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[私房料理] 德國綜合穀物歐式麵包

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chialing

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發表於 2013-9-18 14:31:43 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 chialing 於 2013-9-18 15:10 編輯
/ p6 {) q9 _8 w+ V& d6 k4 ^( T3 P3 Z  V1 Z+ ^
聽說法國T65麵粉最適合拿來做歐式麵包，
6 J! C! o" }2 k3 Q$ D難得買到...就來試試...
4 r6 P, T# s6 Z! z& ]! @7 uT65麵粉、德國綜合穀物粉、法國燕子酵母粉、鹽糖水奶油...
; T. y' O2 y6 l  V/ L4 z4 \經過攪拌機攪打後...) C* Z; o' K7 q5 C
! k0 h* Y& x* v  b
表面撒上黑白芝麻及少許糖
* E+ D" }9 P& K( B- e+ Q
6 ~5 W2 ~+ k3 m9 U- Z* J+ W. j  I
, Z7 b  u  Y  S) ^剛烤好麵包，因酵母還持續釋放出二氧化碳，容易傷害牙齒及牙齦...所以不建議馬上入口食用喔!. I. W8 }/ l/ J

& V+ }3 t7 U6 C4 B5 u# O$ r3 x- \  V- }1 x' E3 K& Q
作品完成!!!請~享~用~!
) K  @0 y1 ]. m# R6 A. D+ @' Z9 H" S1 c" ~' u& X$ y+ i9 ?1 H
# c8 v3 d0 E7 }& d; F  H
5 [3 e1 p2 }/ M9 v0 ^

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沙發
發表於 2013-9-18 14:50:58 |只看該作者
好厲害~~~
( {- j8 E/ a# G' R* {) O  Z  v* B. @" K! p5 h
引用
9 b& P" T& [8 a3 F8 D6 s0 Z* n"剛烤好麵包，因酵母還持續釋放出二氧化碳，容易傷害牙齒及牙齦...所以不建議馬上入口食用"
/ I8 t  l& w+ f引用結束
* _. A8 y  H6 S2 @# [6 M! V
9 `1 M3 [6 {0 M- e* R" [$ t: {原來如此啊.  又長了知識了~
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ouibutter

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發表於 2013-9-19 08:14:41 |只看該作者
哇哇哇!!!!好漂亮的專業攪拌缸阿....(完全看錯重點了我 )
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aswindshadow

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發表於 2013-9-19 19:47:29 |只看該作者
穴居人 發表於 2013-9-18 14:50
/ ]# z0 m- G: S好厲害~~~
( m$ C( f& {+ f  V! \  {
5 m0 d$ Y) _# S5 Z7 N引用
- U" ]. w' r+ Z7 Y
不是啦...剛出爐麵包能釋放的二氧化碳能有多少...牙齒不可能因此而受傷的...
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chialing

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發表於 2013-9-20 09:34:05 |只看該作者
aswindshadow 發表於 2013-9-19 19:47
- {) [9 T. T9 V" \$ e不是啦...剛出爐麵包能釋放的二氧化碳能有多少...牙齒不可能因此而受傷的...  ...

3 X6 a5 H; a$ _! h: E3 ?6 A$ W% g7 I" @0 `3 [$ N3 |
也是這麼說沒錯...9 @2 H& d. g& Z7 v
我們老師的意思是，長期吃剛出爐的麵包下來...很容易傷害牙齦及牙齒...
1 _7 y# y; F  L這是我以前也不知道的事兒...
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小柚子

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發表於 2013-9-27 09:54:07 |只看該作者
漂亮的AO，下重本買喔~
# B) @% k% D1 \0 g- n6 F1 J' _2 H( f0 e+ o1 _5 d% v
應該不會後悔吧?!
1 b# x) a# P3 C* ]1 F1 v: d  ?" n0 S
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chialing

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發表於 2013-9-30 09:27:43 |只看該作者
小柚子 發表於 2013-9-27 09:54 2 E% h# o2 M2 g2 A3 }5 J* f% E
漂亮的AO，下重本買喔~+ I' C3 P3 F6 I2 `& h5 i$ L

1 `' Q+ }& R! j- K/ ?應該不會後悔吧?!
- K7 D) O: N7 U6 C! y" D3 S9 r
  ! 9 r/ H7 b& P& S, _
還在摸索階段...但已漸漸體會箇中好用的滋味了!
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小柚子

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發表於 2013-9-30 15:34:43 |只看該作者
chialing 發表於 2013-9-30 09:27
. O5 u8 m) _- i+ s! # z  W" x) D/ b: H0 ~
還在摸索階段...但已漸漸體會箇中好用的滋味了!

/ ~- r/ D" v4 o9 n2 ]. o
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bus6228

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發表於 2013-11-16 13:49:38 |只看該作者
有攪拌機真方便阿
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