【素食第24道】親子烹飪素食蔬食料理「糖醋馬鈴薯」

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【素食第24道】親子烹飪素食蔬食料理「糖醋馬鈴薯」
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9 ?+ ?# L% p- a: f% Y應該沒有孩子會不喜歡馬鈴薯,
% {9 u$ a8 x8 e大部分的孩子都會喜歡吃馬鈴薯吧,
馬鈴薯泥、薯條、馬鈴薯煎餅、日式咖哩馬鈴薯等等,
這一次的料理以馬鈴薯為主,
用糖醋的方式烹調,
5 d+ t8 G7 _" @& T) K希望酸酸甜甜的, 可以讓孩子開胃,
' y- ]1 e+ H% i0 \7 g. G2 y; w, f孩子吃得健康, 就會睡得好唷~

5 ]+ H5 p9 s8 |, r, Z2 A食材:
0 x0 c8 O9 \( a, Y. r2 @1.馬鈴薯
/ _- Y! ]7 W: C+ `4 L1 P$ x2.薑
: H$ }  ]: k" [( u2 E. {3.青椒
* d- F/ J. }/ K4.紅甜椒
( |, W& D- H/ q2 _& @. ~5.鳳梨片
) n. b$ C4 l5 F& ]/ @- _6.地瓜粉
5 @: |0 R& U1 ~: ?: c
調味料:
1.番茄醬
: g4 N- [# E3 I3 l1 v6 t% ?2.鹽
! a6 J& s% x# p! X6 {3.貳砂
4.白醋
5.白開水

做法:
6 g* ]" t5 D6 ]; w- k; l1.先將馬鈴薯、青椒、薑、紅甜椒先行清洗過。
2.馬鈴薯切成塊狀，青椒、紅甜椒切成長條片狀，薑切成末狀，鳳梨片切成四等份。
3.地瓜粉灑在塊狀馬鈴薯，攪一攪塗一層薄薄地瓜粉。
4.鍋子放油，把馬鈴薯炸一炸，再撈起來，再把青椒、紅甜椒炸一炸，也撈起來。
5.放一匙植物油在鍋中，分別將番茄醬油、鹽、貳砂、白醋，在鍋中炒香。
6.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
; z7 b+ [! d4 N2 [7.再把炸過的塊狀馬鈴薯、青椒、紅甜椒、鳳梨片，放入鍋中炒一炒。
7 T- ?# @! R8 v- j* h& Y. v  R' |8.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。