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千萬別再相信專家學者的建議,吃得簡單和自然就好.1 n; _6 }9 m, Z' e8 c- H4 A& R2 H, x5 x
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- O( p/ l# H7 }5 Z3 J9 i歐盟踢爆10大詐欺食品 橄欖油.魚.奶在列 4 U8 ~. J+ J, T2 W' H+ \. T$ a b. |6 l
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【聯合晚報╱編譯陳澄和/綜合報導】 2013.10.19 02:53 pm % ?7 K t: ?( M e# J0 v
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0 I: E+ x2 s# ?5 E, E; M魚產品
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2 J6 y, W: p* q* E$ R歐洲聯盟的報告初稿顯示，橄欖油、魚和有機食品是最容易出現詐欺的食品。6 s* i0 a0 E/ d* j% w4 C) g# _
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報告列出的十大最容易有食品詐欺的產品，依序是橄欖油、魚、有機食品、乳品、穀類、蜂蜜與楓糖漿、咖啡與茶、香料、葡萄酒和某些果汁。% L! \* J! s q- t( a$ D
y9 x1 h) Q C7 ?+ g' n$ [報告還指出，歐洲今年稍早雖曾爆發以馬肉混充牛肉的醜聞，但牛肉詐欺風險其實不是那麼高。
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歐洲議會議員德朗吉18日說，根據學術研究、警方紀錄和產業諮詢完成的報告，並未把肉類列入十大食品詐欺名單，讓她深感訝異。她也很驚訝部分超市居然會測試花枝圈，以確保這些產品不是以豬肛門作成。歐洲議會的委員會11月將審核這份報告初稿。, s: R( ]% b" x" v7 e! R
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歐盟委員會的報告顯示，歐洲橄欖油業正密切監視美國、澳洲是否會推出強制性的橄欖油品質標準。報告也反映，業界要求提供更多的資訊，以對橄欖油市場的實況有更深的瞭解。% W, D8 s" y3 w# ~6 l
& e. x9 ^' F+ m# r0 [! y歐盟執委會的「橄欖油與衍生產品顧問組」6月14日在布魯塞爾舉行會議，最近公布的該項會議紀錄指出，歐盟希望美國公布橄欖油中的殘餘殺蟲劑Chlorpyrifos-ethyl最高許可標準。% c+ L- j* F5 P, Y
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今年初已有許多貨櫃的義大利橄欖油因為少了殺蟲劑最高殘餘限制(MRL)標示，而在美國的港口遭到擋關。美國允許其他農產品可以有殘餘的Chlorpyrifos-ethyl，但橄欖油則不准。
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歐盟執委會表示，最好的解決辦法是要求美國環保署制定橄欖油的MRL許可標準。* ]5 J: e* q; w5 ~ B- A3 F) W
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《華爾街日報》17日報導，地中海產製的橄欖油長久來都被視為最佳的珍品，但根據戴維斯加州大學的研究報告，來自地中海的特級初榨(extra virgin)橄欖油中，有將近三分之二根本不是初榨橄欖油。
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6 L, [8 y- R# S& _% L# D5 t5 X初榨橄欖油以上等橄欖榨取而成，無需利用溶媒提取，游離脂肪酸含量極低，因為是在室溫下榨取出來，所也稱為「冷壓初榨橄欖油」。
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2 R K$ R K1 ?8 k4 I魚產品 / 報系資料照片& u7 i/ Q9 z+ u7 ~8 C. |/ f
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發表於 2013-10-20 11:07:57
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