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+ f: f) e' ~0 E/ n9 M& S' h5 L, a& `; @. u: q" k% y1 Q% S9 H
三峽; U* S) Z0 {- k1 _6 B7 r ^
A, F& |" A8 d# s5 {吳姐雞腳凍
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# N$ K$ B% @ z雞腳凍(大支/10支)$100元* ~' j( {3 [; Q( ?& F. I
滷味拼盤(豆干/滷蛋/海帶結/花生)$50元% n" T8 O8 N: m7 f9 V$ J8 J
滷海帶結(250g)$50元1 I; ] c' M2 p b7 }6 \
滷花生(140g)$50元
) k9 |- Z1 ~+ m5 b3 B3 P5 K滷豆干(10片)$50元, X# w' v7 ^2 f2 F m& { D
滷蛋(1顆)$10元' B4 M% Z. ?. A9 Y
+ q8 P e( v3 x9 w雞腳,含豐富的膠質與蛋白質及鈣和鐵,而其中所含的不飽和脂肪酸,極易被人體吸收,多吃可以滋養皮膚,尤其是發育期的女孩們~
M6 _5 V$ y4 m( d7 f. G日本研究更顯示雞腳中含有四種蛋白質成份,能夠有效抑制.控制高血壓哦!(蘋果日報2008/10/12報導)
: | ?+ o; h+ _0 e/ C三峽吳姐雞腳凍,嚴選當日新鮮合法字號商家所提供的雞隻,為了讓廣大的消費者食用安心,製作前會先將雞腳汆燙過濾雜質,並剪掉雞指甲再次檢視品質;再使用百年老店獨家配方滷包及特選中藥材...等數十種配方滷製。
& W1 [8 @6 t" Y, ~滷製數小時,控制火侯,滷到油脂脫離,滷汁滲入膠質層,關火靜置放涼,使之更入味,即完成。; J! c: `8 y2 Q# m1 ?
冰鎮過後吃起來香Q入味,忍不住一口接一口停不下來;;熱熱的吃或放涼吃起來入口即化,越吃越唰嘴。
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