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樓主: 臭臭媽
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[私房料理] 家常海鮮料理分享

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jennifer0729

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發表於 2012-1-8 01:01:48 |只看該作者
臭臭媽 發表於 2012-1-7 21:55
. l; l, ]0 W9 }  A8 b回復 jennifer0729 的帖子; ?9 N$ V1 c! }
# m6 E. b7 R) [7 ^) G- ?
下次炸好趕緊通知我, 我飛車衝過去吃!
! N& s% y" C$ W# L6 M( u. K, _
ok唷，謝謝妳的花枝漿，真的很讚！
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jennifer0729

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發表於 2012-1-9 00:30:20 |只看該作者
一直都很喜歡吃燴三鮮，今晚就隨意嘗試煮煮看，耶，味道還不賴耶，只不過，甜莢豆被我煮得過熟了

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布媽

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發表於 2012-1-16 05:19:55 |只看該作者
本帖最後由 布媽 於 2012-1-16 05:24 編輯 3 c! A8 q+ x- Z

0 `* A% l9 ~1 J) y我來了~我來了~謝謝臭臭媽~辛苦了~. O; ?" ~1 d$ Z8 a; q$ @. T9 V5 d  s
過年後再來補貨喔~~6 v( f! B  @2 {, F3 S
2 |) u9 o& m' V; O$ S' k
蒲饅燒我用烤的，底盤我用杏鮑菇當底~再煎個蛋就是一餐了~
' H* ?& r; G5 S2 {
, _! s- v( d) b7 C1 z0 ^2 }( i8 b! j2 t1 d
上次介紹過的，自己做麵筋，反而做出一堆粉皮的，用的是蝦仁~
7 Y, M. {2 j' k# g, T
: x8 t1 K0 |3 |* |- u9 X# q大人吃鮭魚炒飯~鮭魚味噌豆腐湯~小孩吃吻仔魚粥% n! b; w  p( X3 h4 X- s

2 M: c( n# [3 k+ C. N' }
FB社團:宅媽不敗家
http://www.facebook.com/groups/307269615996003/
FB社團:吸易潔超吸水毛巾系列
http://www.facebook.com/groups/353474161357651/
社團:樹林媽寶
http://www.facebook.com/groups/192700560845919/
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劍橋

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發表於 2012-1-30 15:52:18 |只看該作者
鮭魚碎肉拿來煮味噌湯,可是長輩不喜歡那個味,炒飯的話沒那麼多的人要吃,現在鮭魚碎肉躺在冷凍庫,有沒有別的做法Y!( r! B) t' q% d* Q
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alancatherine

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發表於 2012-2-1 11:41:46 |只看該作者
劍橋 發表於 2012-1-30 15:52 $ Z. y3 x+ `4 B" O: b& a) F
鮭魚碎肉拿來煮味噌湯,可是長輩不喜歡那個味,炒飯的話沒那麼多的人要吃,現在鮭魚碎肉躺在冷凍庫,有沒有別的 ...
( ]* \  {$ o$ C* G  H
我之前貼文有提過,這鮭魚碎肉是煙燻過的,煙燻味道會蓋過miso的豆香" U) V! @4 T" R" k- ~& @
我個人認為不是很適合做miso湯6 N: i, l8 `" ?2 `. e4 F$ `) H4 C
所以我用在義大利學到的涼拌方式做,還滿合口
1 J1 r! g. a8 u( f你可以翻之前鮭魚碎肉涼拌的貼文,做法很簡單的7 o! U. \3 \% A
若有問題再私訊我
人生如斯短暫,不應該微不足道~~
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alancatherine

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發表於 2012-2-6 14:12:45 |只看該作者
由於本身不喜歡油煙,所以海鮮料理的做法都極簡單,再給兩道好做又好吃的家常料理--; U6 [* L4 F7 [$ B9 O2 e6 G
2 k' G4 n/ `5 ?% T7 d* }
1. 海鮮拉麵--光看圖片就知道怎麼做了吧!!!(由於湯將干貝及蝦蓋住了,所以拍照時故意將湯弄少)& c+ ?/ a; A0 R# f6 z
) X+ [7 G1 T. r

. x6 ~8 w7 ~: c" U- P5 y# \2. 生菜龍蝦沙拉 -- 臭臭媽的龍蝦沙拉味道很足夠,不需再加任何調味- {  X1 M0 F+ `: b! \$ T) Q
只需將生菜洗淨+喜歡吃的龍蝦沙拉量即可,實在夠簡單了!(完全沒有任何功夫--羞 )# a4 H5 O* y0 E# j
圖片的生菜是高麗菜切絲+幾片自己種的薄荷
6 ~. D# {, R/ |( ]6 u# C8 ^5 g  p* Z7 A' O% c
8 K* Q, k4 H3 E) ]5 V9 o! d
( K: k: d. q- [+ }0 F7 A) _" ?
% J: ~/ [. {) e3 Z! |

  ~  t5 o3 m6 V5 u1 _4 }' ~$ F2 R4 r: Y9 T$ f* u) a0 k  h4 G

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臭臭媽

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發表於 2012-2-7 04:30:44 |只看該作者
回復 alancatherine 的帖子
0 p, F% j# x& {( \5 V4 ?4 G0 e- u
說真的，這兩道菜的色彩搭配的還真是棒，讓人食欲大開的感覺
臭臭媽海鮮家族網址: http://ibeta.tw/forum.php?mod=forumdisplay&action=list&fid=430 line id: linda641116
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小燕燕

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回復 臭臭媽 的帖子  t9 _9 O3 F& y. S( d
9 }, o7 W; l& ^; [+ Z
我想請教一個問題.....香魚要怎樣料理才不會苦苦的啊?
8 A/ y1 ?0 m' u. W我不管是用炸的還是用烤的都會苦吔!!!
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小燕燕

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回復 alancatherine 的帖子
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對齁!!!龍蝦沙拉可以拌生菜啦~~~不然每次單吃到後來都覺得好膩喔!!!. Y& {8 P+ t$ H* Q5 x) v' q
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小燕燕

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回復 alancatherine 的帖子1 A# _2 v7 \0 D2 R

' D* O3 O  Q# @6 m$ E5 K請問....鮭魚要先用什麼方法弄熟啊?
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