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[食記] 用心蔬食

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發表於 2011-8-5 13:23:15 |只看該作者 |新文章置後
常去台灣的泰國餐廳的人, 一定很多人都吃過月亮蝦餅,7 O1 O+ K. k/ f, h1 X
這道菜似乎已經變成了泰國餐廳的必點料理之一, 也常是餐廳所推薦,9 N& ~- v6 b8 r8 V2 k( H) f1 G0 g
那個酸酸甜甜的滋味, 加上餅皮脆脆的, 讓很多人一點再點.6 f  J; y- b/ j' {
但, 這樣的料理, 據說不是來自於泰國, 而是台灣師傅們的創意.3 u1 n) s  F  K* Z

9 H" r7 |3 e& M* ^, p: L4 Q咦? 今天不是介紹蔬食嗎? 怎麼講起蝦餅這東西了?! Q; a( {$ ~/ C. }7 Y) D; M
是的! 今天當然是介紹素食餐廳, 這是一家位在中壢市的蔬食餐廳 - [用心蔬食].2 J5 Y" h; a8 D/ {/ P
店家標榜的是新素食主義的用心經營, 所以菜色跳脫一般傳統素食,
/ V: w% a) q. X+ |4 r! s( K有很多異國風味的元素在裡面, 也是一家, 即使您不是完全素食的人,/ U) K' }* P; Z. D, i& v/ B2 \3 L
也可以快樂品嚐的好去處. 至於蝦餅, 就是我們每次的必點菜色喔!
/ Y1 G- a% }9 V9 n0 H好吃的程度, 絕對比擬泰國餐廳的蝦餅. 接下來, 就來看看這家店的裝潢和菜色吧!
) `6 l. |  B8 K, J9 Q7 K" c0 e/ N% H$ a0 n0 x: w
餐廳以黃藍白三色作為基本色調, 穩定中帶有一絲活潑氣息.+ Y2 b7 F/ l4 k. ]$ Y
4 d$ E5 u6 T4 _5 @% R. r7 q: p: y

- M- {- I; V- _9 x門口靠窗的位置, 有個樹木的壁貼, 有點希臘風的感覺.% E  @: W# @) Y" ?
- b: M6 d1 D$ l, R' @2 T& r- u% }

- R6 g/ M: D" {' w' _8 ~: n7 O牆壁上不時有些小東西, 點綴著這溫暖的空間.1 q5 Y6 M& X' h" g7 s+ i5 S
# D  i- `2 U4 K: z# x' s0 O9 k
% }- P' }, ~  \/ [
靠牆壁的座位是連續的, 還有些小抱枕, 有著溫馨的居家感.! s3 [( e% t, @8 x% V+ x2 {* N
2 b% W+ t' k. \1 Z

; ^6 k1 @0 p% H- P; f3 v0 F& @/ `8 e/ j隔間櫃上妝點了一些小擺飾和書籍.* ^0 B9 F9 t" w, ~$ s+ W

& g  w. Z  m& Q, }3 S" f, b, K. [1 X4 Z5 R, |: x- B8 e
擺放餐具的盒子, 也有著鄉村風, 再在可以看到經營者的用心.
7 ^! D/ K0 s, M$ O5 r
3 h7 @2 D, i5 d8 c1 g; Y1 R4 u3 o; X
第一道上場的就是月亮蝦餅! 脆脆的外皮, 並且不會油膩, 加上特製沾醬, 好吃的不得了~# }* H6 M" A9 N  E' o
9 B! H7 N; h, f/ Y$ F- }* H
+ H* j# p6 X6 ?2 x; d! ?9 f5 ~
這道是翠玉甜不辣, QQ的口感, 加上健康的蔬菜, 好吃~" [- d! V* ]; f6 a! a! k
+ W  W0 l" x/ s: p6 H$ p- v' K
( U0 S' i0 o) A( H  r1 c% d
炒青菜, 簡單的台式蔬菜料理, 健康不油膩.
( K" s% C3 ~) C' w
  E, c8 N# U* o/ {9 \
9 q& m( l/ ]3 V% f. c- V三杯猴頭菇, 美味的鐵板料理, 色香味俱全喔!
5 ]2 |9 C9 D- y1 a" T% e5 T# f# \  M8 {+ U  \( ~; v8 A; D0 q3 ^& j
3 O1 j2 G; p, c( w  J. z
脆皮豆腐, 也是很簡單的家常菜餚, 香脆的外皮裹著軟軟的豆腐心, 讚到不行.$ [' K& i6 i- O9 W

