【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」

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【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」│亲子烹饪素食蔬食料理「黑椒素鸡柳」│素食蔬食│Vegetarian Black Pepper Chicken Fillet.
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0 W" ~2 \) I( d' d0 X: \/ y菇類含有豐富的蛋白質,
約是一般蔬果的3-6倍,
! r- z/ N) d' m並含有胺基酸多達18種, 是建造肌肉和細胞的來源,
& G( _% c# y* d有非常高的營養價值~
素食者可以攝取菇類補充營養喔,
6 [! a5 a, f( _* `" |# k小芭樂特別喜歡吃菇菇,
多咬幾下可以品嘗到菇菇的清甜~
1 `. \; f: z2 s, c9 K  e$ N趕快來看看影片用細長的菇類取代肉類吧~
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0 n, _4 h0 p: A2 s3 S" v食材:
  K" e; M1 Z5 e" Z! X1.鴻喜菇
. J& W, V/ |' o5 n4 c2.薑
/ V2 k5 u$ A$ H+ i- N1 ~3.青椒
  Q( H2 w* p& D' \* q0 a' g4.紅甜椒
5.黃甜椒
6.雪白菇

5 G- ^4 R& h9 E4 g( P% x2 |調味料:
& s+ E0 n' n( o: A# |1.番茄醬
) t: a1 I  r" ]" c! W2.素蠔油
! p1 b5 _7 l# B3.貳砂
% u- A' s/ Y1 \; ?+ [$ m3 ?4.醬油
5 x4 f( `9 W6 Q" d0 z$ p8 |5.白開水
6.黑胡椒粒

* H- p0 H( W, {% U; O' A做法:
1.先將鴻喜菇、雪白菇、黃甜椒、青椒、薑、紅甜椒先行清洗過。
0 ^7 j, X+ f/ D4 w& s4 U( o8 a+ ?6 u; H2.鴻喜菇、雪白菇底部先切掉，再一絲一絲分開。
3.青椒、紅甜椒、黃甜椒切成長條狀，薑切成薑條。
4.放一匙植物油在鍋中，分別將番茄醬、鹽、貳砂、素蠔油、黑胡椒粒、醬油、薑，在鍋中炒香。
, q5 f% `( V6 y$ X0 Z0 j5.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
6.再把鴻喜菇、雪白菇、青椒、紅甜椒、黃甜椒，放入鍋中炒一炒。
" p2 j  }4 I' Z# x  n/ U( h# N. t7.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。