具碗筷。
% _+ r; e. u0 v& B0 z# P包廂大小和桌數，會依人數有所不同(也有大圓桌的包廂)，每桌也會提供一個瓦斯爐具。
6 u' Z6 {! e. H3 n8 `! s(只是瓦斯爐具擺放的位置感覺怪怪，所以都會嚴禁孩子在包廂裡玩耍，避免危險。)
% I3 O3 \( b/ h/ n# _) g* f5 i& S& O6 ]# o
頂部是八根支架撐起紫色防水布，紫色防水布屋頂，在藍天下應會更耀眼。( Z: A3 B3 W/ `, i  U- P
2 x6 V6 ?6 l$ K3 e! h" W
menu7 F3 `* c. G6 e
提供接送民宿接駁車的餐廳，還是頭一回看到。) g& \' \% v6 Y" `& U
真是貼心！1 M0 B: K4 @) q5 F" r* i2 y
其他像是提供無線網路服務和禁帶酒水的規定，也是用餐前需注意的。
) m; L  i. @6 T9 f所以我們挑了幾道人氣推薦菜色嚐嚐。5 O0 I' n  h& |7 m
快炒、湯品、素食...1 ^7 r) ~3 s; o2 j6 l, i) c0 \
葷素餐飲皆有，提供不同飲食族群更多元的選擇。0 y6 \; k& c. p  I/ t
雞肉類、海鮮類和蛋類料理& U+ R* [& k- ?! N# Z  b* a8 \
菜名旁有辣椒圖示表示該道菜色帶辣，不吃辣的朋友，點菜前就要多注意了。$ z) ~: q) h, p# N) e
沙律、豬肉牛肉料理以及飲料選擇。
4 }8 h" T$ y9 l2 ?) _全部約4-50道的菜色，豐富多元，當然既然是土雞城又是擺夷料理，這兩種料理是一定要點來吃的囉。
7 f9 t" N/ A, V% Q6 @& z# _
( A1 {6 J4 p3 d: N( |. k1 P  {吮指鹽酥蝦($380)
  s& A. M- D3 y: |! @$ U先上菜的吮指鹽酥蝦，蝦鬚和蝦尾都經過事前細心處理，相當用心。
8 R: L) w, Q3 b6 k6 H雖然吮指鹽酥蝦圖片上有辣椒圖示，但吃起來沒有很辣頗開胃的，且鮮蝦鮮甜Q彈，很快就見底嚕。- ?, X; j$ R) U- f# y
! v/ _0 ]$ N! m( [* b$ R6 s
泰式檸香海鮮沙律($320)
3 `. ^" G" B$ X! h# X; F5 O沙律是涼拌菜的意思，也就是沙拉，中國則稱色拉。( Y+ c' n8 o0 V. I* v$ p' W
滿滿的花枝鮮蝦和紫洋蔥、小黃瓜、花生...
! l' H. w) x+ x, k酸香開胃，雖名為泰式沙律，但清爽的醬汁和點到為止的酸辣感，沒有過分的嗆味，忍不住一口接著一口呀。. r  t. e& L  a# S3 i0 J; Q
& T" Z2 Q4 m! ~5 W2 T
雲南燒肉($280)5 I6 O: p1 G& v6 h" h! T; ^
有點像媽咪平常做的薄片白斬肉進化版，就是從蒸煮改為燒烤，所以豬肉表面上還帶有微炙的焦香味。
% y% u* R: K, [0 F- j9 s( C1 A. G雲南燒肉有事前醃過，所以單吃就很夠味(滿適合當下酒菜的)，不過燒肉油脂不少容易膩口，建議搭配醃漬小黃瓜薄片一塊吃，清爽去膩。! k( E6 F0 u& ?9 K# u4 s

