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[烹飪討論] 九陽豆漿機用的黃豆

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發表於 2011-5-15 11:59:59 |只看該作者 |新文章置後
最近電視廣告強力放送,8 O/ o6 I8 C$ ]! _3 V( r; \
我們也忍不住買了一台來做豆漿,
" f9 V0 {# O' a& U3 p0 {7 h到目前為止試過三種牌子的黃豆,, K* O' ^& L& |8 R1 R
1.大潤發自有品牌有機黃豆% {7 [; j- j3 [- R) I
2.慈心有機黃豆(全聯)5 \3 T( h5 @$ ~! ~9 b* {
3.名豐天然有機黃豆(心六藝里仁有機商店)
. \4 ^* V& D# t9 {/ [8 z! g) M, t$ v9 H
原本以為黃豆不會有太大的差別,
( U2 L2 @1 Q. v( ]9 M( l2 ~' i- `不過在用了名豐的黃豆之後,
6 U, |+ q- _+ N. D發現有非常大的差別....( b3 h7 v' U: [8 F% v9 J
名豐的豆子磨出來的豆漿,明顯比前兩者香很多耶...
0 j: [1 ]  U( R+ ^  k0 X/ X+ y- T4 L$ x9 V$ W3 u; ?. W( a
不知道有沒有九陽的同好網友們
6 y6 U8 l9 A; e- o- V* Y有其他好的推薦呢?

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發表於 2011-5-15 12:43:33 |只看該作者
我曾在主婦聯盟消費合作社舉辦的演講中聽過,台灣黃豆食品加工業者有相當比例: G0 U8 B/ c; q. h
是採用美國進口的非食用級的黃豆,等級不同成本就差很大。) D- b5 h& h. W$ a: t, v3 V
美好的旅行就像一位風趣、幽默、有深度,而且帥的男人。 ( 演員 張曼玉 )

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發表於 2011-5-15 14:54:42 |只看該作者
請問黃豆渣都怎處理..阿...我這方面困擾已久

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發表於 2011-5-15 15:02:09 |只看該作者
回覆 jeff2010 的文章& Z3 y7 I. R! z% |: a" T: t8 Q' O, }- Z
# v1 t/ u+ N# S) h5 Y' I- a
我拿來做漢堡和豆酥ㄟ~
, r1 D5 H3 o7 C" p網路上有很多豆渣食譜~~: i% `9 F" [( i
8 I5 R% G# s- [- x2 X: a$ ?
豆渣獅子頭~豆渣蛋糕~豆渣麵包~豆渣包子~~~
6 ]9 p9 [& D2 P7 }好多ㄟ~~+ k! y0 J  f% {+ \9 ~0 u

* O* ?, W  R, f( S; j* n; S+ w, h漢堡和豆酥! J* V1 R1 [" r1 K- \
真的不錯吃喔~
. K1 x6 A! \* y' l
. X9 t/ ~& g: s: c0 [等一下要來做蛋糕~

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發表於 2011-5-15 15:06:51 |只看該作者
我都把豆渣拿來做西式鍋餅(台式Pancake),有時打個蛋放點起司加上火腿片,有時加些牛奶放點肉鬆撒點玉米粒,很隨性很簡單又很好吃!

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發表於 2011-5-15 15:24:53 |只看該作者
回覆 Fama 的文章. w) |, R  ^) e& f! T" P- _. t

! N8 o6 x2 q: Y  I& e* [- {1 P可簡單豆渣教學一下嘛

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發表於 2011-5-15 15:26:19 |只看該作者
回覆 imay 的文章; ~! Q6 ^  C0 _% p: w& R  g% U5 f4 \
% Y, c3 P: o  E" C- v) |! f4 z
放上油..把豆渣鋪在平底鍋上煎嗎...可否簡單豆渣教學一下

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發表於 2011-5-15 15:34:20 |只看該作者
jeff2010 發表於 2011-5-15 15:26 ' b* S- S' v# j9 n: ^  c! G
回覆 imay 的文章1 j* R7 `+ f4 A* A  _
. u1 y5 }3 P5 O
放上油..把豆渣鋪在平底鍋上煎嗎...可否簡單豆渣教學一下  ...
/ k7 _0 V0 d2 Z- A
是啊,將平底鍋放點油(如果是不沾鍋,那就放的更少了),豆渣摻上想吃的食材,加點牛奶攪一攪,就可以了。(我常常還撒入咖哩粉呢,微辣又好吃!)1 n* S- F! P8 ^: ]2 e, {2 n3 b8 L/ R
我不擅料理,通常超過三道手續以上的食譜我就放棄。我以為只有我會吃豆渣,(我兒子很佩服我把自己當豬餵!)原來網路上還有豆渣食譜呢!我來瞧瞧!

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發表於 2011-5-15 15:40:55 |只看該作者
我兒子要我在教別人之前先告知:我是料理白癡,僅供參考,不負任何責任!

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發表於 2011-5-15 15:45:32 |只看該作者
回覆 imay 的文章
! r: H! M6 m+ K; S  U
. K. B! E4 a" W5 y9 ?6 @太感謝了.....平常都把豆渣丟掉...一直以來覺得蠻可惜.....都沒想到上網找相關資訊....感謝愛北大網友分享 3 N8 Z) ^* i" ?( L  B" C
話說回來....大家都用啥黃豆??
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