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本文章最後由 Tony 於 2010-11-29 12:49 編輯
+ c( _# \# i9 C3 B6 _! a* j! d% M3 @# ~
記得幾年前美國大叔用WTO法條，硬性規定台灣每年要進口多少火雞肉
& \0 G, O8 r( l& \/ p8 G9 F結果貿易商大量進口後才發覺，台灣人對火雞肉的口感接受度不高，買氣疲弱
* w+ J- Z. A1 U: P1 t3 E加上台灣人慣用的烤箱和燉煮鍋具都不大，也幾乎沒有大烤爐，
& M: m K8 b r) [不像美國人住大房子大廚具，所以台灣在烹煮處理上具有某些困難度
; X) ?$ ?. w/ G; o% ~. m: U# y( |以前小弟在賣火雞肉飯的店裡幫忙過，火雞肉是要把肉塊撕成小肉片放入飯中' {$ g9 M. d; y. A& h8 i, B
如果太大塊，很難咬的開，而且油花不如閹雞或仿雞(仿土雞)6 v" C4 |, N& [% h3 |/ d4 y0 r0 J) r
加上飼養期較長，成本較高，賣價就無法下降' L; q; m/ I- F4 \
肉雞的飼養期大概是40天到50天之間就可以上市5 S# z0 H. Q& Y
但是火雞要8到9個月，兩者差距太大，成本也高出許多5 O; e Q7 Z" W, `. E0 K
* u j3 d7 O6 g3 C! {
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發表於 2010-11-29 10:51:25
發表於 2010-11-29 12:19:15
發表於 2010-11-29 12:42:19
