【素食第24道】親子烹飪素食蔬食料理「糖醋馬鈴薯」

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【素食第24道】親子烹飪素食蔬食料理「糖醋馬鈴薯」
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7 `) O+ Q7 s9 j! c應該沒有孩子會不喜歡馬鈴薯,
; W& v/ Z+ M( c# M- d5 t大部分的孩子都會喜歡吃馬鈴薯吧,
" {2 K6 e# d* V$ F6 V/ U) j馬鈴薯泥、薯條、馬鈴薯煎餅、日式咖哩馬鈴薯等等,
這一次的料理以馬鈴薯為主,
用糖醋的方式烹調,
) p+ D+ M9 b4 b* r7 H希望酸酸甜甜的, 可以讓孩子開胃,
$ E" S8 R7 o2 e: z3 u- z0 n1 m! e孩子吃得健康, 就會睡得好唷~

食材:
1.馬鈴薯
5 B* a# ]/ k% x9 }1 R6 Z- i3 U2.薑
3.青椒
4.紅甜椒
  @0 i7 L& V1 P% j8 T+ ?5.鳳梨片
. h) Q: k7 Z% g7 \2 ^6.地瓜粉
; l) K0 R9 ~" Q( B: f5 L: k
; X8 f* U7 ^" Y調味料:
1.番茄醬
$ {5 i) L, i' k: a# O; J) s2.鹽
. E5 Z! [1 [7 I$ ]! |& V+ z1 H3.貳砂
4.白醋
5.白開水

1 P1 _0 @5 x" Y4 N/ q7 [做法:
1.先將馬鈴薯、青椒、薑、紅甜椒先行清洗過。
0 e: F8 ]$ M" r/ t/ ]  c& M+ B2.馬鈴薯切成塊狀，青椒、紅甜椒切成長條片狀，薑切成末狀，鳳梨片切成四等份。
3.地瓜粉灑在塊狀馬鈴薯，攪一攪塗一層薄薄地瓜粉。
/ u! t; N+ v/ i6 Q: K( \4.鍋子放油，把馬鈴薯炸一炸，再撈起來，再把青椒、紅甜椒炸一炸，也撈起來。
5.放一匙植物油在鍋中，分別將番茄醬油、鹽、貳砂、白醋，在鍋中炒香。
, C3 |4 l: l8 h6.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
* g! N+ Y+ }+ o0 v& y7.再把炸過的塊狀馬鈴薯、青椒、紅甜椒、鳳梨片，放入鍋中炒一炒。
8.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。