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[食記] 楊中化主播爆漿超大大貢丸

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發表於 2014-3-3 11:34:57 |只看該作者 |新文章置後
原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/[/url]
7 ^. ^$ D! z& a" |7 C8 q8 R
! C7 }% @; _; @: P) D5 p大紅招牌楊中化主播爆漿大貢丸，老遠就吸引我們注意。! ?; S; j7 L. l0 P) w
自有線電視崛起後，各家新聞台百家爭鳴，新聞主播、氣象主播、體育主播、娛樂主播、OOXX主播...，多到不勝枚舉。
1 }+ F! y8 e% O$ r有印象的主播大概就那老四台的無線主播，其他的就很少會特別去注意主播的名字。( M6 u6 q3 s! `! H8 c8 g5 C. ^
不過主播會賣貢丸，也許是媒體業的大環境不易，早點出走創業，一樣能成就一番不凡的事業。
5 L+ \* x1 d+ q5 p3 k5 U/ g' k  R* l6 t  S! c  f) |8 U; s4 `' f5 d
門口一大堆當天煮的各式貢丸，正待價而沽。. `7 H, I( O) j, {# ?5 k5 X- G: u
每顆貢丸大小介於高爾夫球和網球間大小(應該是說只比網球略小)，貢丸有四種口味，其中墨魚和紅麴口味的顏色鮮明(墨魚貢丸價格上也比其他三種貢丸高)，也較少見。
3 l9 v5 T. d8 j% I' ~8 H除了貢丸外，也有肉羹。
; ]# F0 n, H9 v5 q; U貢丸店就真的只有貢丸為主要商品，商品單純化，也省得因選擇太多而不知道要吃什麼。- |* Y- [: u$ @* R- M
除了現場外帶，主播貢丸在網路上亦有販售，懶得出門用網路預購也OK。5 p6 _! R: [) {' d
(不過，還是來一趟寧夏夜市逛街，順便吃吃大貢丸，才好決定要不要一次買多一點。)2 X7 [5 A# \& l7 x& e5 m, \, r

" c( N; L& f% Y, \煮貢丸湯看起來也不含糊，湯底色澤不像大骨熬出來的，看起來還有添加其他食材下去熬煮湯頭。/ @% c9 \1 _( p
問了一下店家是說，湯頭用柴魚香菇熬煮的高湯，所以沒有大骨湯來的油，甘甜中帶點香菇的清香。6 F5 t& f9 q' [0 V
4 e( v4 J4 B% F$ x; k
拍了一下店內一角，原來貢丸店不是中午才開始賣，其他還有張貼像是團購網站GROUPON熱賣商品以及價格資訊。
4 ]1 o* n* J; F( D' J6 W, H: M最吸引我的還是左上方那張楊主播和王建民的合照(不好意思只拍一半>"<)，看起來應該是還在當主播時跟王建民合拍的鏡頭。- d/ S8 t0 P. O. q% b$ D) u
牆上售價表。* T+ d+ o# z  _' _
湯麵、油飯、乾麵、泡菜...簡單的小吃主食也有，但當天多數客人點貢丸湯較多，大概是逛完夜市，順便來喝碗湯暖暖胃吧！+ D4 \6 G' v1 d* m, h/ q

) U1 Z7 _% k! {8 ?; x一碗湯2顆貢丸，可任選口味，但墨魚貢丸的成本比較高，所以價格也不會是2顆$40嚕。
& r1 a( J) t; H湯頭因為是香菇熬煮的高湯，甘甜好喝，後來又再加了一次湯。/ w& ?) j/ ~* `& S' l1 @
(店家人超好的^^)
8 Z4 w4 z9 U0 @墨魚口味的『大』貢丸，本身單吃就很夠味，除了肉香外墨魚的海鮮味頗明顯，不是單純只有墨色外觀而已。" y- u* h7 A6 y' b
湯和貢丸互為主角，這在一般賣貢丸湯的小吃店，真的少見。
+ t) m5 t. E3 i" R畢竟花時間煮高湯也需要成本和時間精力，小吃成本沒那麼高，鮮少注重這塊。0 n& K% i6 N0 V: U

% T$ G9 J% }) w8 I9 O* Q* e$ g紅麴貢丸和墨魚貢丸一樣，刻意點來嚐鮮的。, [3 E7 a7 N; p3 N( |. B
除了依舊保有滿滿豐腴的肉香外，也吃的到紅麴的甜味。
$ @3 H- B  P, k) Q( p5 M! ?0 e! P1 J) Z. s- ^- v
媽咪的香菇貢丸湯，有看到嗎！
& H3 ^( |, E/ S6 V9 i7 G$ [香菇貢丸的香菇是讓你在外觀就可以看到滿滿香菇了。- e! U% V/ W+ r" C
雖然不像媽咪那麼喜愛香菇(應該是說不愛菇味太重的)，主播貢丸的香菇貢丸裡菇肉飽滿，不是那種菇碎片，用料上很大方，味道也不錯。
; k/ Y) \, S0 R- L; ?5 b只是，主播貢丸不小，吃上一碗貢丸湯，大概就半飽了，哈哈。! a  c/ p. e% i$ T' z2 z
延伸閱讀：7 G' b" e4 k2 c' s
→台北旅遊資訊
; r" g+ j9 g4 k  ~6 Y7 W6 T→台北住宿資訊7 X6 D0 t$ Z: ^0 T$ u7 R) L
→台北食記資訊  
7 ^: _; A5 M6 S0 d7 {: F; C8 U→全台觀光夜市資訊蒐集. {3 P! G8 C  [6 A1 Z

! T5 u, s& c# X7 ^, A◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
! A+ u: D7 d6 p' d  i1 \8 t( j. m◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。' q% a; h# v* E; E8 F+ C) ~4 I% q3 ]
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發表於 2014-3-3 19:17:01 |只看該作者
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發表於 2014-3-4 08:56:43 |只看該作者
家的愛 發表於 2014-3-3 19:17 6 Y' z/ k2 [4 F7 T9 Q" @
跟著你的腳步就對了

$ R2 \7 ~! \( j" K$ a3 {謝謝賞文！你人真好
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