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[烹飪討論] 我愛吃水煮蛋（雕蟲小技之分享）

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21樓

發表於 2013-9-4 10:17:43 |只看該作者

學到了! 晚上就可以煮來吃了

那請問如果要讓蛋白 / 蛋黃更熟的話，是讓它悶煮的時間更久嗎?

謝謝ㄚ~

It's not who I am underneath but what I do that defines me.

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巴里島王子

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22樓

發表於 2013-9-4 11:59:43 |只看該作者

布魯斯發表於 2013-9-4 10:17 i& w- ]% H0 ` E" {
學到了! 晚上就可以煮來吃了. K: y, A1 {' t- n: @# O
+ S# C9 |# q! y! f5 D
那請問如果要讓蛋白 / 蛋黃更熟的話，是讓它悶煮的時間更久嗎?

布魯斯：
要更熟的話，可以把煮的時間多一些，看你自己希望的熟度，增加1分鐘或是2分鐘，這一次如果太熟，下一次你就會知道最perfect的時間是什麼了！
加油！

我是一個熱情、有愛的男人。

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23樓

發表於 2013-9-4 23:16:20 |只看該作者

看起來很美味
感謝分享
電鍋白煮蛋真方便

10...

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24樓

發表於 2013-9-5 15:30:35 |只看該作者

跟大家分享我婆婆蛋剝的漂亮的私房密技~~
1.蛋買回來放二天才煮,因為新鮮的蛋蛋殼不好剝,都會剝的坑坑洞洞的
2.蛋一煮好馬上泡冷水,脫蛋殼更容易

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25樓

發表於 2013-9-6 20:48:13 |只看該作者

簡單又實用...不錯不錯喔.....嫩嫩的蛋黃好好吃的樣子.....

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26樓

發表於 2013-9-7 09:55:34 |只看該作者

這個叫溫泉蛋嗎~

好美味的感覺~

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巴里島王子

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27樓

發表於 2013-9-9 06:37:23 |只看該作者

sirius0517 發表於 2013-9-7 09:55 9 ]# I' v$ a; ?7 f h, }
這個叫溫泉蛋嗎~8 D h+ b6 p8 r ^: Y$ n
" e9 ^' u% _! X* W* f( T
好美味的感覺~

也有人叫溫泉蛋、塘心蛋......

我是一個熱情、有愛的男人。

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