iBeta 愛北大論壇

 找回密碼
 註冊
搜索
iBeta 愛北大論壇»首頁 › 以下為舊文章，僅供閱讀。 › 旅遊美食 › 三峽北大。滇園米干擺夷料理
返回列表 發新文章
查看: 2480|回覆: 0
列印 上一主題 下一主題

[食記] 三峽北大。滇園米干擺夷料理

[複製鏈接]
熊本一家

461

主題

95

好友

3704

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1847
在線時間
171 小時
回到到指定樓層
樓主
發表於 2013-12-30 09:09:20 |只看該作者 |新文章置後
原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com[/url]& o2 b, \  `$ j2 _! c& f
三峽北大終於也有擺夷料理了，熊本一家超愛的擺夷料理終於在北大也吃的到。- ~; f) ]4 E# N5 r. \* F
(本文圖片均為HTC new one拍攝)
# p  W/ \% n% D1 x1 h  Q; E% @! o(參考：【開箱】HTC NEW ONE 和HTC ONE X不專業雙開箱之缺點評比) ) g1 ~, n3 Z; ~# m

3 p' c* o5 `' C1 H* Q新開的擺夷料理餐廳，就在以前羹霸王的原址。- e3 j: k4 V* z6 z" H6 L4 A+ \
現在換不同屬性的滇園米干餐廳，在沒有相似屬性的餐廳下，也就不會有搶客人的情況。; D( X2 q  x3 w4 q& W5 A: V
而在上閤築這一排餐廳的選擇性越來越多(還有丼飯和咖啡簡餐餐廳哩！)，價位上也在$60~80間，比起其他動輒$2~300的消費，算是划算許多。- `: u2 z$ ]1 j1 P& z0 J; q
  D2 ?2 X1 ?5 U" {
餐廳裝潢簡單，整修的地方不多，頂多就是上了雲南在地風情的壁畫和特色燈飾。) E; t  n/ ^# t

) b! D, A/ a+ J9 O7 r滇園米干餐廳價位落在$50~120間，銅板價的料理，對於像熊本這樣家庭式的族群來說，是比較能常來吃的餐廳。^^
9 A! ?- d" T, R/ W9 e冰箱販售$25的特調酸梅湯和$70的冰啤酒。
) f# k8 x! R9 _  d, i0 T7 g碗筷湯匙則是自取。
" Y/ U# N! j+ T% {& D  M2 n: [3 p- p1 t( B- K  h
每天限量的豌豆粉(沒吃過的一定要吃看看)，一開始還以為是綠茶凍哩！
7 D% x  s1 h. \: @沒吃過豌豆粉，加上是限量的(應該就看到的那盤吧！)，一份酥炸豌豆粉$50，就先點一份嚐鮮嚕。; o; ]8 S2 B6 ?& f. Z& y! {0 }

% Q! Q( ~# A2 Q: Y價位從$25酸梅湯~$150的泰式涼拌海鮮都有，湯麵和便當系列在$50~75間，整體價位並不貴。! K! P% [% w, S) L
還發現湯品系列的『秀真菇湯』怪怪的，應該是打錯字，是『袖珍菇』才是吧。7 J7 H; \( T, g6 m) v
; i0 L: f' I) M8 T6 k
雲南紹子米線($50)4 K8 v8 G( Y, w
加了豆瓣醬和番茄丁的紹子醬，淡淡的香辣和自然的酸香，以及檸檬葉香料所帶來的香氣。
9 n5 ^  p$ X( K加上不軟爛口感還不錯的米線，讓孩子一口氣就吃掉一大碗哩。1 m# k1 L9 k' }  C5 d3 f4 F
燙青菜(時蔬$30)( v. O7 G$ a7 o3 B8 C$ `0 M5 A2 w& C
當天是燙地瓜葉，忘了問是否還有其他青菜可選。
5 [3 R4 e  A7 I/ S4 @& P. N: y/ H  S- |/ t3 ?
雲南大薄片($50)
  [' I& K: I+ d: r. B2 \壓在滿滿碎花生沙拉下的大薄片，要翻開才見的著大薄片，肉片切的薄細，配著沙拉一塊吃，酸香微辣口感很開胃。
; P* u7 w* I7 t這道應該要餐前上會比較好。
$ W) p$ ?( e/ V! y特調酸梅湯($25，溫)
7 t, [/ i4 ?+ B5 `; m想說放在冰箱的酸梅湯應該是冰的，但摸起來卻是溫的，大蓋是今天早上才煮好的，所以來不及冰吧！. S0 O' }/ O( }) R

