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Yvonne63 發表於 2011-6-7 10:25 + A/ u# t% d: p0 A( X
上星期六生日當天, 想去波米吃個豐盛的早餐, 從8:10一直等到9點多都沒開門.. (裏面有人在做麵包了)3 {* b- M% Y- G6 \, G
牌子上 ... g3 @2 [0 @9 G3 P6 s$ l* t) X9 G
大推像波米這樣的獨立製作Cafe, 採取當地新鮮的食材直送. " Y9 l* F0 L4 x
如果能每天直送, 賣多少叫多少, 一定是最新鮮的選擇!
a! x) S8 I4 [+ m5 J1 f雖然成本沒有中央廚房採購來的便宜, 但品質卻比較令人放心.
$ g5 P5 I, s2 ?7 L0 H6 R2 Z因為菜商肉商為了壓低價格打入供應鏈, 背後犧牲了什麼, 著實令人擔憂.
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& a' J4 Y1 ^2 g( _! c6 F. S也減少了中央廚房集體採購, 保存, 運送, 保鮮期, 微波加熱等問題!% z9 N1 @7 l2 u$ s" w/ [6 e U/ I
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