【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」

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% b/ B  n) f1 W* j$ o4 L! L【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」│亲子烹饪素食蔬食料理「黑椒素鸡柳」│素食蔬食│Vegetarian Black Pepper Chicken Fillet.
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菇類含有豐富的蛋白質,
7 m$ u2 t4 n" f3 B! Q約是一般蔬果的3-6倍,
並含有胺基酸多達18種, 是建造肌肉和細胞的來源,
有非常高的營養價值~
素食者可以攝取菇類補充營養喔,
小芭樂特別喜歡吃菇菇,
& ]! @  i" U; q9 K4 t% ^多咬幾下可以品嘗到菇菇的清甜~
+ x' N( U) Z& V0 R; d* J趕快來看看影片用細長的菇類取代肉類吧~
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1 ~5 w! p' ~1 Q8 w% M# B食材:
  V: p2 X; y! p. n# H+ P- O8 }1.鴻喜菇
4 x+ B+ {( C) ^2 ~+ u, t/ W2.薑
$ h) y) q3 f. ?6 E( ]6 O3.青椒
0 a4 D' v0 F# E. m& a+ u4.紅甜椒
# C2 ?2 a4 t( M4 P' Z0 k) f5.黃甜椒
6.雪白菇
2 a; u, n! c. G' ?  V" o3 H0 K
0 J; o8 a0 B% c) j' L( r( ?調味料:
1.番茄醬
2.素蠔油
  {0 T( ?- ^9 M1 E3 q3.貳砂
( C8 \$ J& W7 z" d$ a9 F4.醬油
5.白開水
1 s! v1 i# x) E, w* e6.黑胡椒粒

3 f/ ~" G9 h- ?$ Q5 A做法:
# s# @3 N5 ~* I/ X  q1.先將鴻喜菇、雪白菇、黃甜椒、青椒、薑、紅甜椒先行清洗過。
2.鴻喜菇、雪白菇底部先切掉，再一絲一絲分開。
% M7 ]2 I& T# [) Y& ]4 D, K3.青椒、紅甜椒、黃甜椒切成長條狀，薑切成薑條。
4 k8 R/ H* ~+ j3 }6 W& ?0 z4.放一匙植物油在鍋中，分別將番茄醬、鹽、貳砂、素蠔油、黑胡椒粒、醬油、薑，在鍋中炒香。
5.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
6.再把鴻喜菇、雪白菇、青椒、紅甜椒、黃甜椒，放入鍋中炒一炒。
: F( ]* t2 q& K; K7.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。