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本帖最後由 広美 於 2013-10-26 21:58 編輯 6 R; y- W$ z) ^) w0 W7 O3 R
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日本媽媽的蕎麦:- ? I8 e/ F8 ]$ m: Y+ b. D+ E
利用蕎麦粉，做出口感嫩滑、蕎麦的香味又香、非常Q；
4 v" m; Z! q; P7 t煮麵時要煮2分鐘/ E( r6 D$ _. v8 Z! ]$ ?- T$ n
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3 l' v+ t, q) @7 z調味露濃縮（蕎麦つゆ）的做法：. @+ ~& v6 F+ G' G* S5 Q; o. t
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醤油 １００ｃｃ9 {- Z' }4 u! L C, q
味醂 ２７ｃｃ/ @% j: a4 b' L4 }
砂糖 ２０～２５ｃｃ) ?/ W7 N' C" L+ L y
+ g; y: x: V: W0 Y
首先:將醤油、味醂、砂糖放進鍋子裡，然後等待砂糖融化，. t w4 I+ h# {# u& \
之後等變溫後用一般的杯子，裝一點つゆ，倒一點水(因為つゆ會有點鹹)' c( W9 G+ e* ?, Z: M8 c
然後再放一點わさび(山葵)和蔥就完成了喔!!!(要記得把つゆ放冰箱，這樣子的話わさび和蔥的味道就會散發出來喔!!!)
4 ]: K1 \% t ] O# x) ]7 m4 |3 y+ T" U
日本蕎麦 ３００ｇ ６０元 １斤 １００元
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) U+ Z( i x; u5 N4 u C*第一次訂購的客人，請一定要留下電話號碼，如果沒有留下連絡電話，一律不接受訂購
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發表於 2013-10-26 21:54:18
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