9 b' U& e: Y0 e# D2 x) k雲南紹子粑粑絲($50)% e8 J# `: _) V
味道和剛剛的紹子米線相似，粑粑絲和米線都是雲南菜的特色，兩者外觀看起來差不多，但滇園的粑粑絲較米線細長，且口感也紮實(也就是比米線稍硬些)。
) S2 x# u, Q: m( f/ s+ @喜歡吃硬(紮實)一點口感的，可以考慮點粑粑絲嚐試。( v# _" p  @" p
# L( _9 V% k) x
涼拌粑粑絲($50)  E, a- l% b) F
加了大量的碎花生和芝麻，微酸的口感在悶熱的環境裡，其實還滿對味的。哈~+ u9 z) \8 G. T& f) R  V
不過粑粑絲本身大概用熱水泡軟後才料理的關係，熱度還在，少了真正涼拌的感覺。
( `1 c8 ]6 u; U* u
+ J% t$ o/ F) Y" T) L酥炸豌豆粉($50限量)! F) R3 P4 t7 m% p/ b0 d3 {3 Y, }+ E
外酥內軟，和炸粿的感覺相似，沾一點泰式甜辣醬，不錯吃。
4 g- B. m; [5 h. U2 T
3 W+ J2 K7 m! j$ G6 n2 v泰式雞柳飯($75，附湯)
: [3 r& B! @% r/ E  l. a" X這次就點些不一樣的來嚐。
+ W8 U3 ~# G( f& l3 \* U8 j便當系列的主餐都有附上一碗湯品。
4 d. q# W3 a, F7 P4 S4 ]/ x) `% P主菜雞柳，肉嫩不柴，淋上泰式酸甜醬和鋪底的青蔬一塊吃，很清爽。! ^" [2 \2 Q2 y' }- t# n
只是菜色上略嫌單薄，希望不會每次都是這幾道才好。
4 T7 r5 R* C# y- a$ M4 u5 l
4 w  i7 p: @" c; x雲南招牌米線($60)
* V3 b1 p  c5 x, _# J' F2 e湯裡加了一些像是檸檬葉的香料，明明外觀看起來就像一般湯麵，喝起來卻很擺夷的味道呀！8 d. O  U: w; H3 C" f6 r# l) x9 ]

. c( O% Y1 g  c% E泰式涼拌海鮮($150)
: H; B4 V: b2 f5 {3 O) Z0 L* t這是滇園餐廳最貴的一道菜，海鮮就花枝和鮮蝦兩種。: F  z$ |& z: w. E5 a/ u6 q
鮮蝦和花枝吃來都有微溫的現象，應該是現做，不是那種先做起來再冰鎮。5 q) @8 k) W# T
整道沙拉的酸、嗆、辣鮮明，很過癮，但吃多也會辣到舌頭發麻呀。; B( {2 W9 t' B6 _) `0 d7 p% T7 e
◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！ . B& T# u/ @0 {: C5 `' l# Y
◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
: z, Y, M/ q& L8 H$ {9 \0 }如何去？4 W0 U* X+ D$ o# S1 g
新北市樹林區佳園路三段496號/ Z; }/ e8 B# {$ Y4 P
延伸閱讀：% U# K4 o$ D' D8 e% @
→【三峽北大景點-活動蒐集】
  R5 g, K# G0 R. S1 G# w→【三峽北大美食-小吃蒐集】
% y; y4 }$ f! c0 C0 m& n/ t1 V" e→全台雲南擺夷料理資訊蒐集8 k4 G. S' D3 F* j. p! e
" j* h/ X2 G; L2 H, c4 T, {0 y

! `: b% Y, {. B, C" L; M  {( _; P
https://leeleelin.com
https://www.facebook.com/BearFamily168
回覆

檢舉

返回列表 發新文章
高級模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登入後才可以回文 登入 | 註冊

本論壇是以即時上傳留言的方式運作，一切留言內容只代表發言者個人意見，非本論壇之立場，本論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。
由於本論壇是以「即時留言」運作方式，所以無法完全監察所有留言內容，若您發現有某篇留言可能有問題，請通知本站管理員處理。

Copyright © 2009~2020 iBeta 愛北大. 保留一切權利

回頂部