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[食記] 三峽北大。Tita餐廳

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熊本一家

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發表於 2011-5-27 19:55:30 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 熊本一家 於 2014-2-20 09:17 編輯
3 r; d: Z( T7 y0 M# v9 Z3 q/ c
! o3 R4 Y: u7 k1 o也是2010年夏天才開幕的Tita無國界料理餐廳，只是自己常常會口誤說成是Tina！(怪就怪罪是Tina的知名度太高。)說起這家原址前身餐廳，原是間BitBit Cafe，老闆蔡潁卿是名作家，起初大概是因興趣而開，後來也因其他事務過於忙碌而收店。(老實說，之前就知道這家存在時，想來吃卻常撲空。><|||)後來，2010年9月該店才由目前里長林富子接手經營。" W$ \7 d/ h, m% m8 _2 |) b
服務生說，因為Tita是標榜無國界料理，所以菜單一段時間會變換。- ^3 ]- D8 u8 n6 p
當天套餐主餐有六種(亦可單點)，除湯品及飲料有多種選擇外，其他附餐均一致。我和媽咪各選不同湯品，好嚐嚐不同風味的湯。
6 T) X+ W6 f0 G5 o
# W; ?0 G6 h: C* N1 P+ m7 }; k0 \) ]" ]# e/ h: h0 ^- U
  s! s; }& K" i8 e5 C
! X) f/ U2 m% a- F; ^* W

# U! `( R; l* g% Y# R8 I, ?原文
, b! L  q& p6 C. a, X【北大】無國界料理~Tita餐廳0 [+ b& x* A0 F2 s: V* B# O3 o: g
- P0 o! T* S1 T( E& ^4 [
$ ^1 q. o) Y6 W8 P
個人分享的文章及相關圖片，嚴禁未經同意使用及禁用商業用途，謝謝！0 D. t8 O. O! z' ~. O
  相關食記、旅遊資訊會因時間、季節或經營者的更迭而有所變化；4 e1 d# P& e+ E7 x
  食記並非美食，請自行斟酌勿任意對文章內容斷章取義。" w  [# e0 B0 F$ f& w7 t* R: V
  每個人對物的觀感、味覺感受不一，還是實際吃過、造訪為佳，感恩！！   
- g0 }$ |' u- W: P, g- u2 L! H
# j6 v' u7 g  [- d6 P7 k6 z
  Z9 p4 f! \( u* g2 X0 G
4 d# ^0 ]+ `+ N& V0 C

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發表於 2011-5-27 22:32:59 |只看該作者
改天去吃吃~~
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愛茉莉

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發表於 2011-5-27 23:07:34 |只看該作者
改天去吃吃~~ % }- ^0 D1 t! F* F/ Z
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熊本一家

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發表於 2011-5-28 18:01:58 |只看該作者
愛茉莉 發表於 2011-5-27 23:07 - M! G' o2 K2 N6 V) F- R
改天去吃吃~~
1 U. i0 X+ C* V3 ~" u4 E2 U
rich1130 發表於 2011-5-27 22:32
" o/ [% d. U: v# e改天去吃吃~~! ~, r& O( \: P* E  h
0 P3 ?/ Y% d% p) T6 p  l& N  M
) q- J* n+ U3 h& G: E/ [# g- l4 O
里長開的餐廳' K1 @( i9 D4 ?7 m7 W9 c5 U: R
餐點用心
% s0 ^$ z* b" \: B5 y- s# e- L2 Y5 i個人覺得不錯
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林富子

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發表於 2011-5-28 21:41:27 |只看該作者
熊本一家 發表於 2011-5-27 19:55 " {; y  }! I' `  T. j' k* U
也是2010年夏天才開幕的Tita無國界料理餐廳，只是自己常常會口誤說成是Tina！(怪就怪罪是Tina的知 ...
/ a0 z) z; M# i% l. q5 p+ ^6 t$ F, {
熊本7 ?  U1 t, W2 P! }. I7 p( l
8 H! d) a8 d0 h  ^% s5 T
謝謝你的專文介紹
6 J9 }# U, s  m$ y  o8 Q經過八個多月的經營
. X: z- D3 C& e  V% [/ rTita比初時，菜色越來越豐富
( Y9 A# x" i/ W( j口味也越來越讓客人喜歡
# {. G+ r, q# @! I* F  T希望你能再度光臨9 h  b( f( [. j7 d* F9 }, f
再幫我們寫一篇食記~* p" X* A7 |' ?/ f$ z0 L

