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本帖最後由 想放假 於 2013-4-16 15:30 編輯 $ T M! p$ S5 M4 J3 [/ |* W
R9 Q D$ m. K2 ?無印良品買的矽膠模型，用磅蛋糕的配方做蛋糕...
3 B) D4 F7 G; Y0 t4 O7 ~* c$ e: p7 B! l* j! r) s
磅蛋糕的奶油用得很兇，怕胖的要少吃...4 \0 ?3 y' I! ]
y, O" | U4 r- U& [: d材料: : Y/ A$ |" c1 e
9 Z! z& H* Z3 c奶油 (室溫回軟) 200克 / 砂糖 80克 /全蛋 4顆 / 低筋麵粉 200克 / 無鋁泡打粉 1匙 / 奶粉少許 / 阿華田 一包' r5 J' c* y" n: T# |
' D, J, X3 p" k# S* {註:
) R$ P2 {4 a/ P1 T0 D q" ~% g' Q3 N! z5 b( B- {
1 可將基礎的麵糊先做好，再加入不同的東西做口味的變化，例如阿華田，可可粉、各類果醬! H# c2 W3 g0 B
: M( [5 Q+ f% c# U, I! S8 ?" X
2 每個人的烤箱大小和功率不同，溫度的設定是參考值。要待在烤箱看蛋糕的溫度是否適合。
5 \- J: h7 B' E: s
, `+ x( t% W% k3 ^' z% g 我的烤箱是用150~170度考20分鐘，因為我的烤箱較小，熱源較集中。" [5 |% \; H4 u! v
! f* ]# a% Y7 D8 ]. g- W5 o: m+ I 若是旋風烤箱，則溫度可能要再提高一點。0 k$ n: m+ [; b6 I# y! l
7 p5 x. U5 Z0 ^/ g: X# T4 U$ \0 l作法如圖示:* U7 v" T7 y# U0 t/ i, ?
0 \1 A! D4 n( F) V( Q
3 F1 D' _: C0 X5 h c/ n4 Y* q7 ^0 K( l$ y& q3 @; r+ {
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發表於 2013-4-16 15:26:45
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