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給奧斯汀~~~~的建議與指導

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cafe-austin

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發表於 2010-10-5 11:29:02 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 cafe-austin 於 2010-10-31 14:23 編輯 8 t' B5 |3 U5 E- x, K8 j3 h
. u- ?. ^- j% t( \2 W. k) ^
各位族友及愛北大的朋友, 為了維護家族版面的簡單與可讀性, 我們將請您統一把對奧斯汀的建議與指導, 或您遇到的任何不快, 寫到這個討論串.  我們一定會定期的查看, 若是個案, 將向您的愛北大發短消息回覆.  若與大眾有關, 則會在板上公開回覆.
( C" }) W% ?/ `+ A& u% U$ S- H. L8 p  f% ]; h# r6 ^/ W
另外, 也歡迎您使用以下方法,
5 i8 X; m  f, y. \  ^3 g1. 寫"短消息"給cafe-austin帳號, 5 q; ?, L* [- [- r9 k) ~
2. 寄信到奧斯汀意見箱 greg18jrr@hotmail.com
3 z& ]2 T1 L/ k9 l
0 }% K9 ^7 Q: \( `/ b/ p一樣皆能得到回覆.& ~1 ~6 p4 U1 l8 p! I
! c' e) T( Z1 u, q" W
謝謝您對奧斯汀的愛護與支持!  再次感謝您! 謝謝!  + h# R  M6 u7 b2 r

8 n, D; ^" X- {" A) N3 f; `( h+ N' z
cafe-austin
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沙發
發表於 2010-10-5 11:30:36 |只看該作者
本文章最後由 cafe-austin 於 2010-10-5 11:31 編輯 , ^, W/ u7 f& w2 b' T" E

7 m, Q9 p! Q. q. }8 B0 k" U4 z轉載Kelly5933發表的文章如下,
, Q* j' ~+ S) u; x# r" _發表於 昨天 15:13- y7 D3 {- O6 _7 i, N
=====================
- w2 [4 ~" L2 X* c4 Q
/ d7 @2 _4 H. x7 g$ `4 r星期六晚上終於空出時間到奧斯汀用餐* s- S  s6 N" V9 L5 P# H' w
滿心期待~
6 e' B9 k/ d( s4 {+ ]1 x一到門口有點嚇到~今天爆滿耶~~~3 A; d: y! B( `  x. Z1 p
服務生客氣的說餐點需等半小時以上，6 y. M0 J5 Z$ \2 x' ~
雖然老公覺得有點久，但因我真的很想吃~
4 [4 E, H( U- I' ]5 `4 Y( N所以我們還是決定等~
, J5 r) J: |/ d# A' E邊看書報邊等餐~' c; F0 m6 G: b. \
, p  Q5 I" \1 r( T
中間想喝水，但沒杯子連水壺內都沒水了~
5 z: c( }* G& z7 R% v% I' X只好請服務生幫忙~
' D6 d: `: }) R& ~  ~- ^5 h: |' c' o, x; _& A* ?+ R& N7 v
終於等了許久的餐~香噴噴的上桌了~
" C  M, F5 W# D6 _/ W: n7 Y傻眼的是~- A, f3 [  N; ^$ k% j0 v+ ~
沒有餐具~!!!) }6 Q, Z0 q' B
問服務生，得到的回答是太忙了~來不及洗....
3 v. L  K7 U( `4 P. `" R; i, H, J. N& E% U4 F/ D
雖然餐點依舊是很不錯~, ?% M7 \, J1 K9 X5 c8 E! T

1 T: _6 u( B0 x+ B但可能是太忙碌了~
$ m, }4 H: ]. w. N; d似乎接應不暇...9 B+ m5 e. h2 P  A+ L
6 T( E$ C& q! E- _2 P
只能說....
: O' b  N7 t7 H3 w2 @+ [, k, i. K人家好失望喔~~~" U7 d  F( z9 ]* T! H
! [6 X$ V6 C: j8 h) f3 i
好不容易才騰出時間，想與老公好好的用一餐.....
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發表於 2010-10-5 11:31:12 |只看該作者
問服務生，得到的回答是太忙了~來不及洗....$ B# W. L: ?+ C/ t7 s" z7 |3 G! ?

