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三峽2 w0 Q/ c6 P6 s5 Y) c: t
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吳姐雞腳凍
- q0 Z! V7 \- M; `6 M$ e. V! O# t& r
雞腳凍(大支/10支)$100元. [9 j7 p/ i7 R. t. a
滷味拼盤(豆干/滷蛋/海帶結/花生)$50元9 m1 L/ H% c: w: ]
滷海帶結(250g)$50元* s4 Y3 q7 L j$ d' |
滷花生(140g)$50元
( _% [9 F) L1 T/ o" V7 @9 J滷豆干(10片)$50元
; R8 X: S9 r6 O滷蛋(1顆)$10元
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1 g% J7 ^* v8 j2 K% M雞腳,含豐富的膠質與蛋白質及鈣和鐵,而其中所含的不飽和脂肪酸,極易被人體吸收,多吃可以滋養皮膚,尤其是發育期的女孩們~
5 [, _7 V* R b' _# J& ?: ^日本研究更顯示雞腳中含有四種蛋白質成份,能夠有效抑制.控制高血壓哦!(蘋果日報2008/10/12報導)8 I* z0 E0 }4 T
三峽吳姐雞腳凍,嚴選當日新鮮合法字號商家所提供的雞隻,為了讓廣大的消費者食用安心,製作前會先將雞腳汆燙過濾雜質,並剪掉雞指甲再次檢視品質;再使用百年老店獨家配方滷包及特選中藥材...等數十種配方滷製。
l5 Y6 ?1 [! [" x$ R) A滷製數小時,控制火侯,滷到油脂脫離,滷汁滲入膠質層,關火靜置放涼,使之更入味,即完成。. G d# N! I* C- R' S
冰鎮過後吃起來香Q入味,忍不住一口接一口停不下來;;熱熱的吃或放涼吃起來入口即化,越吃越唰嘴。
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q/ t) m; z" v**面交地點:大學劍橋社區/三峽區學勤路192號**
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