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[食記] 用心蔬食

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發表於 2011-8-5 13:23:15 |只看該作者 |新文章置後
常去台灣的泰國餐廳的人, 一定很多人都吃過月亮蝦餅,1 ^6 d. y3 {( u. @
這道菜似乎已經變成了泰國餐廳的必點料理之一, 也常是餐廳所推薦,
/ j( `2 I# q& ~9 s) o那個酸酸甜甜的滋味, 加上餅皮脆脆的, 讓很多人一點再點.; [$ ]! l6 |% w) y3 r* F
但, 這樣的料理, 據說不是來自於泰國, 而是台灣師傅們的創意." T* k9 R3 D1 K$ h" P# V

9 O6 n5 a' @+ J. S. a  [% h3 C" N咦? 今天不是介紹蔬食嗎? 怎麼講起蝦餅這東西了?
2 y. d  R. c1 ?# u* ?/ z是的! 今天當然是介紹素食餐廳, 這是一家位在中壢市的蔬食餐廳 - [用心蔬食].  A3 ]. D/ z# H. m& O; q& Z2 t
店家標榜的是新素食主義的用心經營, 所以菜色跳脫一般傳統素食,
* V0 f) A5 N2 Y6 m* Z3 t0 M有很多異國風味的元素在裡面, 也是一家, 即使您不是完全素食的人,
% @8 u& V  k  a2 C0 ^, ]也可以快樂品嚐的好去處. 至於蝦餅, 就是我們每次的必點菜色喔!$ G! K' X, N4 U' x' N; A9 B* {
好吃的程度, 絕對比擬泰國餐廳的蝦餅. 接下來, 就來看看這家店的裝潢和菜色吧!
4 c* Y, n+ K: e9 ^: r& g
) y% ~! P; k' ?* \) q5 w: p餐廳以黃藍白三色作為基本色調, 穩定中帶有一絲活潑氣息.
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7 H9 ^0 @) |4 x" ~門口靠窗的位置, 有個樹木的壁貼, 有點希臘風的感覺.6 ^: J- F8 h2 M. `0 Q: e
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牆壁上不時有些小東西, 點綴著這溫暖的空間.( k/ R0 l9 J, o$ E0 n6 y: f; w9 \( J

: b0 N& t( s# D/ ~$ l
* h" h3 I1 B* I靠牆壁的座位是連續的, 還有些小抱枕, 有著溫馨的居家感.% |; M- z% R' K$ j
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隔間櫃上妝點了一些小擺飾和書籍.
* @+ s9 }& Q; `! F; S& L! S  Z. p' U- N) A# e

* D/ N7 N  w2 L& c+ Z擺放餐具的盒子, 也有著鄉村風, 再在可以看到經營者的用心.+ @& ]3 j$ j& m- K. M1 e
* O( j9 c' F& b% E3 b$ ^0 [

2 {9 @$ G+ J, K/ H8 r第一道上場的就是月亮蝦餅! 脆脆的外皮, 並且不會油膩, 加上特製沾醬, 好吃的不得了~
! I9 v& h9 j1 |% M& q) y& r7 ]. B' Z0 D: i/ _1 G( G9 r8 @, I

- a6 h3 M3 A% _  Y  ?* C! j( l這道是翠玉甜不辣, QQ的口感, 加上健康的蔬菜, 好吃~  B* x: k- O) i' H+ ~6 L/ H' h
0 g$ t& b6 f+ m/ E: T

( p& c+ V2 k( T4 k2 O4 h. a2 M炒青菜, 簡單的台式蔬菜料理, 健康不油膩.9 p: D8 [9 R7 s  n1 B4 ?