2 q4 t, ^1 V8 x0 G# G6 ~奧斯汀的餐具是2-bin, 也就是這一盒用完, 會送上另一盒...
( W% s/ j8 i1 n# IKelly妹妹應該是正好遇到刀子或叉子用到底了...這時可以通知服務生取來另一盒刀叉即可.& |6 f& ?' h" u
) T% U& v' x+ `5 @! |% y
很抱歉Kelly得到了蠻Kuso的回答, 下次也請您觀照一下她的名牌, 讓我們參考一下, 加強應對的訓練.0 y0 D3 S4 t/ K$ d  t( y3 B
服務生小妹妹有時是無心的, 渾不知她與客戶一個簡單的對答, 會登上有4千多會員的愛北大, 甚至可能成為本週名句.
* W0 V! v# k' _7 D/ \) @0 ?5 L有一些年輕的服務人員, 其實也不會知道她的每一句話, 都代表整個店家, 而不是她自己.5 g  s7 i3 y( l3 ]+ N5 o6 g, H3 O; d
我相信這句話將成為奧斯汀的人員訓練所反覆採用的名言.
: N+ q5 \! X# H( a6 K) D1 z4 `% n7 V* ~) V/ K& j
奧斯汀採用半自助的方式, 理念就是"用實惠的價格, 享受到高檔的美食", 新鮮現做但不收服務費, 讓顧客自由自在悠閒的坐一下午.' t/ G, Y* h4 D/ ]& G( A$ j
這是我們希望展現的特色, 來與市場上高單價, 強調服務(費), 但使用中央調理包的餐廳有所區隔.
; `; y2 q' m6 d1 z! {3 W7 `但遇到假日尖峰時刻, 的確服務可能會稍有不週, 百密恐仍有一疏. $ J% p/ u; X  R7 h
故此, 我們也建議您寫到greg18jrr@hotmail.com的意見箱讓我們改進., D. _0 K6 G1 d0 \; }
真心的建議Kelly妹妹無須為此打壞您享用奧斯汀美食的興致, 來奧斯汀, 放鬆心情, 專注的享受美食與咖啡香就對了!  
* m2 q! h: z8 E" E" O* ~- L# d: }5 q+ n! U- G

$ ]/ z+ R# O- v; u1 qPS. 為了維護家族討論區的簡單化, 我會另外開一條討論串, 除了意見箱之外, 若您希望他人也看到您的文章, 可集中到建議討論串, 謝謝您的支持...   
cafe-austin
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發表於 2010-10-29 20:07:20 |只看該作者
回覆 cafe-austin 的文章! B9 t' l6 n- ?
0 ]; u8 T3 K/ b- X; E% E9 V
早前陣子難得起個早, 七點多出門去吃早餐, 才發現早餐改成已經全都搭好了, 配的方式, 都差不多是水果和麵包和飲料.$ \) `5 u/ S, U6 l3 U
不知道是因為早上員工少嗎? 比較愛的鬆餅, 比較費工?  沒在早餐清單內了.
1 ?  ^) Y# e8 m; S點了一份餐後, 覺得想再單點個什麼來吃飽一點, 可是看來看去好像沒有適合可以加點的東西呢~~ 希望早餐可以更有彈性一點?0 g3 R: z4 T8 A. n3 J
7 H/ o- q$ v- u9 t
另外, 飲料因為也是要去切水果吧, 也都要等一陣子才能上. 怡x之類的做法, 有些簡單的飲料都可以在這排客人點完餐, 就馬上做好了.
( i3 R6 m. H  h+ g) D7 h我和小朋友一起, 因為小朋友單吃麵包會口渴, 去催了一下, 才說我點的飲料現在不能提供要改點別的!
; ]  K+ h! C4 Q& K% Z; i5 e, I( D點餐時因為太早, 沒能掌控材料的狀況嗎?  改來改去還要安撫一下我們家野蠻小公主才行.
) ~) M+ z* |: ^- t/ J! U& y" Q$ o
1 t& d4 a9 D& F6 z另外一桌客人在催他點的餐飲,  店員說抱歉要稍等.
% V9 `& ^8 ~" k1 I結果我聽到客人私下說,  等這麼久, 沒有下次了,  還說S牌咖啡不會等這麼久.
* e8 V  d2 F6 f6 A0 e) N3 y其實我在S牌咖啡也是有等過很久的經驗, 而且S牌咖啡沒有現做的餐, 這樣比較根本不能比~* H" D+ u  R: L7 z, _6 O% r
但是我想這位客人是S牌忠實支持者吧,  也許有的流程可以有改進的方法,  希望奧斯汀可以更有競爭力囉.' }3 Y' ]! ]8 R$ V

