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這種天氣吃這個不錯－簡單好吃
4 M- j! c" B6 i: p. R' p' H& ]( e t% p# D6 I9 ?7 b; [! X
秋葵山藥冷豆腐4 w r1 u" v/ p8 ^% W" e5 v/ E
8 `; ^* M# M4 M食材：
. v# A3 d ?3 i: B0 a& o: y! m+ _% Q& p日本山藥 1小段5 b+ ]7 Z; U6 G6 J! B/ ]) y
秋葵 5支
9 P, v' C9 ?1 p6 d嫩豆腐 1盒
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# [: y1 M8 T* b- z4 y+ w調味料：# x- n( P1 S1 ^' M: c
柴魚醬油 40ml
D) u) Z. T, t+ O* R柴魚片 10g$ k7 C9 F1 g9 h' P5 c# u
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步驟：* F' T8 ]7 l* G+ D4 A5 I1 b: l7 y8 r1 X
1.汆燙秋葵2分鐘，馬上泡冰水, 之後切星星備用
: y1 g$ s+ w w6 a' W0 _- F% L2.準備一盆鹽水洗手避免切山藥咬手
4 M3 H5 G |5 u/ f6 B; s" y* c3 e3.山藥切丁、磨泥備用! A+ z$ q+ q, {- i) _/ g
4.豆腐倒置盤上 淋上山藥泥、山藥丁、秋葵星星。淋柴魚醬油及柴魚片，完成" ^7 s! Y" @6 ]. X+ S7 e% n
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發表於 2017-8-16 22:20:58
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發表於 2017-8-17 01:06:56
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