# k: g: K0 O+ H& U9 F2 W5 i  q2 l( d8 A1 f4 p
三杯猴頭菇, 美味的鐵板料理, 色香味俱全喔!0 g9 w" Q& X, J  `6 I: t

+ `0 ]7 e  ], A% b; ~& ?. w, Y" M3 b& ?$ |
脆皮豆腐, 也是很簡單的家常菜餚, 香脆的外皮裹著軟軟的豆腐心, 讚到不行.
: I/ b( ?! Y5 p2 E; }" A- @' h0 P: P& x5 O1 x/ Y7 f

4 I- n" e! }' S% M$ M. b& Q: |2 S最後一道重頭戲上場, 椒麻積! 光看照片, 我就又流口水了, 好想再吃啊!4 E6 [% z& [) \6 y  V: q& n& v
, K/ F6 A' z. W3 S* [! R

" L/ f) _" y5 q$ o: x7 g雖然用心蔬食位在中壢, 不過開車過去也不會太遠, 4 |) Q9 r  a4 A
中壢交流道開下來, 沿著民族路往市區方向, 大約五分鐘就到了.& a" H, R2 \, h' f' u
有經過這邊, 可以來試試看喔! 對面就是停車場, 很好停車!
" u! U* o( H- |1 X# d6 D* w  D3 i; H) F4 w
用心蔬食  }' `5 b1 q, W( f8 b
地址: 桃園縣中壢市民族路260號
! v: X4 }# Z: T" Z8 j% j, L5 b電話: 03-2812045# A1 {; a% R$ f  ^

5 B3 p, g8 C3 M5 X" h% j文章同步發表於漫步煎蛋甜~

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發表於 2011-8-5 13:29:46 |只看該作者
通通是素的嗎??* h% }2 p* `5 |- W/ H
我印象中甜不辣是魚漿做的不是嗎……

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發表於 2011-8-5 13:37:49 |只看該作者
回復 花花茄 的帖子
5 J  T3 Q) O7 L" M9 P$ m& W. ]1 O. W; l% W, F
通通都是素的, 這裡的甜不辣, 不是一般用魚漿做的甜不辣,
2 Z9 N/ n! R# [, p7 o# k而是素食的甜不辣喔~ (通常是蒟蒻為主體作的)
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發表於 2011-8-5 13:43:27 |只看該作者
好溫馨的裝潢,看來Douglas為了開發素食而走透透喔

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發表於 2011-8-5 13:44:09 |只看該作者
本帖最後由 Spock 於 2011-8-5 13:59 編輯
! T3 w& l( W6 Q3 k7 a# ?6 i1 S) k3 S! ]
道格會胖是有原因的啦.   ^_^
6 Q9 M2 k& H1 Z* Z! h* j$ V* Y" H# V$ n' K/ b
Spock 馬上帶老婆去獻寶.  感謝道格.
鐵馬行動力吳振銘

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回復 阿蕊兒 的帖子
2 i, j& t& S: @5 A) `
; L  q% x$ y& g0 n) j3 u7 `對啊~ 裝潢感覺很溫馨,9 `9 M# \& J5 h
其實這家餐廳以前就吃過很多次了, 沒有特別開發啦~+ F) s) ~% e: V. [7 H2 g' s4 H( S
只是之前很少把它記錄下來分享....
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發表於 2011-8-5 13:58:43 |只看該作者
回復 Spock 的帖子
$ }2 C/ d2 X/ }3 M
% G; K: N( @) x1 i7 A& I我胖是因為麵包啦~
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Douglas 發表於 2011-8-5 13:58 2 J8 v# }; \* L9 z. |
回復 Spock 的帖子" d+ a4 q7 W, J- t& h) P2 f

# p3 ?% z* F  t2 {我胖是因為麵包啦~

- L: F+ p) y* r* ?+ H* [+ ~我也是因為麵包
. H, L6 j. l) |' I/ A, W所以可以稱我為俗胖2號^_^

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發表於 2011-8-5 14:08:36 |只看該作者
回復 阿蕊兒 的帖子+ ?& t: T# B! H

. i# z& H) q2 D  r5 G. ^妳~是俗胖二號~
- z( s* K1 X' \( K那~~我慘啦~~

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阿蕊兒 發表於 2011-8-5 14:01
9 u- Q, a! O. l8 A  ^/ W1 _9 e; e我也是因為麵包
: B- b  r  M1 {$ }* Q1 J; v所以可以稱我為俗胖2號^_^
/ w8 ~8 D2 W! T1 N8 q- _# e$ C+ k+ h. ^: {
喂喂!!!/ U+ V3 f0 K0 k: \! K6 b* R
你這樣叫"胖"嗎
0 ?! R( Q0 b  X5 Y  Y這樣北大沒瘦子了
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