【素食第24道】親子烹飪素食蔬食料理「糖醋馬鈴薯」

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3 A1 v1 P* v% O【素食第24道】親子烹飪素食蔬食料理「糖醋馬鈴薯」
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0 c# `9 Z8 k8 L  \  ?, d! @應該沒有孩子會不喜歡馬鈴薯,
; b) X9 `# P: F7 B" N3 `1 |, F大部分的孩子都會喜歡吃馬鈴薯吧,
馬鈴薯泥、薯條、馬鈴薯煎餅、日式咖哩馬鈴薯等等,
* t" Y8 V  W4 ~; T- g# C8 B這一次的料理以馬鈴薯為主,
5 U, j$ L* b& I! X) O2 e用糖醋的方式烹調,
希望酸酸甜甜的, 可以讓孩子開胃,
孩子吃得健康, 就會睡得好唷~
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食材:
6 t0 C% ]1 p9 ]$ v8 m1.馬鈴薯
2.薑
3.青椒
4.紅甜椒
% y! B/ N6 j- n4 {5.鳳梨片
8 O' J% X3 `( `0 Y6.地瓜粉
# H& e1 J, h& p3 g' v  S: `. k
3 G0 \+ [" y3 m+ d) j調味料:
) p2 w% o$ G& ^( _1 S+ t3 S1.番茄醬
* p" I; v* D2 N; T2.鹽
# H. o1 ]) h8 P# ]8 z6 m& K3.貳砂
4.白醋
5.白開水

做法:
6 k: s! h+ d& g# M1.先將馬鈴薯、青椒、薑、紅甜椒先行清洗過。
2 D& l+ y4 x5 L$ A! K2.馬鈴薯切成塊狀，青椒、紅甜椒切成長條片狀，薑切成末狀，鳳梨片切成四等份。
3.地瓜粉灑在塊狀馬鈴薯，攪一攪塗一層薄薄地瓜粉。
% {4 @6 [" @  @+ Y* Z1 G4.鍋子放油，把馬鈴薯炸一炸，再撈起來，再把青椒、紅甜椒炸一炸，也撈起來。
- h+ c8 v/ x' H6 ?6 a1 R5.放一匙植物油在鍋中，分別將番茄醬油、鹽、貳砂、白醋，在鍋中炒香。
% w8 G  ]; }3 j8 U" m" P6.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
7.再把炸過的塊狀馬鈴薯、青椒、紅甜椒、鳳梨片，放入鍋中炒一炒。
8.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。