5 D  S$ z+ H( r" A# r& s1 t# D
「一人當選，全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630， 新北市區政顧問林富子:0925-172767，樂意為您服務!
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反甲火

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發表於 2011-5-31 23:29:23 |只看該作者
林里長，我昨日去貴店拿手工私釀「醋」，讓我們有點相思不得其解有二點：1 C) u" ?1 N4 v1 ^
第1點，所訂購的「梅醋」，從5月3日等到5月30日，將近一個月去拿，服務生說請我們再等2週後再拿，讓我當下很不高興。) {; {1 u2 l; }& R3 \
第2點，等我們換了其他商品要帶走時，連像樣的提袋都沒有，竟然服務生拿給我們「塑膠帶」包裝，明明在櫃台上就有精美的禮盒包裝，經詢問服務人員回覆：「還沒有製作好，不知道要等到何時?!」，讓我們整個人傻在那，怎麼會這樣呢?美美的罐子搭配路邊攤的「塑膠帶」，真是無言啊!林里長，難道這就是您親自為我們推薦的商品嗎?請妳替我解決吧!
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Tita

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發表於 2011-6-1 10:05:36 |只看該作者
回覆 反甲火 的文章
# x9 a( w+ l7 }4 A; p
4 I1 ~! S% c9 l反甲火 您好,1 H, T  y, J  A

( m" z3 y) z7 c3 b# R: W林里長最近在忙反空污的事, 所以由 Tita 來回覆您的問題4 l( B6 l( ]7 G1 c  a5 E9 {

9 K7 ^; T+ e6 R: f, ^. ?很抱歉讓您等這麼久, 我們為了維護產品的品質, 不會讓不好的梅子醋交到顧客的手中
- i: {) d! R/ \& d6 _* X第一批的梅子醋產量很少, 因此造成缺貨, 目前也的確讓很多人在等待5 o, d! j! o1 `, S9 A/ s* G* W$ z

8 R; }3 [3 _  p" {: l; p另外紙盒的部份真的是廠商在趕工印製中
! _; q3 h& m; u+ C' ~上星期才完成設計, 因此廠商需要一個星期的時間印製
( I  S& @7 t) u) d) {: @1 d5 v$ z預估本週五可以拿到成品, 屆時若您有需要再麻煩您過來拿好嗎?4 a; |  }$ d+ Z' _6 v! p* c1 F. }

; e, @. L$ `+ J/ f2 ?( y我們認知到包裝的確會影響到一罐醋的質感) Q0 p1 n6 Q" Z) D3 t% x7 c
不過也不少客人因為環保因素希望不要用更多的紙盒. k0 f9 J$ [' K7 Z. B
我們都會提供給客人自行選擇- x( k/ w: K. \1 M  t

3 ]! f9 |" l0 r) I造成您的不便再次向您道歉
Tita 美食廚房 http://www.tita.cc (免費註冊即可索取優惠券哦!)
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林富子

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發表於 2011-6-1 10:31:15 |只看該作者
本文章最後由 林富子 於 2011-6-1 10:34 編輯
8 T2 G/ H( J+ V  ]( H& O5 \7 @" e- Z
回覆 反甲火 的文章& m3 P' X$ Z) l' }* s7 K
- c3 T* ^9 V/ v# S; ?8 }
反甲火
# w& r8 |+ `; e/ {7 l" J( o' f+ E8 }3 b" ~& c. d5 {
Tita 所有的私房醋裡就是屬梅子醋需要比較久的釀製時間
) A# p" d/ N4 Y" B0 i, z9 q因為先前已經有很多人訂購，所以無法立刻供應讓你等待真的很抱歉9 F' W+ r7 m6 W9 }$ `5 k
至於袋子部份， 我們在精美的紙盒製作完成前另有提供紙袋及塑膠袋(單罐裝)
, C) E4 e3 K0 d: i& ^3 \5 t客人通常會選擇可以ㄧ次裝較多的塑膠袋8 w" s/ \/ o: x) c1 U/ v& G6 @
不知為何服務生沒有提供你紙袋的選擇??" U6 F  U( ~# o' E  T& f" w
這點深感抱歉， 我會再提醒服務生，加強服務品質
8 j; X) Z2 G. T* }# X) t6 H1 b9 @最後， 若你有紙袋或是紙盒的需要，可以告知， 我們會送到府上喔~
1 u# N4 ]! g1 M6 p! B' l
「一人當選，全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630， 新北市區政顧問林富子:0925-172767，樂意為您服務!
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安居易

