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本帖最後由 徐加菲 於 2013-8-8 19:44 編輯
7 s1 A, N' y. {7 o
; O/ J+ e' U( N! x- o9 i原本港式飲茶變更營運模式
, _. n+ l1 K- v增加日式料理的部份
6 J$ D! e! g3 K, N7 e1 T店名也由原本的「臻品」更改為「鼎三」
. D) g, p) n o; ~$ `
' i8 L' g1 o8 t4 a2 {8 B) {3 l8 ?; G3 i( l. [+ A7 S! i9 h# m
店內環境還是和原本差不多
* { r' b# t# X不過音樂各方面有比較強調日式
& I( ~3 s" ?; o C7 B6 F9 Z
: w7 ^8 [: _7 J# m: r+ v6 \5 q; q
菜單7 \6 r# Z$ K0 u/ p; P
原本港式茶點保留了二十幾種0 b/ E, f+ V) ?0 z7 c8 f
+ i7 b- |9 @% g: d( u, W
& |. U/ s6 Z3 J5 w" r
贈送小菜$ z- z2 B; T% U
5 }( Q9 x7 u) \# \3 D/ Q
/ w* k. ]- b* Y6 G7 j
海苔壽司$ L/ _4 d3 _6 L
- X0 o+ h w; d/ x8 r8 V. ~6 `" _
$ P' q$ h# M) d- G: c" Q
蘆筍手捲
* P8 [6 U, p& ] % Q4 J# _# ]; X
6 V- }$ ]2 ?6 E# L! _; T1 F! U和風沙拉
8 V6 j- y7 R( F ( r, _" O! Q* A* y# p: z& y
% H+ q& n* `& |, w z6 |( Z
山藥細麵
8 _0 ` f9 |( C2 d* y & A6 g' _0 {. i0 m' a
" M; @5 g9 D/ a' q5 x2 q3 f
胡麻豆腐8 L8 l3 \' o+ S6 ]

% ~ H3 s) q5 V4 v; [+ z- m& W
/ ~9 N3 K6 F# U6 v/ i, M6 R( a0 ^ P% m特上握壽司
! A% P' g n6 u
. N) e, z g. m6 b" P1 m; J7 G! ~6 W& X+ E9 ?
炒娃娃菜
( i5 O( ^+ C* ]4 C3 O
+ M" w8 ]9 k1 x) m2 o+ Z {
8 `9 a) E7 Z b炸牛蒡
5 T* B7 _4 f$ ^: R: P5 Z
1 [5 B% O# r* i& Z% J2 `2 y0 c( m1 u2 G k2 k, o
烤鯃魚' X N% x3 V& P5 @8 W

+ C. Z; x' F: H( q( r9 Z8 p+ y9 d7 q% E g* s* k. z
牛肉串燒
9 P4 _7 ~4 m- ?5 R* Z8 H
# C) I7 ^ R) n
$ n+ m) c% Y3 r: J- Z烤味噌松坂
& M: A8 R1 v( X' j# s( o& P + ~5 }* V3 m: w( [6 N W
3 [" [3 I! ? B4 y# W毛毛蟲壽司 - O1 R/ h4 x0 F

! o, R) e+ q z
" j9 H: I2 P% s& l- J% x4 m% X# ~, B0 U 8 G( v& P, ~. q: q, ?
& t$ B/ U" ?0 A ~
海鱺魚頭味噌鍋/ j; @) R$ H% g$ s: p; f

2 l: j" E) z3 Q6 c% N3 T9 y4 B" X
2 R+ B0 b6 f, F8 U# V以上打完折大約$28002 j$ g8 d9 s3 t, L- ]6 m& q: B
幫忙點菜的阿姨人很好( j% a) Q8 ~* J
幫忙介紹今天有哪些比較有特色的現撈漁獲0 _6 b6 j& v& n- R* o G& p
也會注意別點重複類似的菜 也提醒不要點太多吃不完
7 L" n) X1 a* i; G1 X服務感覺還不錯
2 M; d! j- H# L8 d. ]8 |" B菜色的部份都有中上以上的水準
3 _+ R) w0 x! Q: ~只有握壽司的部份 既然叫特上
' I1 m$ ^5 G+ l8 ?我覺得鮪魚赤身和旗魚這兩貫應該更換有特色一點的魚料
1 K: Y) V1 m4 J4 w4 g
4 o+ h3 u1 n4 _: V. `定價策略部份我是建議可以去八條spy一下4 u6 F8 b7 K! `/ Y
八條何以讓顧客覺得物超所值必有其可觀之處; X( X* n. b! U& x
少數品項價格如果稍微下修,說不定會有意外的效果 w2 N3 `, K( J' M* N0 e/ ^
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5 I& z1 e0 X3 a6 E相關資訊! N7 b6 H, Q& {
店名:鼎三 日本料理 港式飲茶 % Z! n! l1 \) ]! ]$ A0 [
住址:新北市三峽區中華路76號- X5 h6 }8 M# Y
電話:02-2671-5853
& B$ u$ M; J3 R& f4 L+ t; C" c====================================== |
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