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[食記] 用心蔬食

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發表於 2011-8-5 13:23:15 |只看該作者 |新文章置後
常去台灣的泰國餐廳的人, 一定很多人都吃過月亮蝦餅,7 V5 p$ R0 q2 g( @4 G
這道菜似乎已經變成了泰國餐廳的必點料理之一, 也常是餐廳所推薦,! |# @+ e; y( \5 ~( Q' m% X
那個酸酸甜甜的滋味, 加上餅皮脆脆的, 讓很多人一點再點.
1 X( y& r2 t" j" Q8 B" L# M; f但, 這樣的料理, 據說不是來自於泰國, 而是台灣師傅們的創意.3 Y& \  Q: C% ?  S
+ c% h6 c0 x/ q3 _) h
咦? 今天不是介紹蔬食嗎? 怎麼講起蝦餅這東西了?
* g( j. s) k4 [" \5 Q- ~是的! 今天當然是介紹素食餐廳, 這是一家位在中壢市的蔬食餐廳 - [用心蔬食].
3 v. @" @6 }: n' Q1 J+ R店家標榜的是新素食主義的用心經營, 所以菜色跳脫一般傳統素食,6 H' _8 H- o, x5 ^4 D0 d, I6 w: X
有很多異國風味的元素在裡面, 也是一家, 即使您不是完全素食的人,  ~! L% l  W# J7 D
也可以快樂品嚐的好去處. 至於蝦餅, 就是我們每次的必點菜色喔!! u7 e2 [$ d6 p' v, x& P
好吃的程度, 絕對比擬泰國餐廳的蝦餅. 接下來, 就來看看這家店的裝潢和菜色吧!
" Q% Z! B* ~7 y& q% e; ?. h2 s- f  j/ J
餐廳以黃藍白三色作為基本色調, 穩定中帶有一絲活潑氣息.( u$ ~) G* i( V' r( U/ I& U
! t* g6 h5 r* o9 m* \
- s. _6 A+ B. V% y7 |+ C
門口靠窗的位置, 有個樹木的壁貼, 有點希臘風的感覺.5 f) v- }3 q, _+ o0 d. W; j
6 H/ v9 p1 Z  X! C5 k" D" C* d

, y' G) j4 b8 G牆壁上不時有些小東西, 點綴著這溫暖的空間." Y5 }  }! v* {$ t& N: ~# z

; |, i2 O9 `# T+ F* e$ e+ W
5 E* j6 r: f' B- e0 L6 K4 R8 v/ r靠牆壁的座位是連續的, 還有些小抱枕, 有著溫馨的居家感.
" V! O7 w: ~" s/ j7 x5 R2 Y* |+ y( h! p' o6 t4 M9 I

1 A* l0 b! l& n! m隔間櫃上妝點了一些小擺飾和書籍.+ a, ~' ]0 J# {) b5 U% R# \
! N. a/ J- L5 H$ L3 s* G" l

, s( m2 c4 }. t# a擺放餐具的盒子, 也有著鄉村風, 再在可以看到經營者的用心.
; F* S4 x7 y; R6 I
$ B7 ~" r$ Y. x3 ]* G! c% x
! {( f+ c4 P6 M( H7 b第一道上場的就是月亮蝦餅! 脆脆的外皮, 並且不會油膩, 加上特製沾醬, 好吃的不得了~8 l- [0 b/ `0 [3 {
: b" m; Y+ j+ i7 L9 e
( C8 x1 m) C5 S0 ~% b/ T. R+ F
這道是翠玉甜不辣, QQ的口感, 加上健康的蔬菜, 好吃~
' N( L5 J: t% B! ?2 F" V! b4 e  v- j$ C5 s4 S" ^7 g
# A( ^5 o  L# N( c' l/ e1 k7 `
炒青菜, 簡單的台式蔬菜料理, 健康不油膩.
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8 H  j* {: c7 _! {3 C$ e9 W
三杯猴頭菇, 美味的鐵板料理, 色香味俱全喔!; A* l9 ^; U9 A* ?

