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[私房料理] 【A爸廚房】----鮮蝦蛤蠣義大利麵

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發表於 2011-4-3 01:49:03 |只看該作者 |新文章置後
天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??), R0 P$ a1 r0 }

' t# z: U$ m! T0 V9 d今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵: W; W9 B  h5 \
材料:
! Z3 M. L5 q$ d: ~$ X1.義大利麵條) F; H8 W5 C+ E4 [+ o- ^1 f0 Z
2.蝦子跟拉啊7 O& Y( U& J) ^: I7 X0 a, L
3.洋蔥半顆
9 q/ Y! S9 G/ ^- |& M* M4.某種軟軟的菇* c' N: X4 L: l+ D" ~
5.鮮奶油6 z1 @" d" Q, {0 \+ G. a
6.白酒or高梁or米酒4 H3 c1 q8 d1 o/ t7 {6 g
7.乳酪絲+ e8 ?! J5 k  n; ^) [
8.膏湯.....昆布湯,泡麵湯,雞湯都可以' g; A% @" K# a4 H  I; Y# c
% s# y( ]0 z! [
1.煮水,水滾之後放2匙鹽再下麵去煮
4 H  L" {, _6 i6 {2.蝦子剝殼剝頭,去沙線: u4 w0 ^' f7 x0 O  G' J: {7 @: O
3.把膏湯+蝦仁蝦頭煮滾熬5~10分鐘..做海鮮湯底
9 H+ y/ u' _; Z' h, C3 }0 F) k4.奶油炒洋蔥,出香味後把湯底跟菇類放入! j! f# U3 R9 v4 c  v5 o# `( c
5.水滾加入蛤蠣,煮開後撈起
% z4 Q9 W1 u- i' j+ j6.煮好麵撈過來炒,同時舀一點煮麵的湯進來,喜歡湯多的就多舀一些
  S8 d: Z+ L- ]0 s' C5 u' Y7.加入蝦仁,蛤蠣跟白酒......大火拌炒至蝦熟..
* z- {- L7 V  m& B0 T8.裝盤,完入撒點乳酪絲..
! m8 B3 R5 B; k- W. G! Z3 J( [完工!!
4 T9 k  V! t( U, g: f3 D就是這麼簡單!!!$ O# V+ @% c* K# q
+ N2 M; Y# M7 `- D$ {; L" {4 J
女兒喜歡吃白醬,所以我有加了鮮奶油# E0 Z: h6 a( g" r1 O
原本以為海鮮的味道會跟鮮奶油混在一起" N# _4 E5 m& M8 q- y  T, M) i
沒想到非常的好吃..層次感很豐富,吃的出有海鮮的甜也有鮮奶油的濃郁..' g% Q  ?8 k* v8 ~
今天的義大利麵大成功!
, V% d3 l3 a* b  t, \  e, |. t+ v* u+ [+ i. L# Q
唯一的缺點..海鮮湯底+鮮奶油..變的不白也不紅....顏色不是很美,  _- W+ E9 V. m/ r$ f! X: k1 D2 Z
最該死的是...我忘了放羅勒葉...
8 p' u, F! p( c! F) ^2 R: G" P0 V, z9 Q# {

. I1 d1 B( i4 ~2 M8 Q
2 f2 b: V4 O8 _& Q* B: u& }) m# O8 c# A
5 D, O/ X8 C4 W; u2 B! z, H5 l
' v# L% a" K/ B/ D/ V6 ]
' v2 b4 W7 L5 w- z2 q( }$ }
  U, x0 p$ ?; g. T! P. }- A
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% ~* x7 W. s9 s  D/ A, K& ~
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發表於 2011-4-3 01:56:41 |只看該作者
A君的爸爸 發表於 2011-4-3 01:49 & J4 X5 }2 O! D, v5 G/ I& }
天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??)$ x; K8 P: z0 Z) Z! s$ c; V
0 _) j( F2 \5 X) Z4 j* v
今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵

* K1 u  _3 [" M0 ?( f1 ^$ A請問A爸有要收徒弟嬤??
) E8 c  j& S9 x. o* {7 {你真是讓我這個人妻汗顏呀~
因為喇皂認識好多志同道合的朋友,真是開心~~

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看了讓人嘴饞耶....^^

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發表於 2011-4-3 06:23:35 |只看該作者
一大早看到,就決定了今天的午餐,我要吃義大利麵啦!

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發表於 2011-4-3 08:36:56 |只看該作者
看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!

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發表於 2011-4-3 09:17:03 |只看該作者
A爸, 早上練功時怎沒看到你過來......; j4 J% u5 g- P; q2 y- F
下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車).....
歡迎加入返老還童功北大練功場
平日: 5:30~7:10am  假日: 6:00~7:40
簡單, 易學, 有效, 免費!

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當你的小孩真幸福阿...  

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KaoAndy 發表於 2011-4-3 08:36 6 w0 p# M$ D9 a; ^% p. c
看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!
謝謝~每月孩子來我一定是排休假,. n' s/ c5 l- E$ T8 z# L
不過昨天晚上吃完晚餐還是被緊急叫回,搞到12點才回到家..孩子說...6 |6 q2 O( v7 K
跟以前一樣,老是看不到老爸..
+ w  O, X  s" Z, a: V, V唉~誰叫這是我的工作..
$ m) e& e1 b0 m8 ~8 ~1 p8 [" p
桂格 發表於 2011-4-3 09:17
$ R3 p; T) _) e& N5 y5 WA爸, 早上練功時怎沒看到你過來......$ B" m1 A8 f3 z: {, q+ S3 s
下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車)..... ...
為了配合你們跟天氣,這幾天我都跑晚上的.... " v1 |/ R7 v6 q8 z9 S
今早則是帶孩子騎單車去大溪..天氣超好的!
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幸福
在股票及期貨市場,散戶投資人成功的不二法門不外乎兩種,一是非常幸運;一是非常自律

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好運99 發表於 2011-4-3 01:56 ; r# Z3 U4 d- v0 d1 z( W
請問A爸有要收徒弟嬤??
/ L) @& n# [" V你真是讓我這個人妻汗顏呀~
我做的餐都隨便煮煮隨便吃吃...上不了檯面的...
+ n, A5 k% f) \. S. P7 f只是懶的外出吃,所以常自己動手..  g, _/ g( u4 q
做義大利麵的好處是孩子也可以參與,一個備料一個煮麵一個炒麵
$ A4 d! ]& m' a& \. m親子一起做飯的感覺很好...既簡單又不會弄的很亂...
1 E0 R( B5 F1 v# a( s0 y( F8 e% `* X, n現在已經很少父母親叫孩子動手做家事了..0 w( c* s1 T, z( A, @
我的新同事裡,20幾歲什麼家事都不會的一堆呀....
! s2 X4 j0 s/ n& J/ I4 W+ ?$ J; p+ ?怕A君以後嫁不掉,所以要多多訓練他們..
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