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[私房料理] 德國綜合穀物歐式麵包

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chialing

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發表於 2013-9-18 14:31:43 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 chialing 於 2013-9-18 15:10 編輯 $ Z' ]3 f2 P/ c6 C/ f" O
' e# Y; W! y) g$ v% Q' o
聽說法國T65麵粉最適合拿來做歐式麵包，- A( d& z! B' j& Y5 H
難得買到...就來試試...3 y5 I  V  `* \! {
T65麵粉、德國綜合穀物粉、法國燕子酵母粉、鹽糖水奶油...
1 z0 b( `/ I9 P) \5 b( X! G& ~# I經過攪拌機攪打後...& `! [  g" f( F

9 a, e1 x: L# [表面撒上黑白芝麻及少許糖% T- U. s9 ?8 e0 A) |8 q
5 S. _% _, T8 D; M9 _
" c1 x/ x7 S9 d. d0 Q5 e
剛烤好麵包，因酵母還持續釋放出二氧化碳，容易傷害牙齒及牙齦...所以不建議馬上入口食用喔!0 x+ J, [. p! t, [

- |: z/ Y$ p+ `0 F6 ~% f. U6 z' q# `$ n8 N6 e# p/ o3 p, r9 G
作品完成!!!請~享~用~!) h, T: ]/ f- @  I+ a' k
5 ]! j7 E$ C7 A" s( L1 s, A

4 m) U; u9 x% J/ W2 B8 \/ |+ F' [- k3 ^/ s. T+ v4 J$ k- l

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沙發
發表於 2013-9-18 14:50:58 |只看該作者
好厲害~~~
, s7 ?* |& z; l/ r! R+ X8 ^
' [0 d8 @' z9 Z  `4 g引用8 z$ P* j! o- J+ Y! t) O/ V
"剛烤好麵包，因酵母還持續釋放出二氧化碳，容易傷害牙齒及牙齦...所以不建議馬上入口食用"! _, l, r/ z* v3 `
引用結束
" H: c' }7 M  V+ Y
# l- i/ E$ u2 a, z原來如此啊.  又長了知識了~
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發表於 2013-9-19 08:14:41 |只看該作者
哇哇哇!!!!好漂亮的專業攪拌缸阿....(完全看錯重點了我 )
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aswindshadow

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發表於 2013-9-19 19:47:29 |只看該作者
穴居人 發表於 2013-9-18 14:50 1 s, ^4 t, k2 b9 f9 c* o' X
好厲害~~~
  A' G0 B% Z9 y3 K$ K( w# M+ y" X3 Y5 U" @) s4 _1 P1 x
引用

6 e5 _  \6 I: D( ]不是啦...剛出爐麵包能釋放的二氧化碳能有多少...牙齒不可能因此而受傷的...
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chialing

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發表於 2013-9-20 09:34:05 |只看該作者
aswindshadow 發表於 2013-9-19 19:47
, L, Z0 p# _. |* \3 M不是啦...剛出爐麵包能釋放的二氧化碳能有多少...牙齒不可能因此而受傷的...  ...
5 r" J2 N; S% A2 I3 y
( ?# D$ _0 W& s! H+ }
也是這麼說沒錯...8 w! G8 W$ h% x$ k  x2 r. ~
我們老師的意思是，長期吃剛出爐的麵包下來...很容易傷害牙齦及牙齒...
& s7 [# k4 C+ }0 C這是我以前也不知道的事兒...
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小柚子

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發表於 2013-9-27 09:54:07 |只看該作者
漂亮的AO，下重本買喔~. l" T  N" l0 ~
- ]5 r7 y9 J/ L  u# N& V
應該不會後悔吧?!
3 d9 F! {1 c0 O  B9 h5 i1 u- R1 {' o# x1 `0 {2 F9 X' b
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chialing

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發表於 2013-9-30 09:27:43 |只看該作者
小柚子 發表於 2013-9-27 09:54 : z4 `2 f; ], ~' r
漂亮的AO，下重本買喔~
) P, Y7 Y6 G, q; K* }
: G$ P/ e% b' K應該不會後悔吧?!
* w0 C6 J  @& L! X( B
  !
/ m6 ?# J/ K) X) `還在摸索階段...但已漸漸體會箇中好用的滋味了!
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小柚子

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發表於 2013-9-30 15:34:43 |只看該作者
chialing 發表於 2013-9-30 09:27 4 F4 H+ d& f  x: V
!
2 c7 P( {; w7 e9 ~' g" n! [; M還在摸索階段...但已漸漸體會箇中好用的滋味了!
% H+ S# w! Y0 {* u, O+ D6 z# g% N' E2 ]
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bus6228

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發表於 2013-11-16 13:49:38 |只看該作者
有攪拌機真方便阿
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