6 w$ h3 o* s0 _: f很喜歡奧斯汀的裝潢和舒服感覺,  不過二樓的白沙發已經被小朋友弄得有些髒污了, 應該可以定期保養一下囉.
6 V/ F/ V& B/ ^; C# I. b, R4 o7 ^1 ^; y9 ?' l
  z7 l/ G& U0 K; e; p! ?, k
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發表於 2010-10-30 02:46:51 |只看該作者
蓉子族友,
1 m' K5 E# ~( B9 |
" Q' ]  g' F. [% p5 _5 t謝謝你, 聽到您的聲音了.' J( N. l$ L/ D
咖啡, 果汁類還真的是沒有簡化的版本, 亦即事先泡好的那一類方式....( a9 }7 \" F2 R* u- W
早餐已經盡力多元化, 有三明治, 粥, Omlette, 香腸堡, ....etc  
/ G2 p+ L1 n+ P' r  J$ ~鬆餅製作的時間拉長....放在早餐會讓客人更加久候.  , D7 u; V: ~% f0 l, u/ X$ h
服務速度與彈性永遠在拉鋸, 但我們會盡量調整到極佳化!3 y  a- k% ~3 i5 e# c8 m, [7 z

; C3 I& i# g* b8 O3 y9 i& ]偷偷預告一下, 我們正在籌備推出早餐的進化版, 會包含兼顧美味的養生套餐, 以及準備多時的類美式漢堡類等....秘密武器.... 4 [+ p2 h4 L0 b9 B) }  H' _$ H
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發表於 2010-10-30 17:23:18 |只看該作者
今夭第一次來，感覺還不錯，目前等餐中
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桂格

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發表於 2010-10-31 14:09:59 |只看該作者
歡迎加入返老還童功北大練功場
平日: 5:30~7:10am  假日: 6:00~7:40
簡單, 易學, 有效, 免費!
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蓉子

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發表於 2010-11-4 17:51:51 |只看該作者
回覆 cafe-austin 的文章; b! C6 ]' ~2 L7 \% U2 P
  1. 偷偷預告一下, 我們正在籌備推出早餐的進化版, 會包含兼顧美味的養生套餐, 以及準備多時的類美式漢堡類等....秘密武器....
複製代碼
  X+ R) Y$ `, |$ w, o# `
太好了, 我愛養生類, 我老公愛漢堡類~~
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小潔

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發表於 2010-11-23 11:43:15 |只看該作者
昨天是怎麼了呢2 P9 s( T4 ]8 k+ H1 W- C
是因為生意太好了嗎
! u; R; w( H+ J' L油煙味好重喔/ ?- g$ `/ x: c( ^9 ~% p
坐沒多久，整件外套都是油煙味8 P4 k  a/ @" h* q3 Y
好掃興喔
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cafe-austin

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發表於 2010-11-23 15:28:01 |只看該作者
小潔, 真不好意思喔...., 我們營業時間都有持續的抽風循環設備運作中.
  V4 E3 E* m8 |: J若您覺得不夠, 我們會加大循環的壓力. # W3 X# @4 C+ k
另外, 會查明是否設備沒有運作正常, 非常感謝您的提醒!
cafe-austin
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