* x  \% d. f- i' G  \2 f泰味錦灑(錦薩$280): d* ]* D0 E- G  V5 [( G* ^
錦灑(也有錦薩的說法)吃法和蝦鬆一樣，用當地高山高麗菜包著碎豬肉一塊吃。( R; T* U& m9 t- ~" r8 E! f* Q
而好雞婆和之前吃過的美斯樂錦薩不同處在於，美斯樂的錦薩湯湯水水較多，而好雞婆的錦薩湯汁收的頗乾，且多了一塊蝦餅添口感，吃來不易因湯汁流出而沾滿手。
1 x6 y/ x. l  f: d1 R2 I細心度上的確是好雞婆略勝。
" J* {, a9 @0 Z- z
+ Z2 E) r: x& X8 i# V1 ~9 b) L泰式沙嗲烤豬肉串(8串$220)
4 u2 `% j5 Z! _% u  G  O沙嗲降是一種南洋料理，再以各式肉品用沙嗲醬醃過後再烤，就成了沙嗲串燒。! N& L: D4 E7 s- O. Q: {
不過這沙嗲串跟之前在洋伙房(參考：桃園洋伙房)吃的，味道上偏甜了些，肉質也較韌，口感嚼勁十足哩。4 u5 g4 [7 V9 R
(個人偏好味道濃郁的沙嗲^^)
6 V# I2 b$ n5 `6 q) {) T9 a' Z
% G' m, H8 J/ K* m- l阿嬤的九尾雞(小$240)後來覺得點小份有點後悔，因為阿嬤的九尾雞湯實在太好喝了，溫和圓潤的雞湯，不僅有著人參、紅棗中藥材的香甜，那跑山雞(台語：土雞)的彈牙肉質更是一絕。6 x( I' h5 t8 d- k
來土雞城沒吃上土雞真的太對不起自己，如果門口的南瓜窯開工的話，還可以品嚐肉鮮味美的窯烤土雞呢。
, R  a6 v( {5 f1 \# W(光是想像就開始流口水了，呵呵。)0 x* T& N2 N: r# {4 V  p
這次吃完滿桌的擺夷料理，好滿足。) a$ v# o; P6 Z
下回等南瓜窯開窯，再來吃吃窯烤雞吧。6 p# d& u: G) j
5 }; Q: b  A6 _% [. ~" E
延伸閱讀：   y! s" [- G& f" {
→南投(清境-日月潭)旅遊資訊  : c* f6 Y# |- S. g7 p6 `
→南投(清境-日月潭)住宿資訊
& {2 p7 W* ^' X; e. w→南投(清境-日月潭)食記資訊  0 Z5 B5 i+ Y+ D  x9 H/ V
→全台擺夷料理餐廳資訊◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！ : ]5 ?% M6 c: o5 o7 |/ c* A
◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
0 z+ C. a+ T& |
住宿分類中國料理異國料理其他分類1其他分類2
民宿 川菜黔菜無國界料理全台夜市串燒烤肉
渡假村擺夷料理南洋料理Brunch其他小吃
Motel港式粵菜印度料理下午茶古典歐風
飯店旅店湘浙料理德國料理冰店冷飲喜宴餐廳
蒙古料理日式料理吃到飽懷舊餐廳

6 Z" v8 o2 h6 a( z7 ^% P, f, \		法式料理客家菜景觀餐廳
火鍋分類泰式料理 牛肉麵熱炒海產
壽喜燒美式料理鐵板燒素食蔬食
小火鍋義式料理親子餐廳複合式餐廳
涮涮鍋西式排餐咖啡廳無菜單料理
羊肉爐韓國料理手工包子原住民料理
薑母鴨 麵點超大份量美食
酸菜白肉鍋 / y& W$ \! U1 ~) V9 h$ N6 T) c

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發表於 2014-3-4 11:36:28 |只看該作者
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真不該這麼晚看這篇,害得我肚子又餓了!
保持愉快心情,持續運動!加油吧!
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熊本一家

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家的愛 發表於 2014-3-4 11:36 ! o/ g% p0 W! K& f3 I* f) X
看著你的文章來架構我們家的美食美景地圖
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可以順便在旅遊過程中加入美食小吃地圖哦
0 M$ N' w6 T0 n/ V, v⇢ 偶像劇電影場景 ' i# x/ g: `$ M
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發表於 2014-3-5 10:54:48 |只看該作者
小桃紅 發表於 2014-3-4 22:37 / D+ S2 z3 u3 b: T! R! }) i
真不該這麼晚看這篇,害得我肚子又餓了!
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那個真不好意思呀！呵呵~- x+ K$ P! P0 E) s( [$ S
不過這家食尚玩家推薦的餐廳，我覺得還不錯，包廂設計的用餐區也超有FU的。+ b) _3 n0 B7 N+ C

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陳太

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發表於 2014-3-5 12:19:07 |只看該作者
前幾天看完你部落格, 月底趕春假前, 也要去清境跟日月潭玩一趟, 這家餐廳也要列入口袋名單了) O. D" H) P. A7 v# K5 i
感謝你的分享
跳完鄭多燕,大汗淋漓,汗如雨下, 再洗個溫水澡, 好痛快  
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熊本一家

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發表於 2014-3-6 11:23:52 |只看該作者
陳太 發表於 2014-3-5 12:19 3 ^6 o: N; U$ `5 F4 ?5 W
前幾天看完你部落格, 月底趕春假前, 也要去清境跟日月潭玩一趟, 這家餐廳也要列入口袋名單了' L5 _: a: D2 o$ P" j. m
感謝你的分享  ...
- b5 t1 j* V. ?. V. f6 J% ~
謝謝陳太大大賞文
- a$ o9 ^$ E% o# B! O5 n其他還有很多可以看的，比如：1 E! @" V1 ?) ]1 z# X5 E) |' x# d$ ?
⇢ 南投清境日月潭住宿(民宿)資訊
1 |% G, G5 ?2 K1 w! T⇢ 南投清境日月潭景點資訊) a9 Y, _5 l, R. \9 J
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9 s' }( L! ~2 D7 M- @- P◎貼心告知食記-遊記僅為個人當下感受，每個人對美食小吃景點優劣的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
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