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本帖最後由 徐加菲 於 2013-8-8 19:44 編輯
8 A$ `: Y# U2 [% p3 r& Z, M: \* `
原本港式飲茶變更營運模式; T2 O# w/ Y! |. M4 J3 n& h9 ~
增加日式料理的部份# P" W" N4 l F! m
店名也由原本的「臻品」更改為「鼎三」' `$ M( Y& w. P8 G

. Y' C3 ]# T% S# W9 i
* g- l: l# k3 j3 z8 d店內環境還是和原本差不多% L8 z( s1 C% B. C
不過音樂各方面有比較強調日式
1 i; |! G! q9 E0 ~. d5 l + B& {* W: _2 x0 O) o0 x
- E7 p+ B- @! Q/ R, |/ N/ m
菜單* C+ b* Y7 h5 g& C& r& W
原本港式茶點保留了二十幾種
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' N& N i* O8 K7 h+ k4 N
2 ~+ J- F8 X4 ]* K! _, o9 |贈送小菜9 y# e, D" I( L& Y3 A: O
, R' S2 }3 J, X( ?' Q. H- f1 H# q7 ?9 a8 L
/ M3 H! A' T7 q$ x5 S, t
海苔壽司" }/ `' {; L, V- l
5 U6 i% U. J7 E+ I" \- g
0 f! T) m! J" u* X( X9 r7 o% [蘆筍手捲1 I I# e. o% O( F1 V0 P

. Z, p8 A1 e* h' E- [
5 g1 p' D# f- _6 W和風沙拉0 N) U' b+ e" a: ~$ a
6 q1 m4 E) I7 b$ w1 v( ~
5 S+ |# z5 n) _! A山藥細麵" t/ @3 b q0 m1 e8 U

( x; g: z' E4 e+ u0 ~# n( v: U& r+ d
胡麻豆腐
! |$ t& b% I( X: U* z5 } # R$ h; j! X% C$ x. \4 |( T
& e0 ^! \ H7 I2 k- M$ o! k
特上握壽司
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; H n1 F3 n7 l3 P: V2 z1 e炒娃娃菜9 h% x8 L' W" l2 x6 ]; q

0 ?# s7 k% {' ]# X* w5 Z6 H8 n ?5 g+ m6 [# H( k C& E* S
炸牛蒡+ O- I5 i4 B' J( d9 n

% d% f2 ~2 x* S ^2 Y4 t. Y
1 b2 x# t9 ]: ?/ n" d. M烤鯃魚
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- J* d. @6 \8 Y5 Q牛肉串燒0 _' P2 d5 |+ i* V+ }+ _ r
7 D( R+ c5 j: J% d. V
6 V8 u& k8 @: N5 M8 G7 C H" t烤味噌松坂" s7 ~$ C0 _# |

, A ?, e: f; J! Z+ n- l, I! {! S- H, r2 D
毛毛蟲壽司 ' l& [0 {3 f. B! p! d. M' X- J" `
7 s \. d$ X: [5 p' g; X
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2 j! H9 R1 N1 x! e: o( H7 C' Z9 |5 k! m* C
海鱺魚頭味噌鍋' t& w% C5 \1 X. a" z6 X6 {, b& Z

' G( {# ?1 Q' N% m, U. O- C2 [8 r0 m' r: Y5 U( C" [
以上打完折大約$2800; `0 x: T9 n$ c$ B$ y) c7 v2 ]
幫忙點菜的阿姨人很好- B. n3 f, j- O
幫忙介紹今天有哪些比較有特色的現撈漁獲
1 f+ l! D/ q% e4 Y) i7 V也會注意別點重複類似的菜 也提醒不要點太多吃不完9 e; n/ D. G, R% f4 ~
服務感覺還不錯
) Z- ]5 ]6 p; X6 o: \( L# T3 b( D+ P菜色的部份都有中上以上的水準
* ?. O% }: Z7 q6 m只有握壽司的部份 既然叫特上% D# V* ]8 c7 L1 t6 M U
我覺得鮪魚赤身和旗魚這兩貫應該更換有特色一點的魚料1 K. M# k: q* k3 E( P
: s C! W, @* ~. l# E, ^1 O定價策略部份我是建議可以去八條spy一下: {5 X8 Z5 W( E
八條何以讓顧客覺得物超所值必有其可觀之處
3 `, w2 N Y+ X; n' O& H1 u少數品項價格如果稍微下修,說不定會有意外的效果* h2 M. _' C n0 i5 z, v% l
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相關資訊9 c) V! y# a) c% V$ U* g
店名:鼎三 日本料理 港式飲茶
+ r1 Z& [0 z) A9 w3 r住址:新北市三峽區中華路76號# z! t# [ q( }. M6 ], Y% B6 A9 R8 S
電話:02-2671-5853
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