【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」

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【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」│亲子烹饪素食蔬食料理「黑椒素鸡柳」│素食蔬食│Vegetarian Black Pepper Chicken Fillet.

: C0 @% N0 Q" O9 x菇類含有豐富的蛋白質,
約是一般蔬果的3-6倍,
並含有胺基酸多達18種, 是建造肌肉和細胞的來源,
有非常高的營養價值~
素食者可以攝取菇類補充營養喔,
小芭樂特別喜歡吃菇菇,
' {2 ^9 M' P& ?: T0 a$ W多咬幾下可以品嘗到菇菇的清甜~
趕快來看看影片用細長的菇類取代肉類吧~
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食材:
2 _: Y5 J8 t1 Z+ Y% ]# C5 @1.鴻喜菇
2.薑
3.青椒
, _3 ^* O, m9 v: E2 V- s4.紅甜椒
, s" E3 Z3 q3 R5.黃甜椒
6.雪白菇

6 q& U! \; U2 E4 K7 L% A調味料:
1.番茄醬
5 o; U- z& I+ l8 J8 x- y4 i2.素蠔油
3.貳砂
4.醬油
. A  v7 h$ J& w1 b5.白開水
1 N  l- j+ @, A0 @2 p' F! o6.黑胡椒粒
3 j+ n8 k( o% p3 L/ y. y
5 S5 J6 C  ?) I+ w, T做法:
1.先將鴻喜菇、雪白菇、黃甜椒、青椒、薑、紅甜椒先行清洗過。
2 R7 o* j2 n) S$ |7 f" f0 B  `2.鴻喜菇、雪白菇底部先切掉，再一絲一絲分開。
3.青椒、紅甜椒、黃甜椒切成長條狀，薑切成薑條。
4.放一匙植物油在鍋中，分別將番茄醬、鹽、貳砂、素蠔油、黑胡椒粒、醬油、薑，在鍋中炒香。
5.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
6.再把鴻喜菇、雪白菇、青椒、紅甜椒、黃甜椒，放入鍋中炒一炒。
7.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。