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本文章最後由 Tony 於 2010-11-29 12:49 編輯
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8 [: U% E& `% _9 u- z記得幾年前美國大叔用WTO法條，硬性規定台灣每年要進口多少火雞肉0 p& m9 v: V9 m4 J9 P
結果貿易商大量進口後才發覺，台灣人對火雞肉的口感接受度不高，買氣疲弱
; x4 i6 L4 C: T* x1 i( L# o加上台灣人慣用的烤箱和燉煮鍋具都不大，也幾乎沒有大烤爐，
2 m, R2 |% O, l5 e不像美國人住大房子大廚具，所以台灣在烹煮處理上具有某些困難度2 w: R0 ~1 f5 P
以前小弟在賣火雞肉飯的店裡幫忙過，火雞肉是要把肉塊撕成小肉片放入飯中
( k s2 I5 y9 f0 V5 E; c如果太大塊，很難咬的開，而且油花不如閹雞或仿雞(仿土雞)8 G) r% n+ P( G8 D
加上飼養期較長，成本較高，賣價就無法下降0 G4 r5 E/ M/ f
肉雞的飼養期大概是40天到50天之間就可以上市4 K9 \7 {. [- D. N3 Q
但是火雞要8到9個月，兩者差距太大，成本也高出許多: t; o4 F" S; A. k1 x
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發表於 2010-11-29 10:51:25
發表於 2010-11-29 12:19:15
發表於 2010-11-29 12:42:19
