【素食第23道】親子烹飪素食蔬食料理「蠔油去骨雞」

qistinwongtv

7 W1 o, a2 A. k% d$ g9 a【素食第23道】親子烹飪素食蔬食料理「蠔油去骨雞」│亲子烹饪素食蔬食料理「蚝油去骨鸡」│素食蔬食│Vegetarian Oyster Sauce Chicken.

豆皮可以說是素食者的最愛,
清香的黃豆做成的豆包, 很營養,
豆包其實蒸煮炒炸都很適合~
8 ]  K+ \- U# n  A1 M( B" x9 ]大人小孩都愛的豆皮, 可以烹調出各種風味的料理,
/ B4 L7 [! G1 Z& n滑嫩的豆包, 一絲絲的咬下去, 很順口,
5 k1 {0 l6 r9 R1 p, \$ D2 o加上素蠔油醬汁, 更是美味喔!
& f& j- M8 |+ `  n! X% c趕快來看看影音食譜吧!
8 C3 z  G/ n$ [+ p8 X* ]
5 @) n7 `, t  W食材:
9 Y, ^8 ?0 g1 Q; m2 N$ r3 E1.豆皮
2.九層塔
- h; r' r) c/ h7 \( Q! c$ m. ~' _( K3.薑
4.辣椒
" x( k, x# h7 g. H5 J* W3 U4 L
調味料:
1.素蠔油
8 t0 g* G# m/ J2.白胡椒粉
3.低筋麵粉
4.白開水
5.香油
# A/ F0 C" s% D/ Z6 A: H) Z; n

做法:
$ G  G/ h7 \( J! q9 a1.先將豆皮、九層塔、薑、辣椒先行清洗過。
6 h. r; I! q! e% w) v1 z2.九層塔切碎，辣椒切片，薑切成末狀。
3.低筋麵粉加白開水，攪一攪塗在豆皮上。
  q2 `8 i$ ]) Q  [4.鍋子放油，把豆皮炸一炸，再撈起來。
5.放植物油、香油在鍋中，分別將素蠔油、白胡椒粉、薑、九層塔，在鍋中炒一炒。
3 e" h. C, j+ D7 C6.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
7.再把炸過的豆皮，放入鍋中煮。
8.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。