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iBeta 愛北大論壇»首頁 › 以下為舊文章，僅供閱讀。 › 烹飪料理 › 我愛吃水煮蛋（雕蟲小技之分享）
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樓主: 巴里島王子
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[烹飪討論] 我愛吃水煮蛋（雕蟲小技之分享）

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布魯斯

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幼稚園

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21樓
發表於 2013-9-4 10:17:43 |只看該作者
學到了! 晚上就可以煮來吃了8 b* i( C' j0 P6 O) g( s

  q  t# q% M! m) ^0 H那請問如果要讓蛋白 / 蛋黃更熟的話，是讓它悶煮的時間更久嗎?  o; N1 U' m8 |. B

7 [- @. G9 E1 E$ ~: d2 p謝謝ㄚ~
It's not who I am underneath but what I do that defines me.
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巴里島王子

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發表於 2013-9-4 11:59:43 |只看該作者
布魯斯 發表於 2013-9-4 10:17 5 k: _. M( f8 ^3 X  _
學到了! 晚上就可以煮來吃了9 v/ I1 w4 S. f* S, X

+ F  a; k5 h+ `0 Y, z/ R那請問如果要讓蛋白 / 蛋黃更熟的話，是讓它悶煮的時間更久嗎?

# W/ h0 X" f8 J4 I3 U6 o/ ]# D布魯斯：+ z; e, w( P! Z: w" z) a/ w
要更熟的話，可以把煮的時間多一些，看你自己希望的熟度，增加1分鐘或是2分鐘，這一次如果太熟，下一次你就會知道最perfect的時間是什麼了！& t$ Q- y) ]" Q. o5 g: v2 i
加油！
我是一個熱情、有愛的男人。
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春曉櫻

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碩士班

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23樓
發表於 2013-9-4 23:16:20 |只看該作者
看起來很美味
) |9 |* n$ s1 n1 w; u: B) U6 A$ `感謝分享
7 l, k, V# k9 O5 a4 Q電鍋白煮蛋真方便
10...
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彥媽

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24樓
發表於 2013-9-5 15:30:35 |只看該作者
跟大家分享我婆婆蛋剝的漂亮的私房密技~~
' I  c$ ^) N$ E0 Q1 C! ]  _% `/ F1.蛋買回來放二天才煮,因為新鮮的蛋蛋殼不好剝,都會剝的坑坑洞洞的
% R/ q: d6 x! A  R2.蛋一煮好馬上泡冷水,脫蛋殼更容易
3 g/ U$ L6 r% ~, T% E; {; j0 S  ^" Q
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彩色貓

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碩士班

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25樓
發表於 2013-9-6 20:48:13 |只看該作者
簡單又實用...不錯不錯喔.....嫩嫩的蛋黃好好吃的樣子.....
& n+ d. w; `) f$ K
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sirius0517

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國小生

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26樓
發表於 2013-9-7 09:55:34 |只看該作者
這個叫溫泉蛋嗎~* A* B8 P, [  Y% {

* j1 o  O2 o% p$ O/ B好美味的感覺~% V  Y' a2 i5 c3 x" a" u3 p
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巴里島王子

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國中生

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27樓
發表於 2013-9-9 06:37:23 |只看該作者
sirius0517 發表於 2013-9-7 09:55 6 l+ s, h4 h+ r: t+ t4 `
這個叫溫泉蛋嗎~
- z/ f( o5 a6 f4 M6 O
  i( E* |  c; c7 \" A  o( P$ e好美味的感覺~

9 Z9 B0 g6 l( {0 J也有人叫溫泉蛋、塘心蛋......% |6 y/ r4 ^1 P6 Z5 k3 q% B
我是一個熱情、有愛的男人。
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