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[私房料理] 純正蜆精DIY

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發表於 2011-4-21 19:34:59 |只看該作者 |新文章置後
不用花大錢也能讓你(妳)喝到100%的 純正蜆精喔!! % F- ?0 h8 @3 a. s! C/ e9 M
5 j: I& Y& @; V" m7 I
主角:  新鮮滴 " 蜆仔 " (這是一定要的啦!)( N# u6 \: u% B% ]6 O  Y! a" M

; Y9 y! N" u- v4 o' i6 o# }! f: z* v, b* d9 \# P

' e6 O/ Y+ }% r9 ?4 v配角:  一大一小的瓷碗,如圖所示擺放 (小碗蓋放在大碗中央)。
& O' B4 m' q. L4 @
( v* p: B( y1 X$ T; s$ _4 B5 \+ u. z# O3 P* d5 Y0 L

2 d8 E" a; k  d4 _新鮮蜆仔如圖所示鋪放在大碗與小碗之間。而後放入電鍋。. U5 k% m# A# X- O$ B, \

" C: ]$ h5 M0 P. u" S2 m* x( V) r. @
1 k5 y& m% J8 F- {) N$ l: H/ }
置入電鍋中,隔水加熱 (鍋內要放入一杯量米杯的水)。& n3 \" G; ?' K- H( x

' l- W' N. Z; r5 O/ Z9 Y3 ?5 J6 @9 x- q

5 z3 v& M* ~: H經過約半小時後....蜆仔熟囉!!
- [# M$ L3 @# b" V
3 a0 u5 m5 ?  w# a1 K; ?) v
) P6 d9 M# x: N! b" U! t* ^' f" x* n% z5 ^
別急!先將蜆仔慢慢取出,小心燙手喔!!...
7 n, t+ r# s: d" J2 B
& Z8 I: t8 v4 Q& x5 K$ E3 P9 w7 E8 ?. g4 i3 K% F) E
+ X5 S7 {# E, u& g# Z5 Y1 M" K
蜆仔取出後....你們一定覺得很奇怪,蜆精在哪裡?!怎麼沒有半滴 " 蜆精 " 勒~~$ G5 v3 |- c! h  @9 `3 e
+ M6 E0 o! l! N2 }) C4 _0 D
小碗掀開,100% 純正 蜆精 完成囉!!
& [# Y* v& @$ B) c% J, q( o( `0 N

5 ]1 B  p1 I( y  ]4 S2 W
: H& ?- P5 Z+ k5 r; T1 V蜆精 DIY  大功告成!! / t) E: x+ U1 K7 U6 v& @2 H
+ \) @5 t' |8 r( r" f6 B
7 F, K: _1 a9 d2 w* ]8 D+ h
4 B! w$ k; G8 C1 o' J( y
依個人口味,可自行添加薑黃或蒜 % o5 F0 F7 f4 t) ^9 q6 c- G3 }: m

0 o8 s9 O! E4 U5 I4 S. y5 G  C* u$ u, s1 n/ h0 O" V
  k4 V9 q; c0 j

& e5 g# D! O3 Y4 \; j
( H8 C% h5 m6 h% K. ]3 l3 @+ G3 ~1 R8 h0 `" _

: B; P+ k" Z4 P% @$ r5 z* r- d' }' r2 x

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發表於 2011-4-21 19:58:58 |只看該作者
我婆婆也這樣用
相信美好,自然會遇見美好

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發表於 2011-4-21 21:30:58 |只看該作者
謝謝  小孩老公及本人都用得上 感恩

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發表於 2011-4-21 21:39:13 |只看該作者
好像挺不賴的....我也要做!!(不過哪裡買蜆仔比較便宜?怎麼賣?)

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發表於 2011-4-21 21:45:15 |只看該作者
回覆 Mandy 的文章
( [* h; T: G8 Q4 S" j0 U3 s9 Q8 m6 {& V& M
臨時市場,三峽市場,黃昏市場都有賣,一斤約七八十元,有大小顆之分,越大越貴
樂在生活,活在當下

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發表於 2011-4-21 22:03:19 |只看該作者
這種方法還不錯.下次來去買來試試看.請問您蜆仔是在哪一攤買的呢?

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發表於 2011-4-21 22:13:11 |只看該作者
按讚~按讚~按讚~按讚~按讚~+ |" j2 X$ z  k, f" C# T- X2 T& j
& c% J# h; p0 O7 {1 P+ q
好棒!2 C5 c. m3 S; F) N% _  @
我也要來做!
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發表於 2011-4-21 22:16:19 |只看該作者
以前常買黃金蜆回來DIY,真的很不錯ㄛ! 0 ~- o+ U. ~% T; N' N& [9 g
低頭亦是一種能力。有時稍微低一下頭,或許我們的人生路會走得更精彩

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發表於 2011-4-21 22:20:28 |只看該作者
回覆 FANNY!FANNY! 的文章
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- i0 t/ k% Z5 W2 o9 L我都是在中華路的黃昏市場,有一攤專門賣蚵仔,海瓜子與蛤蠣那一攤
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發表於 2011-4-21 22:26:35 |只看該作者
Mandy 發表於 2011-4-21 21:39 $ i* n- X/ @6 i
好像挺不賴的....我也要做!!(不過哪裡買蜆仔比較便宜?怎麼賣?)
2 I" o' v2 E; x  m. d
板橋,中型的2斤100
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