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) L) z+ y/ {0 g2 L! } }【素食第27道】親子烹飪素食蔬食料理「黑胡椒馬鈴薯」│亲子烹饪素食蔬食料理「黑胡椒马铃薯」
4 R& y$ P8 m/ J5 J; E1 B
5 f* l, T: n2 ^2 f馬鈴薯有很多種吃法,; Q* B' z2 H3 A* L* D% b
今天要來和大家分享快炒的馬鈴薯,
7 Y5 \; S" r* v這一次主要的味道是黑胡椒的香味,
" F) N) O- E# P6 H馬鈴薯和黑胡椒搭在一起最對味了,
& C' B& y" ^6 d7 } M" @: i黑胡椒不會嗆辣, 一般的人是可以接受的,/ h* o* V$ z; o7 M: s
孩子們吃的時候可以放少一點黑胡椒,
# v$ m: K1 d4 H) Q" r/ ?/ M或是可以參考之前分享過的糖醋馬鈴薯唷~/ ^7 b6 J! b/ `6 K8 K) T: c2 y
趕快來看看影片黑胡椒馬鈴薯的做法吧~0 s/ @! L0 W! C8 ?: A
$ m+ w7 `5 A3 u0 t6 Y4 W: R
食材:, T. v% {3 ?. y( n: ~1 D
1.馬鈴薯
2 ?) q( q8 V+ _ N" @" Z2.黃甜椒
/ i$ K: L/ i2 @/ Y, C3.青椒3 K+ l$ O5 m0 l: ]
4.紅甜椒: z, m7 M; j: S
& e! U8 L5 _: p, \3 s& U8 Q, I0 v調味料:7 `, g# ^- Q0 a. ?2 E
1.鹽5 `( U6 [- n' @4 P# t2 \- f1 `& B
2.香菇粉
# K3 j* g% o; A( ~3.黑胡椒粒7 [$ S, h A6 _
4.俄力岡粉
3 N! E V& P) q9 g5 Y& x5 A1 Q5 c, j
8 {% p' D1 [8 n2 t2 |做法:
, z) w. @& P2 `* d4 X7 z1.先將馬鈴薯、黃甜椒、青椒、紅甜椒先行清洗過。
* ]* }* M6 B$ c& R5 s2.馬鈴薯切成塊狀。
0 X8 e! e# T4 x' B1 G: S& i3.青椒、黃甜椒、紅甜椒切成丁狀。# ~5 L |9 A; {
4.植物油在鍋中,將馬鈴薯先行炸過,再撈起, ^1 r( B' W! [5 C1 N! C) s, F4 |
將鍋中的油,留剩下一點點。" B3 X8 K; i: J+ `4 M9 H t
5.然後殘留在鍋中的油,把黃甜椒、青椒、紅甜椒炒一炒,
u2 m# M, O# W% a' N0 T' G3 H0 z 再加入白開水炒一炒,放入調味料鹽、香菇粉、黑胡椒粒
7 G$ o8 Q3 A0 J9 _4 [ 也炒一炒。
. v. S: z; U1 j6.再把炸過的馬鈴薯一起炒,最後放入調味料俄力岡粉。
, l& J5 L+ m/ Y3 ?- Y R5 b# |+ A' s7.均勻炒一炒即完成。 |
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