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樓主: nelsonshi
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[食記] 真北平餐廳

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逍遙

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發表於 2012-6-20 13:58:46 |只看該作者
chiwen 發表於 2012-5-30 16:45 ; F  E; g2 X$ `/ y+ j
好
; I* I& j4 l% p) z6 F' ^; A  c" Z2 T我也回味一家# ^6 z1 I7 x9 y3 w0 n
國賓戲院後面巷子裡的 山西刀削麵
4 D# A8 n, t; }7 F' `# g
是我喜愛之一
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發表於 2012-6-20 14:02:00 |只看該作者
nelsonshi 發表於 2012-5-31 08:01
( Y* p! @; o) @7 h' v# B這樣看起來, 逍遙大大 應該和我是同世代的吧! . \% e  i9 h0 a5 Z, L

# T) j3 M7 `6 E/ a高中暑假時,就時常和同學到西門汀的冰宮去溜冰 ...
# }8 z+ p2 c1 G# W# f
這下讓大家看穿了
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發表於 2012-6-20 14:06:51 |只看該作者
nelsonshi 發表於 2012-5-31 11:37
5 c6 [/ |5 g$ Y5 J( _  q& ?! h山西餐廳,小時候是經常去的.
2 R+ T* g2 f  N+ i6 ~% k
- X3 ~8 |/ s. H4 w4 c我不喜歡吃他們的麵條.

; J& k7 D/ S/ }應該組團一兩個月去吃一吃, 有沒有人有興趣啊?
& J, ]1 ~7 _( f& S4 l5 A+ F# P0 [1 c
7 z9 p4 ]! \2 e3 U; [+ U' O8 Z) s% [+ D! y8 ?0 \
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發表於 2012-6-20 14:08:34 |只看該作者
本帖最後由 alibobo 於 2012-6-20 14:25 編輯 3 r( ?  U6 l# r, b' U2 v3 b
逍遙 發表於 2012-6-20 13:56 ! Q3 t# o' K: U. W1 p; }4 J* H
真的嗎? 地點在哪? 很想唸他們的菜.
. Y# @1 O' V" \) L& f0 k
( A- o8 L. b* X0 b  M
引用:http://www.wretch.cc/blog/bart1/3124201
! ?! K) t& m3 d. }( `/ f
( a/ Z0 }/ B+ c5 t" c3 C! Y( T8 `- I什麼樣的美味，可以經歷40年依舊讓人回味呢？/ `! S- y3 _9 o& B
猶記得小時候家人常常帶我到寶慶路遠東百貨附近逛街，而附近的中華商場有讓人難忘的美味
7 j0 i3 S) l" F) E2 @隨著中華商場改建，這間店曾搬到寶慶遠東地下美食街，半年前寶慶遠東美食街改建，它卻這樣悄悄消失
' E1 H- F7 ^# }& Y5 [5 n+ _3 E前陣子無意間翻閱報紙副刊，知道它又重新開幕，當然沒忘記帶父母到那邊去品嚐" i( z- Y* s& q5 U( a9 b
到底是什麼店讓我如此念念不忘呢？相信它也是很多人的回憶--中華商場上海點心世界# c% d* N8 o+ P! u9 M
+ k1 m1 t9 r2 L

. h) }6 P; |+ i* d% J* g% F: e+ f點心世界的招牌名菜就是那皮Q肉汁鮮美的鍋貼
9 ?: o% n5 D# U5 U1 w. `
+ a! n9 c  ~; O: E5 V; c9 b. h+ i) |% }; @
很多人會說鍋貼再怎麼好吃，會讓人回味無窮嗎？: a8 r& o5 V' i2 `3 r/ m( Z$ x' y8 A
記得在國中時候，中華商場還沒拆遷，我帶了一個同學到點心世界品嚐鍋貼5 L4 r. [8 v5 x; j/ \
他看到價目表上一個鍋貼是八元的時候，他責怪我為什麼要帶他吃這麼貴的鍋貼
, a' j! |2 k6 ?8 v& `5 \他們家巷口的鍋貼一個不過五元，我笑著跟他說：吃吃看再評價也不晚% c0 H6 }: l5 i* F  [: t7 H3 g/ \. v4 q
當他吃了一口後，跟我說：我終於知道八元鍋貼的價值
- Q% H* v6 b6 [( v從此他也變成這間鍋貼店的Fans9 s+ I4 [1 o3 y# `! R: b: ~

6 E9 d3 A: _+ A這個巨大有料的鍋貼，真的讓我媽媽從年輕學生時代就深深著迷: f, z. [6 a; n" S6 W
這樣的美味傳承到我這一代，相信是老老少少都愛的口感
% \1 f6 k. W0 E0 f; t7 c! P4 ?點心世界的鍋貼是一般鍋貼的1.5倍大，它獨特的地方就是厚實又Q的麵皮
' r. h, T5 y3 C( _$ [+ c' K2 R還有咬下去就會溢出的鮮美肉汁，大概是其他鍋貼難以比擬的，保證大家咬一口就會愛上4 C6 Y+ \7 Q: k) m) S6 O5 G
8 ], _! n1 @; U4 `
當然點心世界不只有鍋貼出名，另一道有名的料理，就是它的酸辣湯7 t( b. S' g  a' f1 e! Z2 K% u7 O+ k
它的酸辣湯也是外面吃不到的好味道，別人的酸辣湯用豆腐，它則選用豆花替代豆腐
5 w2 `4 j5 a3 ^3 g豆花的鮮嫩清爽口感，搭配上酸辣湯真是最佳的搭配" U8 |) L& w- h
還有放入切成小段的透明QQ粉絲，更是增添這碗酸辣湯的香濃Q感" ^( M$ B1 s% z$ c" z+ g9 J2 }
來這邊吃鍋貼，千萬別忘記品嚐這碗鮮美可口的酸辣湯唷
# d% h- X8 N7 S9 U8 ]2 l& V& I- ~" x( n

