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[私房料理] 德國綜合穀物歐式麵包

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chialing

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發表於 2013-9-18 14:31:43 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 chialing 於 2013-9-18 15:10 編輯 4 n% f- ]: Z. Z0 j5 L% ~+ t
; r- z' i4 M- ~2 {* \5 D
聽說法國T65麵粉最適合拿來做歐式麵包，
/ M6 s% o- P# w難得買到...就來試試...! c+ C" s" d. i9 E8 W, X
T65麵粉、德國綜合穀物粉、法國燕子酵母粉、鹽糖水奶油...1 w5 e6 T4 x6 v. x/ t
經過攪拌機攪打後...
' {! W# G5 Q) V. N6 m
1 H6 T- T5 U- ]5 U( C/ `, e表面撒上黑白芝麻及少許糖
* |1 _& E, G9 u5 \" a9 Y7 ~9 {3 G8 C

" g- r- J5 N$ ~剛烤好麵包，因酵母還持續釋放出二氧化碳，容易傷害牙齒及牙齦...所以不建議馬上入口食用喔!5 r; N4 u9 g% @& V: _) [
7 M# t) P" G: w# n' G$ V

5 C; y# g0 f7 Q! P作品完成!!!請~享~用~!  s; W/ u6 R/ ]) d) `- V0 x

7 j1 Z" W* X! ~; y7 a, C! x: R( t0 M& A$ s) R
5 k: w( T; y0 J

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發表於 2013-9-18 14:50:58 |只看該作者
好厲害~~~$ b3 P7 q4 z8 ?& A( |0 U
( C( ~; e+ G' R9 H. m
引用
" J- u: X! @4 z& N"剛烤好麵包，因酵母還持續釋放出二氧化碳，容易傷害牙齒及牙齦...所以不建議馬上入口食用"% I) f) d$ l3 K& r! p8 C, L
引用結束
8 T0 p0 E- y# V4 ~( o3 {: f5 e
# I8 b8 G  E6 r/ X4 ^% q原來如此啊.  又長了知識了~
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ouibutter

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發表於 2013-9-19 08:14:41 |只看該作者
哇哇哇!!!!好漂亮的專業攪拌缸阿....(完全看錯重點了我 )
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發表於 2013-9-19 19:47:29 |只看該作者
穴居人 發表於 2013-9-18 14:50 * _4 k3 O: W6 i0 P
好厲害~~~
& u5 L- v$ J/ L9 R- A2 L" w9 s/ f! X
0 T' O& J! Q9 \8 I8 b1 J引用
  l7 q) n' q; e) O; F/ [2 p
不是啦...剛出爐麵包能釋放的二氧化碳能有多少...牙齒不可能因此而受傷的...
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chialing

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發表於 2013-9-20 09:34:05 |只看該作者
aswindshadow 發表於 2013-9-19 19:47
, x; e2 z) P3 ]8 [& O不是啦...剛出爐麵包能釋放的二氧化碳能有多少...牙齒不可能因此而受傷的...  ...

( k1 e. W# Q9 `7 m; N6 E% I& _2 Z! W# v$ g
也是這麼說沒錯...
8 z" N- L7 `* E' K* j9 \- q( {我們老師的意思是，長期吃剛出爐的麵包下來...很容易傷害牙齦及牙齒...) A  X& j, \% q4 ~
這是我以前也不知道的事兒...
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小柚子

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發表於 2013-9-27 09:54:07 |只看該作者
漂亮的AO，下重本買喔~
& b. ^+ _8 U0 O
2 {  P1 f& [0 X, G2 a應該不會後悔吧?!
# O% N: c  O2 G! q3 R, F- u; [+ e$ j) x
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chialing

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發表於 2013-9-30 09:27:43 |只看該作者
小柚子 發表於 2013-9-27 09:54
( H$ U" K8 p/ C3 p/ G2 m漂亮的AO，下重本買喔~' X! Y, q: L9 f8 S3 M
; X9 I( n7 h1 i' a
應該不會後悔吧?!

* u/ G6 O0 e/ ^. A& O0 ^  ! , C2 T1 V* z, U8 W& J
還在摸索階段...但已漸漸體會箇中好用的滋味了!
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小柚子

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發表於 2013-9-30 15:34:43 |只看該作者
chialing 發表於 2013-9-30 09:27 # Y  d0 h% k( a& ]# L- X
! " T( d5 W" }5 N/ u. Q( i7 [$ X
還在摸索階段...但已漸漸體會箇中好用的滋味了!
6 s( ~' J2 |6 K. ~6 [8 X& A3 R
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發表於 2013-11-16 13:49:38 |只看該作者
有攪拌機真方便阿
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