【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」

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【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」│亲子烹饪素食蔬食料理「黑椒素鸡柳」│素食蔬食│Vegetarian Black Pepper Chicken Fillet.

* b8 l0 f+ K: K0 H菇類含有豐富的蛋白質,
約是一般蔬果的3-6倍,
並含有胺基酸多達18種, 是建造肌肉和細胞的來源,
' L8 _+ V' |: s) l4 V( ]有非常高的營養價值~
. ~- c& }. `+ U, F- E' c/ g$ R素食者可以攝取菇類補充營養喔,
& I0 m# ^5 _* u/ u6 _小芭樂特別喜歡吃菇菇,
多咬幾下可以品嘗到菇菇的清甜~
趕快來看看影片用細長的菇類取代肉類吧~
% o/ E2 S' u7 \, f: I9 ]1 _2 Q
  C8 Q# A# K: I7 j; M食材:
1.鴻喜菇
. i$ F; D( z+ M$ f0 d2.薑
3 E( [- @7 |9 h7 e3.青椒
* s- h- }$ D$ v% M. j$ `) h; t4.紅甜椒
% \+ a  Q6 j, h$ G5.黃甜椒
. H4 E& U) `( D! K( W6.雪白菇
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調味料:
1.番茄醬
. \* w! n; b( s' w2.素蠔油
8 [8 {, H  s$ L3 X+ f7 T3.貳砂
$ R8 g1 [; G7 O& E  h) s$ E9 ]; v4.醬油
5.白開水
6.黑胡椒粒
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做法:
( ]4 t# ^* }" r3 A9 J1.先將鴻喜菇、雪白菇、黃甜椒、青椒、薑、紅甜椒先行清洗過。
7 S3 }+ [  F3 U3 d2.鴻喜菇、雪白菇底部先切掉，再一絲一絲分開。
! L+ E( w" c6 X: b$ B3.青椒、紅甜椒、黃甜椒切成長條狀，薑切成薑條。
4.放一匙植物油在鍋中，分別將番茄醬、鹽、貳砂、素蠔油、黑胡椒粒、醬油、薑，在鍋中炒香。
* h' G' }, {; |7 ]$ m% \+ k5.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
6.再把鴻喜菇、雪白菇、青椒、紅甜椒、黃甜椒，放入鍋中炒一炒。
7.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。