【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」

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8 v) C, P  o# X$ }* t【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」│亲子烹饪素食蔬食料理「黑椒素鸡柳」│素食蔬食│Vegetarian Black Pepper Chicken Fillet.

菇類含有豐富的蛋白質,
約是一般蔬果的3-6倍,
並含有胺基酸多達18種, 是建造肌肉和細胞的來源,
有非常高的營養價值~
素食者可以攝取菇類補充營養喔,
- v: V0 n  P6 o0 X: k& l) _* q小芭樂特別喜歡吃菇菇,
多咬幾下可以品嘗到菇菇的清甜~
趕快來看看影片用細長的菇類取代肉類吧~

/ A) u; {9 O' T食材:
$ t$ t: F( Q, U7 U) A5 l/ ^1.鴻喜菇
2.薑
3.青椒
4.紅甜椒
! |/ H. G) O4 G5.黃甜椒
6.雪白菇
! ^: o( `9 k# m7 K7 O) V8 b
調味料:
# i0 L% T9 R6 u+ _' U1.番茄醬
2.素蠔油
3.貳砂
' [/ D7 C# C! g( E. c4.醬油
0 d: ?  a1 q( i' w+ k5.白開水
6.黑胡椒粒
7 A# C/ a6 n9 d! Z! e$ F
做法:
1.先將鴻喜菇、雪白菇、黃甜椒、青椒、薑、紅甜椒先行清洗過。
2.鴻喜菇、雪白菇底部先切掉，再一絲一絲分開。
3.青椒、紅甜椒、黃甜椒切成長條狀，薑切成薑條。
4.放一匙植物油在鍋中，分別將番茄醬、鹽、貳砂、素蠔油、黑胡椒粒、醬油、薑，在鍋中炒香。
& r& W$ V. _4 T. x5.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
4 |* x  |3 n$ F& D6.再把鴻喜菇、雪白菇、青椒、紅甜椒、黃甜椒，放入鍋中炒一炒。
# l' c- ]( F9 |. e  l8 j/ X$ y7.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。