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[私房料理] 德國綜合穀物歐式麵包

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chialing

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發表於 2013-9-18 14:31:43 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 chialing 於 2013-9-18 15:10 編輯 / n& m, h' X/ @

2 t! e# R/ S6 w$ E3 e; c! _- w聽說法國T65麵粉最適合拿來做歐式麵包，) }. J; [4 g3 e( ?7 x+ A
難得買到...就來試試...
" e: r8 d% u5 Q% w, `% P  w8 ?  xT65麵粉、德國綜合穀物粉、法國燕子酵母粉、鹽糖水奶油...- t/ a6 C. w% F* ~
經過攪拌機攪打後...) g3 w' n+ c9 p

% Z, ~; I) t7 c: h; I表面撒上黑白芝麻及少許糖# [) @5 d$ Q: [. D" Z% O
5 _- t" D; `' [

+ i: A+ k/ V" s6 O  ^- A2 z, L剛烤好麵包，因酵母還持續釋放出二氧化碳，容易傷害牙齒及牙齦...所以不建議馬上入口食用喔!) W& c9 ?, S: q& Z& l
7 N+ [0 X: b$ L" K

, n3 @+ B) l# r) L- s# d9 ^作品完成!!!請~享~用~!0 F1 c! ~+ |; _3 ^

! X6 j, t' m6 b9 @' z! M7 M
, G) q5 _) V. [% k# {. a; B
6 b) p/ [0 F* I, l$ o+ F- A

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發表於 2013-9-18 14:50:58 |只看該作者
好厲害~~~
: p; K, `" X* W$ s1 `9 |5 W, d1 s0 N! ~, e' V2 I' F0 O5 `! |0 V
引用- K* S8 A3 s6 A$ _5 k5 x" \, p/ H
"剛烤好麵包，因酵母還持續釋放出二氧化碳，容易傷害牙齒及牙齦...所以不建議馬上入口食用"7 y& B7 ]; V3 @. |  b) k) {; c% w
引用結束( O4 ~5 Z; y- w9 W2 p$ E, f. B
& N7 |; o! ?, k" i) Q
原來如此啊.  又長了知識了~
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ouibutter

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發表於 2013-9-19 08:14:41 |只看該作者
哇哇哇!!!!好漂亮的專業攪拌缸阿....(完全看錯重點了我 )
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aswindshadow

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發表於 2013-9-19 19:47:29 |只看該作者
穴居人 發表於 2013-9-18 14:50
5 r6 M  z* Z, }- \$ F4 y5 }. X& O8 I好厲害~~~' O7 n# A$ s+ F$ c7 R# `+ _8 u# c
$ C0 h) [& _% a
引用
, I* C5 b& P& b  {
不是啦...剛出爐麵包能釋放的二氧化碳能有多少...牙齒不可能因此而受傷的...
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chialing

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發表於 2013-9-20 09:34:05 |只看該作者
aswindshadow 發表於 2013-9-19 19:47
/ @" {* H6 P+ Q8 ?( h9 b, n$ e  w不是啦...剛出爐麵包能釋放的二氧化碳能有多少...牙齒不可能因此而受傷的...  ...
& A. x; C! X# v( a, K9 n' E4 T; s) d
" Q6 C) }( [- m, [5 f
也是這麼說沒錯...! r5 f, y) a7 O
我們老師的意思是，長期吃剛出爐的麵包下來...很容易傷害牙齦及牙齒...
) O4 a! J- i$ k+ ?* Q1 |; M這是我以前也不知道的事兒...
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發表於 2013-9-27 09:54:07 |只看該作者
漂亮的AO，下重本買喔~8 T4 w' a: m4 ~
# F1 P3 L0 l/ p8 t7 s* h
應該不會後悔吧?!
, @+ e& l- N6 A2 C/ y& @- T% o7 a& L; ~% B3 L
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chialing

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發表於 2013-9-30 09:27:43 |只看該作者
小柚子 發表於 2013-9-27 09:54
8 l3 J: _% s: y# T$ _漂亮的AO，下重本買喔~7 q8 W2 i* l/ t5 n" i8 Y6 O% O
5 M7 l9 \( r" M# W% k5 f5 e
應該不會後悔吧?!
2 x8 ^- ?' p: ^+ D' R
  !
: u" H0 T- k) e5 X還在摸索階段...但已漸漸體會箇中好用的滋味了!
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小柚子

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發表於 2013-9-30 15:34:43 |只看該作者
chialing 發表於 2013-9-30 09:27
/ M) u" g9 w( u4 g' s7 l! 7 q9 S0 [' s3 A4 C. S$ O* |8 M- G  y
還在摸索階段...但已漸漸體會箇中好用的滋味了!

# s6 N+ A: _4 S) m6 g
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bus6228

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發表於 2013-11-16 13:49:38 |只看該作者
有攪拌機真方便阿
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