【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」

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【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」│亲子烹饪素食蔬食料理「黑椒素鸡柳」│素食蔬食│Vegetarian Black Pepper Chicken Fillet.
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菇類含有豐富的蛋白質,
約是一般蔬果的3-6倍,
5 W  L1 c, i5 R; P/ p. _; k# T9 u' x並含有胺基酸多達18種, 是建造肌肉和細胞的來源,
有非常高的營養價值~
) D1 }. x2 ]" J3 L6 Y7 b  W  m素食者可以攝取菇類補充營養喔,
小芭樂特別喜歡吃菇菇,
多咬幾下可以品嘗到菇菇的清甜~
' O" j) J; d$ X2 F- i趕快來看看影片用細長的菇類取代肉類吧~
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食材:
+ D. U% e' s% V8 O" Z. ?9 F& d1.鴻喜菇
3 K" z& F4 C& l2.薑
3.青椒
4.紅甜椒
5.黃甜椒
6.雪白菇
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- w! n0 I- M5 C5 ]6 j5 x, c9 c調味料:
1.番茄醬
& K/ j) c( [0 u, U' L1 ?5 j  |; ?) l2.素蠔油
3.貳砂
5 U6 x+ n' k' P2 S3 `: i4.醬油
5.白開水
. X9 g1 G- z) W6.黑胡椒粒
4 G. a1 d- w* t
% e' H. q" S& G0 R" P' H0 ]. z2 t8 b做法:
3 o$ V9 ^5 S# e, _1.先將鴻喜菇、雪白菇、黃甜椒、青椒、薑、紅甜椒先行清洗過。
: ~' S6 [; E5 M" G" P. g- F( Q- E2.鴻喜菇、雪白菇底部先切掉，再一絲一絲分開。
3.青椒、紅甜椒、黃甜椒切成長條狀，薑切成薑條。
" i+ P' x% J! L( W( W' T9 i2 B4.放一匙植物油在鍋中，分別將番茄醬、鹽、貳砂、素蠔油、黑胡椒粒、醬油、薑，在鍋中炒香。
% ?: B5 Z, h5 ?; [  B$ ]. A9 h5.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
6.再把鴻喜菇、雪白菇、青椒、紅甜椒、黃甜椒，放入鍋中炒一炒。
  Y6 l+ j- W; ]/ D! Y( ~7.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。