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本帖最後由 葛小米 於 2013-10-12 21:12 編輯
: |$ u0 \* ^$ L: x( v7 ]. T, z' |& v
這幾天跟好朋友們在試食譜 突然找到這個很簡單但是超美味的pasta ...4 S; y+ o8 g/ B6 x6 j
- c; u7 ]3 V6 E3 A7 x2 F這比蛋黃醬還好吃上n 倍！！！
2 }: C, a% c% o: l# |/ f) [! i
! x& p8 z- Q" j" d7 `唯一美中不足的就是辣椒不夠多... 0 _" `2 [& q6 K9 h' {$ R9 a
; t; j4 W& [ w
以下是食譜！！真的超簡單地說% g% V, M3 @0 D' m; Y
蒜味奶油麵----- 原食譜" O, {7 S" X7 N- [7 X' R
' ?9 G5 ?/ K, }& r2tsp 橄欖油
+ J$ d5 m9 j7 F. U* m N, d8 t6小顆大蒜--- 切成末" Q3 J( N6 C6 [7 D
2tbsp 牛油2 X( r% H& ] B V7 e" o
1/2tsp 白胡椒
$ N5 r9 n/ ~6 g+ U, ~! f1 v" g5 V, h1/4tsp 鹽' b& `0 R& N: F7 ~9 N3 n
3 杯罐頭雞湯
8 S% x# C) C0 P" v1 G6 a) ]400g 左右的意大利細麵
. L0 p. s# b- T4 F1杯parmesan cheese : n4 v+ g* t) c- J/ O, ]. k
3/4奶油
4 O9 E% }* H$ |! c5 y: a7 C4 _
3 d+ T/ Z. b: C: T8 w起鍋, 把大蒜用橄欖油炒出香味後加入牛油, 鹽, 胡椒, 與雞湯, 然後等雞湯滾後把麵加進去, 等面煮好後加入cheese 與 鮮奶油... 就可以上桌了.... 0 g. R6 S3 [% x# F/ ^5 G' a( @
/ U6 J6 A* h& `* c
! W" f& w! z/ q8 e( s) z* L簡單吧！5 Z' p- T; v: d4 z3 R
. [' P1 e: ]% I `9 \
～後記
' n2 {* k d9 I/ v! y% B _8 v% a7 j% |$ j
我的大蒜量有用到一整頭的大蒜
; z) w3 Y! Z5 i我還自己加了辣椒..... 不過我覺得罐頭雞湯如果可找到低鹽的或無鹽的會更加的理想... 因為cheese 會增加鹽度. O/ h, o6 u: L- g
5 [% z9 A/ n5 u7 ^ G雞湯的量可能要斟酌... 一下我其實用到快四杯 |
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發表於 2013-10-12 20:31:02
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發表於 2013-10-12 20:56:09
發表於 2013-10-12 23:22:12