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本帖最後由 葛小米 於 2013-10-12 21:12 編輯 8 z5 I5 W2 v6 h" J
2 d) T1 ], R; e# q% X2 ~8 }這幾天跟好朋友們在試食譜 突然找到這個很簡單但是超美味的pasta ...
; {- {0 _1 v: e0 n
$ l& C) ]9 F$ `4 T5 \; T, ~) p這比蛋黃醬還好吃上n 倍！！！
4 H& r: d7 q- y. b0 j, m- j7 j* f, Z" ~0 [; L3 U3 Y H
唯一美中不足的就是辣椒不夠多... 5 |, F2 r) K" h8 N8 ^+ L; X9 R+ o! a
5 c; n0 W7 r+ d6 ^) B: E3 T, |以下是食譜！！真的超簡單地說
* B: ^ j& g( G! P7 X3 E/ q' F蒜味奶油麵----- 原食譜. d6 l" }9 j x/ P, S" T4 v& c
/ k, `; t* M1 V. d0 Y: l* g& l
2tsp 橄欖油4 q3 \( Q- z" h5 |/ r1 Q
6小顆大蒜--- 切成末
5 I. v }, `& X s$ k% h. V+ O6 r) E2tbsp 牛油3 i: B" L1 h1 g1 j) }$ f2 N
1/2tsp 白胡椒- w ~" ?- v a2 R' f! g
1/4tsp 鹽; i! O3 ^! m p5 b2 b& B$ Q
3 杯罐頭雞湯
" v( m! q- z7 i1 k2 \: u) b1 }" ]400g 左右的意大利細麵
# T( i! k; j' ^6 E( A. S% P1杯parmesan cheese
! `9 g, K0 q, s; Z3/4奶油
0 C% _) v" [; \" x5 e8 a: O/ r: A3 p( s, R
起鍋, 把大蒜用橄欖油炒出香味後加入牛油, 鹽, 胡椒, 與雞湯, 然後等雞湯滾後把麵加進去, 等面煮好後加入cheese 與 鮮奶油... 就可以上桌了....
, j" d& t* x9 K j$ q+ v. p6 Q6 X/ H2 O8 ]6 Y* f
. J1 ~7 K; e; |$ o7 q( \
簡單吧！
: Y' N Q. E8 Y# Z% D7 l! m
l' [% M3 y0 S& B% H～後記) u, F4 X' F$ c( m
. U9 ?; u+ S. [5 G我的大蒜量有用到一整頭的大蒜
! u3 f. q! Q: d7 ^* u. {我還自己加了辣椒..... 不過我覺得罐頭雞湯如果可找到低鹽的或無鹽的會更加的理想... 因為cheese 會增加鹽度
6 m$ `' A( u) a7 A; m, v1 Z1 }
4 `% @' h, T2 l3 r/ t& r$ k# r雞湯的量可能要斟酌... 一下我其實用到快四杯 |
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發表於 2013-10-12 20:31:02
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