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食材：米1.5杯& d( P' y o6 H- ]6 U* A
杏鮑菇1支7 Z0 [2 y0 t0 ?) D
鮮香菇2片
/ j9 r$ z# i ~鴻禧菇1/3包- }* ?, s$ ^6 t w. h
雪白菇1/3包
8 p( }6 D* Y8 r6 {( d5 ]四季豆5-7支6 g7 b. J# S( b+ \4 T* S7 k; \
蔥1支+ w' J, R$ y( Q0 _! S# E9 L
" ]" C$ d2 Z5 k, p f/ I0 K調味料：柴魚醬油30-40ml、雞高湯250ml、味霖10ml、七味辣椒粉( C- J9 N0 i4 E1 d. t2 f) ]; {6 k- _* p( `
+ p; }2 x- d% {步驟：* ?* Z* P! L3 d/ i: h
1.砂鍋加入少許油爆香蔥白，放入所有食材炒拌炒，炒香後撈起備用& ?; o- c7 u3 s2 q
2.放入一碗白米（下雞高湯淹過白米約0.5公分），加適量柴魚醬油，不停攪拌避免沾鍋，加入少許味霖，持續拌滾二分鐘
1 e! W5 t3 r8 `2 p: _3.放入炒好的食材拌勻，蓋上鍋蓋，轉小火煮5分鐘6 \: z& N( X1 c: N3 m+ i
4.分鐘後關火，在悶15分鐘, |9 r& X2 f+ ], f. K& Y
5.盛碗 撒七味粉，完成
9 o2 U# ~1 z( j3 k- w" H! l- f9 i
0 a( f4 E+ ~3 o+ S
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發表於 2016-11-29 21:59:12
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