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發表於 2011-6-1 11:19:46 |只看該作者
我每年6月和12月都會訂購新米，今年第一批原訂6/4上市，# H7 o! p( q4 O- n
可是2週前就接獲通知，今年第一批貨要延遲2周，因為天候
7 S; q( i4 T8 q& G$ g2 t影響的關係。我想，好的東西就是要等待，這就是慢食精神
) x3 \( W5 b# B& d" R的根本。/ k# q6 I1 l6 L; w7 B! r

) ]' d3 j6 N& L. @從上述反甲火君的敘述，我猜想是服務人員沒有同理客人的; n  ?# k* i! D; E( Q$ v
需求，也沒有認真解釋緣由，當然會造成客人的不舒服。
! S* Z' O3 f5 f- H
1 G- ^0 L2 A* ?3 {6 \我來說一個親身遭遇。
+ ~) u+ Q" O5 ]  M8 C9 E4 i1 Y, p  a幾年前，我去澳洲墨爾本訪友，到一個半隱於森林的餐廳用( l8 L& e3 D: o
餐。為我們服務的男生看來不到20歲，他略帶靦腆地向我們
0 _6 K# V9 P; d- C: K0 q問安，並且稍作寒喧，然後介紹菜單上沒有的當日菜色，我
: |# {, L# n6 w& C! t們一下子聽不週全，他立刻將一個裝有滑輪的立型黑板推到
( {7 T+ x9 u3 x$ e  c" A' D我們面前，方便我們閱讀黑板上羅列的當日特色菜餚。我們
0 D: y3 d$ H) x& q$ n- J0 Y用餐當中，跟他讚美庭院中的花草非常賞心悅目，之後要上- W& j# V  N0 t
甜點前，這位彬彬有禮的服務人員問我們，要不要移駕庭院
; Z) N! s0 k* ]- g9 I* I, r享用，他們會立刻為我們準備桌椅。' ?$ \( u( j9 C  j- M+ B' A
1 r2 v; v, ?5 U5 Z- x) W# Z
那頓午間套餐每人的平均消費額大約是台幣500元，而且不/ m, E4 a8 g% `
收服務費或小費。這個「墨爾本午餐」是我外食經驗中最溫6 E, i1 {* T5 O& P
暖的一頁，因為遇到一位靦腆卻有禮而體貼的年輕服務生。8 z2 x. D! |4 T3 l; L% e
% F8 ~* b. Y1 }5 k
美好的旅行就像一位風趣、幽默、有深度，而且帥的男人。 ( 演員 張曼玉 )
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林富子

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安居易 發表於 2011-6-1 11:19 0 R. Q' u! r9 Z8 _0 ]) H) ]
我每年6月和12月都會訂購新米，今年第一批原訂6/4上市，! M: K7 W. v* p* D
可是2週前就接獲通知，今年第一批貨要延遲2周，因 ...

) o% M$ {) p& N2 x1 d3 M8 h哇~好棒的經驗: {) ]) x1 _0 p0 u
謝謝分享
! j6 p- S9 D2 f* i6 L$ W5 J9 q' q( G) e
已經告知所有服務員' v% O; ~% l) U1 i  Y
針對這部份我們ㄧ定會做改善喔~. {/ V* k$ L9 r8 x

9 Y& M) d, }1 |+ I2 r
* F3 _! ?3 h% Q  `6 y
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