5 o  i, [7 `* N0 y5 C! b& H: R6 ]. H  Z* m
脆皮豆腐, 也是很簡單的家常菜餚, 香脆的外皮裹著軟軟的豆腐心, 讚到不行.' k. v5 D9 {3 f, r: S( Z3 J+ {

/ P% G# ?' l5 r1 b
5 B) p$ {0 B# _* K7 I' [1 B最後一道重頭戲上場, 椒麻積! 光看照片, 我就又流口水了, 好想再吃啊!
. j: V& \+ s" F9 _7 m& r7 r. f2 ]2 n2 v
, d- [! B0 N$ t
雖然用心蔬食位在中壢, 不過開車過去也不會太遠,
; @0 ?4 P1 W( z+ ~  ^+ s: z9 |2 ~中壢交流道開下來, 沿著民族路往市區方向, 大約五分鐘就到了.! Z& R0 b, S" K' b$ x# j
有經過這邊, 可以來試試看喔! 對面就是停車場, 很好停車!+ \" E3 R" m9 q

( r- f) j' R1 g! @用心蔬食7 ?! a0 R0 Y, a3 i" j
地址: 桃園縣中壢市民族路260號. ^1 [9 H5 |9 J  x: F' c
電話: 03-2812045: P* X: o9 p- s5 ^# @
1 q" Z) ?1 F2 S  x- r% f1 s4 M
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發表於 2011-8-5 13:29:46 |只看該作者
通通是素的嗎??" F/ e# y* p" @/ L
我印象中甜不辣是魚漿做的不是嗎……

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發表於 2011-8-5 13:37:49 |只看該作者
回復 花花茄 的帖子" T* ]& k4 d7 \6 M* a
: h0 @( Y6 l  U6 J5 y- |2 s& |
通通都是素的, 這裡的甜不辣, 不是一般用魚漿做的甜不辣,
; `; D. f- p6 D9 C而是素食的甜不辣喔~ (通常是蒟蒻為主體作的)
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發表於 2011-8-5 13:43:27 |只看該作者
好溫馨的裝潢,看來Douglas為了開發素食而走透透喔

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發表於 2011-8-5 13:44:09 |只看該作者
本帖最後由 Spock 於 2011-8-5 13:59 編輯 8 j8 p+ \4 T' g: ^9 C' d# d$ g0 @4 W
$ l4 A0 }1 H2 x+ i% ?7 p4 v
道格會胖是有原因的啦.   ^_^
. n- y# _3 W0 N& B$ n
: X5 C0 p, Z4 Y; w* [Spock 馬上帶老婆去獻寶.  感謝道格.
鐵馬行動力吳振銘

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發表於 2011-8-5 13:58:09 |只看該作者
回復 阿蕊兒 的帖子
) n% g8 o  B$ @4 U: t) x# _: S5 y* X3 o  y$ ]
對啊~ 裝潢感覺很溫馨,
) w9 l% r2 s  M/ a; w9 ?) v( t2 G其實這家餐廳以前就吃過很多次了, 沒有特別開發啦~
' t0 @- R' z3 s5 D* V" v. r1 p只是之前很少把它記錄下來分享....
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發表於 2011-8-5 13:58:43 |只看該作者
回復 Spock 的帖子
% r, f0 O9 v/ l
, c2 E8 g3 h- g% B1 A! t我胖是因為麵包啦~
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Douglas 發表於 2011-8-5 13:58
* H6 q( V( H  h% R. Y9 a! ?回復 Spock 的帖子
5 @% _, p1 w& K3 E+ u) }) W. R( V" u3 P+ u. j2 y' f' B5 u( N  ^* h
我胖是因為麵包啦~

  T8 Q0 X+ e0 h我也是因為麵包 ; S. N) t  p+ I5 [
所以可以稱我為俗胖2號^_^

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發表於 2011-8-5 14:08:36 |只看該作者
回復 阿蕊兒 的帖子
; S! x3 h$ `0 z! D( l/ ^
" Z$ A4 j: [* G8 [. S* X4 [+ z3 D妳~是俗胖二號~
8 `' q' U) l8 k0 m& ^2 ]那~~我慘啦~~

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發表於 2011-8-5 14:34:32 |只看該作者
阿蕊兒 發表於 2011-8-5 14:01
' y4 ?# }; Z7 H/ h' Z. T我也是因為麵包
9 R6 m0 A$ V$ A; G' [所以可以稱我為俗胖2號^_^

3 c/ R  `1 R6 j" n2 n4 s喂喂!!!
8 j+ `: L% j. E7 S2 R你這樣叫"胖"嗎
0 q' w3 F. @, f/ v5 v這樣北大沒瘦子了
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