+ x: I2 h4 I- I7 {7 p: ?2 J
2 G* F& b* d& P) m! w8 W最後一道重頭戲上場, 椒麻積! 光看照片, 我就又流口水了, 好想再吃啊!
8 N$ d( |1 P. \5 M& w$ {( g* R) E
6 p0 g4 B* n  ?0 L8 N6 t
雖然用心蔬食位在中壢, 不過開車過去也不會太遠,
0 Z0 n1 P4 M% |+ |中壢交流道開下來, 沿著民族路往市區方向, 大約五分鐘就到了.
/ `$ c: W; g# ?5 v7 z有經過這邊, 可以來試試看喔! 對面就是停車場, 很好停車!' y9 J* F. _  m, ]- |

  V; j7 q0 Z0 n+ b% c) Q& b用心蔬食
! z; `$ U- A+ ?, \地址: 桃園縣中壢市民族路260號% O) A. a4 P0 N7 Y8 E
電話: 03-2812045. \/ W8 h+ F, j5 w. h  t
( d  Q9 }0 @. q3 Y1 v% V, s% u$ p
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沙發
發表於 2011-8-5 13:29:46 |只看該作者
通通是素的嗎??7 q$ R: ], S0 N
我印象中甜不辣是魚漿做的不是嗎……

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發表於 2011-8-5 13:37:49 |只看該作者
回復 花花茄 的帖子2 u# s9 g' N- D$ c0 J0 I" y4 \

% L' \8 X3 N1 a3 u8 d; x0 P通通都是素的, 這裡的甜不辣, 不是一般用魚漿做的甜不辣,
+ }8 \+ U5 d1 e) K" a: U而是素食的甜不辣喔~ (通常是蒟蒻為主體作的)
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發表於 2011-8-5 13:43:27 |只看該作者
好溫馨的裝潢,看來Douglas為了開發素食而走透透喔

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本帖最後由 Spock 於 2011-8-5 13:59 編輯
& L5 a' Y! e2 [& a
6 f, c8 C3 I- Z) R4 D道格會胖是有原因的啦.   ^_^# q( S2 {, l0 v2 I3 X* r% b% J# X
, }) |! s% G# V4 D
Spock 馬上帶老婆去獻寶.  感謝道格.
鐵馬行動力吳振銘

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回復 阿蕊兒 的帖子
0 y; N( Q# d  z6 L% b) [: `# L! A9 ?8 j, B3 b4 g
對啊~ 裝潢感覺很溫馨,$ H" |$ H% n: N& |. [
其實這家餐廳以前就吃過很多次了, 沒有特別開發啦~
6 M$ y8 T# Z3 }2 F9 n4 [6 m/ Y, G只是之前很少把它記錄下來分享....
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發表於 2011-8-5 13:58:43 |只看該作者
回復 Spock 的帖子
% l4 Z0 R. @; g, C; z% M% |1 h6 K& C2 j; A
我胖是因為麵包啦~
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發表於 2011-8-5 14:01:11 |只看該作者
Douglas 發表於 2011-8-5 13:58
% I( p- X+ W/ `1 y, l7 p- V回復 Spock 的帖子
, C: X: n; ~8 ?6 }9 E: s8 @3 U/ i, \9 q" [# {! e
我胖是因為麵包啦~

5 N2 y) w- z- U2 b- M# W: l1 J' i8 ?我也是因為麵包 9 [3 e- H0 l1 f, W1 m
所以可以稱我為俗胖2號^_^

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回復 阿蕊兒 的帖子
4 f3 W* Q) n$ S. Q# t- v
( c9 F- a( f  S/ D5 V: ]妳~是俗胖二號~
3 H) u' [5 x3 m1 t  C6 E那~~我慘啦~~

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發表於 2011-8-5 14:34:32 |只看該作者
阿蕊兒 發表於 2011-8-5 14:01
; z2 ]" @8 _9 S! y* o我也是因為麵包 " ?8 p3 o" n/ E9 E+ {  n! x3 B: J
所以可以稱我為俗胖2號^_^

3 Q2 U1 Y0 H/ ~0 ^喂喂!!!
/ K+ _$ s& M+ ~+ H2 d$ A1 v1 K你這樣叫"胖"嗎
" Y3 [  Z" V* O0 w+ d& X這樣北大沒瘦子了
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