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樓主: 臭臭媽

[私房料理] 完全懶人版之油飯-敎您第一次做就可以輕鬆上手

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mybarter

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高中生

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31樓

發表於 2012-10-11 10:48:48 |只看該作者

臭臭媽團購你家油飯好了!
看起來真ㄉ好好吃喔!!!

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amysun0205

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32樓

發表於 2012-10-11 10:57:48 |只看該作者

哇~好專業的感覺呢~

用智慧處理事以慈悲關懷人，慈悲沒有敵人智慧不起煩惱～

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winnie102511

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33樓

發表於 2012-10-11 11:30:37 |只看該作者

看起來超好吃的啦>///<
雖然稱是懶人版的,但備料功夫也還是很 "搞剛"
si ya wa se ne~~~~

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小孔

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碩士班

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34樓

發表於 2012-10-11 11:52:01 |只看該作者

肚子好餓喔，我也好愛吃油飯，改天也來試做看看~~
謝謝臭臭媽的分享！

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全家福

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35樓

發表於 2012-10-11 12:27:07 |只看該作者

請問
最後, 將泡好的糯米撈出, 放入與上面的材料一起拌炒均勻, 加少許的米酒, 1杯半左右的泡香菇水, 燒開, 中間要拌炒均勻, 火不能太大, 鍋鏟要不停的翻炒

1.那如果4杯米,是不是加3杯左右的香菇水
2.請問杯子是不是以洗米塑膠量杯計算

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rita711113

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36樓

發表於 2012-10-11 12:33:21 |只看該作者

太強了,所以鍋子裡炒到米粒顏色感覺都有吸到湯汁後就可以轉戰大同電鍋,對嗎?
下次也來試試~~

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臭臭媽

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37樓

發表於 2012-10-11 22:52:49 |只看該作者

全家福發表於 2012-10-11 12:27 $ v- _! m8 r5 N2 J/ Z
請問& y+ @7 m7 O/ z1 p& D1 s' a
最後, 將泡好的糯米撈出, 放入與上面的材料一起拌炒均勻, 加少許的米酒, 1杯半左右的泡香 ...

你就一杯一杯慢慢加, 不要一次就下去3杯, 我是先加一杯, 然後炒差不多了, 米乾了, 我又加一杯, 這樣慢慢加的, 反正你炒的時候就明白了, 我做菜都是靠手感, 眼睛判斷的, 你炒的時候, 那種直覺會告訴你甚麼時候該加水了.
加油, 祝早日成功!

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臭臭媽

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38樓

發表於 2012-10-11 22:54:13 |只看該作者

rita711113 發表於 2012-10-11 12:33
" N2 C3 A/ W! e太強了,所以鍋子裡炒到米粒顏色感覺都有吸到湯汁後就可以轉戰大同電鍋,對嗎?, U; i# w' A3 P( U+ @' j
下次也來試試~~ ...

對,你會看到每粒米都吸的胖乎乎地, 好像在喊, 我已經敷好面膜啦, 現在要去蒸桑拿啦, 哈哈~~~
這時候, 麻煩將他們轉移戰場吧.

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臭臭媽

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39樓

發表於 2012-10-11 22:55:10 |只看該作者

加油, 加油, 祝福各位姐妹們能夠早日嚇自家老爺一大跳!!

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rita711113

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40樓

發表於 2012-10-11 23:01:42 |只看該作者

臭臭媽發表於 2012-10-11 22:54
/ k# s/ I& E& ^6 ?4 h/ L9 Z對,你會看到每粒米都吸的胖乎乎地, 好像在喊, 我已經敷好面膜啦, 現在要去蒸桑拿啦, 哈哈~~~ M3 j) a4 |+ k7 h/ u/ r, `
這時候, 麻 ...

好餓~~~~懷念昨天的油飯ING

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