# C; l; N0 k. E3 I* g$ D8 B+ l# c% S* L  i& l: M
記得那天到信義誠品地下美食街享用的時候0 J. [/ R/ N8 E9 l
還記得那天到信義誠品地下美食街享用的時候
6 ?# ^: U0 M# P/ G! x' m媽媽還對著老闆說：千萬別再搬家囉，我要吃到老到走不動為止8 b6 ^6 D! x. I: A& x9 T
我也對著老闆說：上次從寶慶遠東遷出，留下聯絡方式就是希望繼續光顧，別忘記通知這些老饕唷
; q* d6 ~4 v/ t
( }8 @+ a% \( O" r  }1 C3 k這是一個我們全家都喜愛的美味，推薦給所有愛吃美食的朋友們...$ i, J. k( u; n2 b
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alibobo 發表於 2012-6-20 14:08
. D, i7 X+ S* B1 p" f- h+ L0 {http://www.wretch.cc/blog/bart1/3124201, j0 I+ H$ ]6 q$ ?$ O! R
什麼樣的美味，可以經歷40年依舊讓人回味呢？
$ w' Y( L: E+ M3 i6 V猶記得小時候家 ...
7 G( m& {/ w6 g" B
口水直流
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發表於 2012-6-20 17:15:16 |只看該作者
nelsonshi 發表於 2012-6-20 10:03
0 L: Y7 ~8 {6 s7 C9 C4 K7 o是大方啦!
( m! k. c4 D/ W, W- t$ A' d& W6 q9 O( H5 z
高中時每到夏天,放學時都會和死黨去吃他們家用手挫的蜜豆冰.
5 E) A  Y+ y1 x0 f3 c0 r$ {% X/ G
天呀/ v4 F& r. p3 I1 S
加了麥片的蜜豆冰% ]+ n$ }2 w$ G) |" W& J
這回憶又慢慢升起. k; ?0 e# B9 ]& ^
穿著白襯衫 卡其裙的日子- }( P+ g5 n/ `1 o0 E, c- d
三五好友嘻嘻笑笑走遍西門町
- |) k' K; R1 f% t) @7 ?完全陷入沉思中......   e* _  c2 _8 e" o% X+ f- U0 D( r/ P
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chiwen

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發表於 2012-6-20 17:22:10 |只看該作者
逍遙 發表於 2012-6-20 13:58
( ^7 z4 B6 @( |( o% T* ?. ?) W" c是我喜愛之一

" |( F& w- P0 `( r很久沒去西門町了
, U* ?9 N( Z" I1 u大約3個月前去8 l+ \# \3 t+ W
什麼都不會吃了( v) N5 {! |) V
只找到阿忠麵線和魷魚羹
+ E6 x" U! F! F3 t$ g還好還看到一間金園排骨
3 o0 K: s8 D; k7 _3 n+ j
% g) h3 W8 U& c; W! l, @' Y3 r+ R時代真的改變了: d# ]9 U4 B, ^* b* P% f1 y/ I
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發表於 2012-6-21 05:45:32 |只看該作者
chiwen 發表於 2012-6-20 17:22
% B, \! K" y" R, Y* T' p7 K很久沒去西門町了
, t  Z( s0 d7 V- A3 X大約3個月前去# n- N5 D' O* y7 T+ d0 g
什麼都不會吃了

# A0 r( C. A9 M時代真的變了! 尤其剛回台時, 眼睛都昏了. 找不到中華商場, 火車站不見了要到後車站也不知如何去?  更看不見圓環, 台北郵局怎麼變成這樣??????
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發表於 2012-6-21 06:51:24 |只看該作者
alibobo 發表於 2012-6-20 14:08
, z1 U. ^9 L& H* e- }# r引用:http://www.wretch.cc/blog/bart1/31242015 j/ I" c2 o9 i, ~4 I# h, _/ J
# i7 T# x* ]/ a+ o! r
什麼樣的美味，可以經歷40年依舊讓人回味呢？

0 S1 o" N! B" B說到酸辣湯真是讓人口水直流, 除了用豆腐腦代替傳統豆腐之外, 他們用了比較高級的"胡椒粉", 微微的辛辣讓人感到溫和順口並且香氣十足,真讓人回味再三.....
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發表於 2012-6-22 14:18:36 |只看該作者
我也記得真北平,悅賓樓...點心世界........想到都會流口水.....
; M4 _5 v* k; e8 L4 t小時侯的回憶,真是無限美好!
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