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三峽
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吳姐雞腳凍
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. D. `9 ]8 @: J& p2 Q雞腳凍(大支/10支)$100元; I2 A2 {5 W \" c' [' ^' ~
滷味拼盤(豆干/滷蛋/海帶結/花生)$50元2 J2 R; \2 Z) F/ i
滷海帶結(250g)$50元) S9 M' N5 h7 u$ h" C* [6 n
滷花生(140g)$50元3 N/ C3 {& } [9 X6 c& h
滷豆干(10片)$50元
) _. x. g( `: _9 j( S* i滷蛋(1顆)$10元4 o8 M& w& N3 E, D- F
% ~- ?- h) x2 J7 O' g- `雞腳,含豐富的膠質與蛋白質及鈣和鐵,而其中所含的不飽和脂肪酸,極易被人體吸收,多吃可以滋養皮膚,尤其是發育期的女孩們~
: I/ t1 Q* g' s$ A+ I3 L日本研究更顯示雞腳中含有四種蛋白質成份,能夠有效抑制.控制高血壓哦!(蘋果日報2008/10/12報導)
" p6 \0 t( U( v三峽吳姐雞腳凍,嚴選當日新鮮合法字號商家所提供的雞隻,為了讓廣大的消費者食用安心,製作前會先將雞腳汆燙過濾雜質,並剪掉雞指甲再次檢視品質;再使用百年老店獨家配方滷包及特選中藥材...等數十種配方滷製。
. k6 ?. m( R5 K1 H, ^' _滷製數小時,控制火侯,滷到油脂脫離,滷汁滲入膠質層,關火靜置放涼,使之更入味,即完成。# S% t, H; m' E" q
冰鎮過後吃起來香Q入味,忍不住一口接一口停不下來;;熱熱的吃或放涼吃起來入口即化,越吃越唰嘴。
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