【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」

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. X6 ]+ R7 q; z1 y+ t' X【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」│亲子烹饪素食蔬食料理「黑椒素鸡柳」│素食蔬食│Vegetarian Black Pepper Chicken Fillet.
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菇類含有豐富的蛋白質,
, t  ~  b( x0 d& r* d" c; G5 A4 {0 w% Z約是一般蔬果的3-6倍,
. K# B0 R& m+ I1 Y7 `並含有胺基酸多達18種, 是建造肌肉和細胞的來源,
+ W: ^% A% I5 L- `# g2 X# H0 H' o有非常高的營養價值~
素食者可以攝取菇類補充營養喔,
  Q$ O* U& C. e8 p6 I( L小芭樂特別喜歡吃菇菇,
: b* I4 H" D$ u( ]7 e( P多咬幾下可以品嘗到菇菇的清甜~
趕快來看看影片用細長的菇類取代肉類吧~

0 T1 c5 d7 P+ P4 M0 C食材:
1.鴻喜菇
2.薑
' a* J( b: O  U3 p9 Y& }' q3.青椒
7 J" e( h4 g6 J9 W* x1 }+ n4.紅甜椒
* d2 m9 E5 b; a9 t5 `5.黃甜椒
6.雪白菇

調味料:
, ~2 q  L# ]' S1.番茄醬
, T. j! Q" V5 D% B& b2.素蠔油
3.貳砂
4.醬油
5.白開水
6.黑胡椒粒

做法:
* ]; I" x( o8 U1.先將鴻喜菇、雪白菇、黃甜椒、青椒、薑、紅甜椒先行清洗過。
7 j( [! b( s+ k' A2.鴻喜菇、雪白菇底部先切掉，再一絲一絲分開。
3.青椒、紅甜椒、黃甜椒切成長條狀，薑切成薑條。
4.放一匙植物油在鍋中，分別將番茄醬、鹽、貳砂、素蠔油、黑胡椒粒、醬油、薑，在鍋中炒香。
8 T2 Q$ n" [1 z$ @: B7 K7 B. ^% ~5.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
- u. V9 X+ q0 p% j/ S6.再把鴻喜菇、雪白菇、青椒、紅甜椒、黃甜椒，放入鍋中炒一炒。
7.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。