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- 2019-10-18
 
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: L3 ^4 ]$ n( }+ Z( m2 f【素食第27道】親子烹飪素食蔬食料理「黑胡椒馬鈴薯」│亲子烹饪素食蔬食料理「黑胡椒马铃薯」$ u& Z+ k* h. J$ L, K* B
- _( p! J* f3 {馬鈴薯有很多種吃法,! N( J t0 J1 ?: y1 B! d
今天要來和大家分享快炒的馬鈴薯,
- o# L0 N) `9 P+ } d這一次主要的味道是黑胡椒的香味,
$ J2 `# @: m- L5 a- r% O5 v! _馬鈴薯和黑胡椒搭在一起最對味了,
O' Z; N! C5 C4 F黑胡椒不會嗆辣, 一般的人是可以接受的,
$ X3 g: N0 D5 B4 c: ^孩子們吃的時候可以放少一點黑胡椒,
, b6 Q$ i% e5 G6 R+ }或是可以參考之前分享過的糖醋馬鈴薯唷~ J. P/ Y" t( U6 ]7 @( r
趕快來看看影片黑胡椒馬鈴薯的做法吧~. N. w, I, T v1 }. N: v% k
5 C" T' K0 w8 v7 N食材:1 [2 c) S" C/ z( Y
1.馬鈴薯% ]" F) o7 Q4 K" f1 [2 f5 ^4 r% G
2.黃甜椒# T# h: m! \) Z Y$ Y6 Q7 N" m7 [; j
3.青椒
* F: R. S8 U$ F5 A4.紅甜椒
0 e* r/ F0 i9 e- z- T3 \ t$ i/ X+ Q( W( b
調味料:
3 z' ^8 ^' G0 ?; r/ L) n1.鹽4 s2 [/ h" a7 ?) A
2.香菇粉
+ g) Y8 Z3 U2 H3.黑胡椒粒
& y( B% F* ^- d' H& k) j4.俄力岡粉
1 F1 l9 `' y0 t7 u) l3 D3 j2 Y! a8 N5 t; R
做法:
0 A$ V3 o* F" O4 y1.先將馬鈴薯、黃甜椒、青椒、紅甜椒先行清洗過。9 ~4 p; g7 v4 T/ [
2.馬鈴薯切成塊狀。% F* d( O9 D& J* _7 H
3.青椒、黃甜椒、紅甜椒切成丁狀。2 Y% ]* T) s: X% r. K6 ?3 g! q. Q2 g
4.植物油在鍋中,將馬鈴薯先行炸過,再撈起,& S: x, ^$ `/ e7 R- K" n+ x/ W
將鍋中的油,留剩下一點點。; V1 T# Q( K! C. Z' D% _
5.然後殘留在鍋中的油,把黃甜椒、青椒、紅甜椒炒一炒,
+ f7 h: E [8 W! b. K0 } 再加入白開水炒一炒,放入調味料鹽、香菇粉、黑胡椒粒/ B# r/ z6 h4 \0 E
也炒一炒。" {0 w7 W/ X) j
6.再把炸過的馬鈴薯一起炒,最後放入調味料俄力岡粉。* F/ Q# D8 _1 u& q4 O9 Q
7.均勻炒一炒即完成。 |
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